Pompoensap neemt een vooraanstaande plaats in tussen plantaardige dranken. De reden voor zijn populariteit ligt in de enorme toevoer van nuttige stoffen, waarbij het niet voldoende is om de vingers te tellen en de oorspronkelijke smaak. Bovendien maakt uitstekende compatibiliteit met honing, fruit en citrus het mogelijk om zowel traditionele als multi-vitamine cocktails te bereiden.
Pompoensap is goed en slecht, hoe te drinken?
Het is goed dat het pompoensap, waarvan de voordelen en schade lang betrouwbaar zijn bestudeerd, voor iedereen toegankelijk is. Deze drank is de bron van een hele groep vitaminen, waaronder K, E, C en pectines, nuttig voor de darmen. Sap is een krachtige reiniger, dus mensen met een hoge zuurgraad en maagaandoeningen mogen het niet drinken.
- Pompoensap is een uitstekend preventief middel voor hart- en vaatziekten. Het reinigt perfect de lever, versterkt de nagels en het haar en helpt om slapeloosheid het hoofd te bieden.
- Voor gezondheids- en versterkingsdoeleinden wordt aangeraden om niet meer dan 125 ml sap één keer per dag, 30 minuten voor de maaltijd, te drinken. In de medische sector - een deel neemt toe tot drie keer per dag en wordt binnen 10 dagen ingenomen.
- Pompoensap is een uitstekende cosmetica, helpt tegen acne en verjongt de huid van het gezicht.
Hoe pompoen sap te koken?
Veel huisvrouwen maken thuis sap met behulp van een sapcentrifuge. Het sap, geperst door gaas, zal niet erger worden. De hele essentie van koken is dat de pulpappelpulp wordt geplet, geperst, gekleed met honing of suiker en op tafel wordt geserveerd. Voor de opslag in de winter wordt het sap gedurende 5 minuten gaar en in blikken gedaan.
- Pompoensap is thuis alleen helder, heerlijk en geurig als sappig jong fruit niet meer dan 7 kg weegt. Deze pompoen bevat veel caroteen en natuurlijke fructose.
- Pompoensap heeft geen uitgesproken smaak, dus vaak voegt het honing-, sinaasappel- en citroensap, nootmuskaat en zelfs augurk toe.
- Vers sap verliest snel nuttige eigenschappen, dus het moet onmiddellijk drinken of conserveren.
Pompoensap voor de winter door een sapcentrifuge
Pompoensap voor de winter door een sapcentrifuge is gemakkelijk te maken. Met een hoog vermogen zal de moderne unit het sap in een paar minuten van de pulp scheiden, de hoeveelheid verhogen en het maximum aan vitamines behouden. De huisvrouwen moeten de gereinigde pompoen in de sapcentrifuge doen, en het sap een beetje koken en in een pot rollen.
ingrediënten:
- pompoenpulp - 4 kg;
- suiker - 100 g;
- citroensap - 60 ml.
voorbereiding
- Pompoenvlees door de sapcentrifuge.
- Voeg suiker toe en steek in brand.
- Kook het pompoensap op een temperatuur van 90 graden gedurende 5 minuten, voeg citroensap toe, giet het over de blikken en rol.
Pompoensap in het sap voor de winter
Liefhebbers van comfortabele technologie kunnen pompoensap in een sapkooktoestel lassen. Dit proces vereist geen aanwezigheid: je moet de stukjes pompoen in het bovenste compartiment leggen, de onderkant - vul met water, plaats de constructie op het fornuis en doe je eigen ding. Sokovarka kookt en steriliseert tegelijkertijd, waardoor het drankje onmiddellijk kan worden opgedronken.
ingrediënten:
- pompoenpulp - 2 kg;
- water - 1,5 liter;
- suiker - 150 g;
- citroenzuur - 10 g.
voorbereiding
- Leg de stukjes pompoen in het bovenste compartiment met de zeef en dek af met een deksel.
- In de onderste schaal giet je water en zet je het apparaat in brand.
- Installeer een schone pan en dompel de juice-slang erin.
- Voeg in het verzamelde sap suiker, citroenzuur en giet het over de potten.
Pompoensap met sinaasappel
Pompoensap met sinaasappel voor de winter is de perfecte oplossing voor degenen die de drank niet in zijn pure vorm accepteren. Met de toevoeging van sinaasappel krijgt het sap frisheid, een delicate tropische smaak, een aangename zoetzure smaak en een verscheidenheid aan vitaminen, waarvan de tonische eigenschappen het mogelijk maken om het als een effectief geneesmiddel tegen verkoudheid te gebruiken.
ingrediënten:
- pompoenpulp - 4 kg;
- sinaasappelen - 500 g;
- suiker - 800 g;
- citroenzuur - 10 g;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Pers sinaasappelsap.
- Pomp het vlees gedurende 20 minuten in 1 liter water.
- Maal in een blender.
- Overbrengen in een pan, water, suiker, sinaasappelsap, citroenzuur toevoegen en 10 minuten laten koken.
- Rol het pompoensap met de pulp in de potten. Voor gebruik moeten de potten worden geschud.
