Brownie met kwark en kersen is een van de varianten van het populaire Amerikaanse dessert. In een traditionele versie heeft de cake met een geconcentreerde chocoladesmaak geen vulling. In het product van de volgende recepten geeft een laag bessen en kwark lichtheid, pikantheid en elimineert de heerlijke zoetheid die inherent is aan bakken in het begin.
Hoe brownie te bakken met kwark en kersen?
De browniecake met kwark en kersen is de originele wijziging van het klassieke chocoladedessert. De technologie van de bereiding is gebaseerd op de afwisseling van de chocoladelaag met wrongel en bessen. Kersen kunnen worden toegevoegd aan het deeg, kwark of uitgespreid worden in een aparte laag. De onderstaande tips helpen de kwaliteit van het bakken te verbeteren.
- Om het deeg glad en plastic te maken, moeten alle gebruikte ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
- Fans van dichte Brownie kunnen het gewenste resultaat bereiken door meer boter en suiker in het deeg te doen. Voor een stroperige en zachte textuur moet je de hoeveelheid chocolade verhogen.
- Brownies met kwark en kersen hoeven pas te worden gesneden nadat het is afgekoeld anders verliest het dessert zijn vorm.
Brownie - een klassiek recept met kersen en kwark
Chocolade brownie met kwark en kers is een delicaat, perfect uitgebalanceerd dessert. Alles is harmonieus: de suikerzoete zoetheid van een rijke chocoladetaart wordt afgevlakt met een delicate wrongelcrème en sappige kersenbessen, en een eenvoudig uiterlijk trekt aan tot beperking en biedt een mogelijkheid om gemakkelijk een traktatie te vervoeren en op te slaan.
ingrediënten:
- chocolade - 100 g;
- bloem - 150 g;
- suiker - 150 g;
- olie - 100 g;
- ei - 4 stuks;
- kwark - 300 g;
- bevroren kers - 300 g.
voorbereiding
- De kers ontdooien.
- Smelt boter en chocolade.
- Klop 3 eieren met 50 gram suiker.
- Meng de massa's. Voeg de bloem toe.
- Voor room, klop het ei met 100 g suiker en kwark.
- Leg een stuk deeg, room en halve kers. Bundel de lagen.
- Brownieklassieker met kwark en kersen bak 45 minuten op 180 graden.
Bruine cake met kers
Chocolade-curd brownie met kers zal een prachtige decoratie van de tafel worden, als je het presenteert in de vorm van cakes. Zo'n feed is praktisch, handig en biedt een kans om de verbeelding te laten zien en elk stukje dessert te versieren. Traditioneel wordt de kant-en-klare cake eenvoudig in rechthoekige segmenten gesneden en naar smaakvoorkeuren ingericht: room, chocolade, suikerpoeder of noten.
ingrediënten:
- chocolade - 100 g;
- olie - 100 g;
- bloem - 50 g;
- suiker - 150 g;
- ei - 3 stukken;
- kers - 350 g;
- kwark - 150 g.
voorbereiding
- Smelt boter en chocolade.
- Klop 2 eieren en 100 gram suiker. Voeg bloem en bessen toe.
- Voor room, kliek kwark met 50 gram suiker. In lagen leggen.
- Brownie met kwark en kersen bakken gedurende 20 minuten op 180 graden.
Brownie cake met kwark en kersen
Het recept voor Brownie cake met cottage cheese en kersen is gemaakt om alle subtiliteiten van het maken van lekkernijen te leren. De klassieke brownie wordt zonder soda en bakpoeder bereid en heeft daarom een platte vorm. Bij het bakken van een cake is het echter belangrijk dat het product donzig en luchtig is, goed is opgestaan, wat onmogelijk is zonder dergelijke toevoegingen.
ingrediënten:
- chocolade - 100 g;
- cacao - 50 g;
- bloem - 100 g;
- olie - 100 g;
- ei - 3 stukken;
- kwark - 300 g;
- bakpoeder - 5 g;
- kers - 350 g;
- suiker - 100 g;
- poedersuiker - 50 g.
voorbereiding
- Chocolade en boter smelten, giet de cacao.
