Recepten van schapenvlees met kweepeer zijn rijk aan variëteit en eenvoud. Er is niets beters voor een diner met sappig vlees en verse groenten, en in combinatie met zo'n vrucht als een kweepeerschotel, zal het echt onvergetelijk worden.
Gestoofd schaap met kweepeer zal het eerste recept zijn waarmee we onze lezers zullen leren kennen. Nu kunt u ervoor zorgen dat het hete heel eenvoudig wordt voorbereid en het resultaat verbluffend is.
Gestoofd lamsvlees met kweepeer
ingrediënten:
- lam - 1 kg;
- vetmesterij - 100 g;
- ui - 300 g;
- kweepeer - 4 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- kaneel, zout en peper - naar smaak.
voorbereiding
Lam wordt ontdooid, gewassen en gedroogd. Vervolgens wordt het vlees in kleine stukjes gesneden en aan alle kanten snel gebakken in plantaardige olie. Nadat het schaap is gebakken met een korstige korst, voeg een beetje water toe en bedek de braadpan met een deksel. Stoof op laag vuur tot het gaar is. Uien worden schoongemaakt en fijn versnipperd. We reinigen de huid van de huid, de botten en de kern en snijden vervolgens in dunne plakjes. Salo, op zijn beurt, in kleine stukjes gesneden.
Smeer het vet in een schone koekenpan, haal het eruit en bak de uien in een vet totdat ze goudbruin zijn. Voeg dan de kweepeer toe en stoof de ingrediënten samen. Giet indien nodig water. Aan het einde van het vuur voegen we alle specerijen toe en voegen ze toe aan het vlees. Vervolgens wordt de voorbereide schotel nog eens 15 minuten gestoofd en laten we onder het deksel staan. In plaats van een braadpan, kunt u elk ander kookgerei gebruiken. Onder hetzelfde schema is het gemakkelijk om lamsvlees met kweepeer in een ketel te koken.
Lam met kweepeer in een multivark
ingrediënten:
- lam - 1 kg;
- kweepeer - 3 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- boter - 50 g;
- zout en peper - naar smaak;
- verse groenten - een tros.
voorbereiding
Schakel de multivark in het programma "Frituren" ongeveer 40 minuten in. Alle ingrediënten worden bereid zolang de kom wordt verwarmd. Was eerst de kweepeer, schil en kern, snij in plakjes. Nadat het signaal klinkt, stoppen we boter in het multivark. Zodra het smelt, de kweepeer uitspreiden en van alle kanten braden. Daarna maken we de ui schoon en snijden in halve ringen, spoelen, schillen de wortels en snijd ze in cirkels. Zodra de kweepeer bloost, verwijderen we hem van de multivark en leggen hem in een apart schoteltje en bakken de wortels, halen ze eruit en bakken de uien. Daarnaast kunt u ook olijfolie gebruiken.
Terwijl de groenten gebakken zijn, spoel je ontdooid vlees en haal je, indien gewenst, de botten eruit. Snijd het schaap in grote stukken en droog het. We verspreiden de uien uit de kom en leggen ons vlees erin. Als het bruin is, proeven we kruiden, voeg kweepeer, uien en wortels toe. We wassen de greens, versnipperen en plaatsen ze er bovenop. Knoflook kan door knoflookcake worden gehaald of hele dentikels in een schaal worden gestoken.
Nu ken je bijna alle geheimen en vertel je de gasten moeiteloos hoe ze lamsvlees met kweepeer moeten bereiden op een nieuw recept. Vergeet echter niet een andere methode om vlees te verwerken. Met behulp van de bovenstaande recepten, kun je ook lamsvlees maken met kweepeer in de oven, met behulp van dezelfde ingrediënten.
Lam met kweepeer in de oven
voorbereiding
Spoel het vlees af en droog het, snijd het in kleine porties, maak knoflook schoon en was de wortels. Verwarm vervolgens de frituurpan en bak de wortels van plantaardige olie tot een gouden korst.
Als je op zoek bent naar meer recepten met deze vrucht, dan raden we aan om pilaf met kweepeer te maken , het zal origineel en heerlijk blijken.