Appel-pompoensap voor de winter
Praktische en economische huisvrouwen geven de voorkeur aan pompoen-appelsap aan alle andere nuttige preparaten. Dit is een uitstekende kans eenvoudig, financieel toegankelijk en zonder veel moeite om een hele reeks micro-elementen en vitaminen te krijgen, waarvan de evenwichtige samenstelling relevant is, zowel in voedingsvoeding als in het dieet van zogende kinderen.
ingrediënten:
- pulppulp - 500 g;
- appels - 400 g;
- water - 1,5 liter;
- suiker - 250 g;
- citroenzuur - 10 g.
voorbereiding
- Pompoenpulp vermalen op een rasp en kook in 250 ml water gedurende 25 minuten.
- Veeg door een zeef.
- Appels wrijven en wringen door gaas.
- Meng appelsap met pompoen, voeg water, suiker, citroenzuur toe en laat 5 minuten koken.
- Giet over steriele blikken en rol.
Pompoen en wortelsap
Pompoenspeertap voor de winter is de leider onder dranken uit groenten. Het is smakelijk, nuttig en afwezig in winkels, is de reden voor experimenten met zelf-voorbereiding. Tijdens het koken worden groenten door de sapcentrifuge geperst, worden de persen gekookt, wordt de bouillon gemengd met twee soorten sap, verwarmd en opgerold.
ingrediënten:
- Geschilde pompoen - 1, 5 kg;
- wortels - 900 g;
- suiker - 100 g;
- citroensap - 60 ml;
- water - 900 ml.
voorbereiding
- Leid de wortels en pompoen door de sapcentrifuge.
- Draai water en breng aan de kook.
- Zeef door een zeef, meng met sappen, voeg suiker, citroensap en warmte toe.
- Rol de steriele potten in.
Pompoensap met gedroogde abrikozen voor de winter
Pompoensap met gedroogde abrikozen is een klassieker van huishoudelijke bereidingen. Gedroogde abrikozen, door de hoeveelheid bruikbare stoffen erin, overschrijden tweemaal het verse fruit van de abrikoos, wat helpt, door een handvol gedroogde vruchten toe te voegen, om een smakelijke en vitaminedrank te krijgen die de darmmicroflora zal herstellen, het gezichtsvermogen zal normaliseren, de immuniteit zal verhogen en virussen zal bestrijden.
ingrediënten:
- Geschilde pompoen - 2,5 kg;
- gedroogde abrikozen - 300 g;
- wortelen - 2 stuks;
- suiker - 1,5 kg;
- water 7,5 liter;
- citroenzuur - 10 g.
voorbereiding
- Pompoen, gedroogde abrikozen en in blokjes gesneden wortelen, giet 2, 5 liter water en kook gedurende 3 uur.
- Maal in een blender, giet het resterende water, doe suiker en citroenzuur.
- Kook een uur, giet in blik en rol.
Hoe maak je pompoensap met abrikozen?
Sap uit pompoenen en abrikozen voor de winter is een hulpmiddel voor zorgzame ouders. De zachte smaak en vrolijke oranje kleur trekken de aandacht van de kinderen, en het hele scala aan vitamines zal de zorgzame ouders plezieren. Bovendien wordt de drank heel eenvoudig bereid: het pas geperste pompoensap wordt gemengd met abrikozen, verwarmd, de massa wordt afgeveegd en verwarmd.
ingrediënten:
- Geschilde pompoen - 2,5 kg;
- Abrikozen - 1,5 kg;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
- Druk de vruchtvleespulp door de sapcentrifuge.
- Vul het sap met gepelde abrikozen en verwarm.
- Veeg de massa af door een zeef, voeg suiker toe, breng aan de kook en giet over de potten.
Sap van zee-duindoorn en pompoen
Tijd om sap te maken van pompoen met duindoorn voor de winter is: de bessen hebben hun honderd procent rijpheid nog niet bereikt en de pas geoogste pompoen moet gaan liggen. Het recept voor zuurzoet, aromatisch sap is nuttig in het midden van de herfst, omdat juist de duindoorn zal worden gevuld met foliumzuur, oxaalzuur, appelzuur en vele andere nuttige stoffen.
ingrediënten:
- pulppulp - 3,5 kg;
- bessen van duindoorn - 900 g;
- water - 150 ml;
- suiker - 100 g;
- citroenzuur - 5 g.
voorbereiding
- Pompoen door de sapcentrifuge persen.
- Duindoorn met water, verwarm tot ze zacht is en veeg door een zeef.
- Meng twee soorten sap, voeg suiker, citroenzuur toe en kook 5 minuten.
- Giet het pompoen-duindoornsap in de blikken en rol.
Pompoensap zonder suiker voor de winter
Pompoensap zonder suiker heeft een aantal voordelen. Naast voedings-, voedings- en vitamine-eigenschappen, is deze drank erg handig in koken en gevarieerd, omdat de smaakeigenschappen altijd kunnen worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren: voeg honing toe, combineer met vruchtensappen, kruiden, gebruik in conservering en in sauzenbereiding.
ingrediënten:
- pulppulp - 3 kg;
- water - 4 liter.
voorbereiding
- Giet de pompoen met water en kook gedurende 25 minuten tot het zacht is.
- Wrijf de pulp door een zeef.
- Voeg de bouillon toe en verwarm gedurende 5 minuten.
- Rol het ongezoete sap van de pompoen in potten en steriliseer gedurende 20 minuten.