- Klop 3 eieren met suiker.
- Verbind de massa's, giet de bloem en het bakpoeder.
- Kwark pond met poeder, voeg kers toe.
- Laag voor laag leggen.
- Bak cottage cheese kersbruin gedurende 40 minuten op 180 graden.
Brownie met kers en room
Brownie met kwark en kersen - een recept, waarmee je een zachte lichte room van gewone kwark kunt bereiden. Het is heel eenvoudig bereid: je hoeft alleen de cottage cheese, eieren en suiker in de kom van de blender te kloppen. Dat de massa uniformiteit en elasticiteit heeft voordat ze cottage cheese door een zeef vegen. De juiste crème heeft een vloeibare consistentie.
ingrediënten:
- chocolade - 100 g;
- kers - 300 g;
- kwark - 250 g;
- suiker - 150 g;
- olie - 125 g;
- bakpoeder - 10 g;
- ei - 4 stuks;
- bloem - 150 g.
voorbereiding
- Klop voor slagroom 2 eieren met cottage cheese en 100 gram suiker.
- Smeer voor het deeg de boter en chocolade.
- Voeg eiwit toe en bloem met suiker.
- In lagen leggen.
- Bak de brownie met kwark en kersen gedurende 50 minuten op 175 graden.
Brownie met kwark
De curd brownie met kersen krijgt lichtheid en zachtheid, als in plaats van kwark roomkaas wordt gebruikt. Het heeft een romige textuur en een milde zoetheid, die perfect overeenkomt met de zure kersen en een rijke chocoladetest. Het product is zeer delicaat, dus voor een uitgesproken smaak is het mogelijk om de massa ervan met de helft te verhogen.
ingrediënten:
- chocolade - 150 g;
- olie - 100 g;
- suiker - 250 g;
- bakpoeder - 5 g;
- ei - 3 stukken;
- kwark - 300 g;
- kers - 150 g;
- bloem - 100 g.
voorbereiding
- In de olie en chocolade, giet 200 g suiker.
- Combineer met twee losgeklopte eieren, eiwitten, meel en bakpoeder.
- Meng de kaas met de dooier en 50 g suiker.
- Leg in lagen en bak gedurende 50 minuten op 160 graden.
Brownies met noten en kersen
Chocolade brownie met kers en kwark is een recept, waarvan de smaak kan worden aangepast met verschillende toevoegingen. Noten zijn het populairste ingrediënt dat op grote schaal wordt gebruikt in desserts van deze soort. Ze passen perfect bij de chocoladetest en voegen knapperigheid en een specifieke smaak toe, waardoor bakken nog aantrekkelijker wordt.
ingrediënten:
- gesmolten chocolade - 200 g;
- olie - 150 g;
- bloem - 100 g;
- ei - 4 stuks;
- suiker - 250 g;
- noten - 50 g;
- kers - 150 g;
- kwark - 200 g.
voorbereiding
- Klop de wrongel met boter en suiker. Koppel de overige producten afzonderlijk.
- Leg ze in lagen en bak kersenbruin met wrongel en noten gedurende 50 minuten op 160 graden.
Brownie met kers in de multivark
Brownie met kers en kwark in een multivark kan niet alleen verrassen met smaak, maar ook met een ideale consistentie. Dit laatste wordt bereikt door gelijkmatig weg te kwijnen met een hoge luchtvochtigheid, waardoor het dessert niet uitdroogt en idealiter gebakken wordt. Klaar dessert is erg zacht, dus om de vorm te behouden, is het beter om het recht in de kom te koelen.
ingrediënten:
- gesmolten chocolade - 150 g;
- olie - 100 g;
- bloem - 50 g;
- suiker - 150 g;
- ei - 4 stuks;
- kers - 400 g;
- kwark - 150 g.
ingrediënten:
- Meng boter en chocolade. Klop de rest van de ingrediënten samen.
- Leg ze in lagen en kook gedurende 50 minuten in "Bakken".