Recepten voor gehakt

Met een voorraad gehakt in de koelkast is het niet moeilijk om een ​​heerlijk en smakelijk gerecht op tafel te zetten, vooral als je gewapend bent met eenvoudige en betaalbare recepten.

Het recept voor smakelijke koteletten met gehakt vlees in zeven haasten

Het maakt niet uit wat voor gehakt u heeft, het eerste dat u haast hebt, zijn de schnitzels. Laten we een variant van dit eenvoudige en dergelijke populaire gerecht overwegen.

ingrediënten:

voorbereiding

Voor het koken van schnitzels kunt u gehakt vlees van absoluut vlees gebruiken. De smaak zal elke keer anders zijn, maar niet minder interessant en aantrekkelijk. Dus, snijd sneetjes brood in melk, en vermaal het samen met gesneden reuzel en voorgerezen uien, met behulp van een vleesmolen of een blender met een "mes" -mondstuk. We combineren gemalen ingrediënten met gehakt, voegen eieren, zout en gemalen zwarte peper toe, mengen grondig en kloppen licht, heffen en gooien gewicht terug in een kom.

Ga nu naar de laatste fase van het koken van schnitzels. We nemen een klein bakje gehakt uit de kom, rollen de balletjes eruit, geven ze de vorm van langwerpige cakes, paneren het in paneermeel, stoppen ze van tevoren in een kom en doen ze in een geraffineerde olie die in een koekenpan wordt verwarmd. Nadat de pasteitjes op middelhoog vuur zijn gebruind tot een mooie rossige korst aan beide kanten, verspreiden we ze op een schaal en kunnen ze dienen.

Vleespastei van gehakt in de oven - recept

Zelfgemaakt gebak is de beste delicatesse waarmee u uw huishouden kunt behagen. En als het wordt gekookt met vleesvulling, zoals bijvoorbeeld een vleespastei, dan zal dankzij dank en enthousiaste reacties op uw adres er geen limiet zijn.

ingrediënten:

Voor de test:

Voor het vullen:

voorbereiding

We mengen kefir met bakpoeder, mengen grondig en laten gedurende tien minuten de tijd om te blussen. In de tussentijd reinigen we de uibol, hakken deze met een scherp mes, breng op smaak met een snufje gemalen mengsel van vijf paprika's, zout en mix. We laten de vulling leeglopen en keren terug naar de bereiding van het deeg. Voeg toe aan de yoghurt met frisdrankeitjes, gooi een snufje zout, giet het meel erbij, schuif het uit en roer de hele massa totdat de meelballen volledig zijn opgelost. Giet nu de helft van het gekookte deeg in een geoliede bak, leg het gehakt met ui, bedek alles met het resterende deeg en laat het bakken in een voorverwarmde tot 175 graden oven. Bij deze temperatuur is de taart na veertig minuten klaar.

Vleesbrood van gemalen vlees - recept

ingrediënten:

voorbereiding

Het recept voor vleesbrood is een vereenvoudigde versie van een gehaktbal gevuld met gehakt, gekookt in de oven. In dit geval interfereren de vulcomponenten met gehakt en worden ze in de vorm van "brood" in een rechthoekige vorm gebakken in plaats van opgerold.

Dus, voor de bereiding van zo'n "brood", weken we havervlokken in melk en laten we enkele uren zwellen. Gedurende deze tijd zullen we wortels en harde kaas door een kleine rasp passeren, en we zullen de ui schoonmaken en de kleine blokjes hakken. Meng het gehakt, gezwollen havermout, geraspte kaas en groenten, voeg geklopte eiwitten, tomatensaus, zout en peper, op smaak gebracht met kruiden en meng.

We plaatsen de ontvangen massa in een rechthoekige of een andere beschikbare vorm, hebben het bekleed met een perkamentblad, we smeren het met tomatensaus en leggen het in een voorverwarmde oven, waarbij het vooraf is afgestemd op een temperatuurregime van 200 graden. Na vijftig minuten nemen we het gerecht uit de oven, laat het een kwartier afkoelen en haal het dan uit de vorm en kan dienen door in porties te snijden.