In de culinaire boeken van de "oude Romeinen" werd speciale aandacht besteed aan de toenmalige delicatesse: wortels en bietenkoppen, gedrenkt in rode wijn. Misschien, als we het recept voor dit dessert hadden aangenomen, zou het extra gewicht binnen een paar dagen zijn verdwenen.
Maar laten we niet over verdrietige dingen praten. Laten we beginnen met waar de biet nuttig voor is en waarom het wordt gegeten, althans sinds de tijd van de Perzen.
Waarom is de biet nuttig voor het lichaam?
Allereerst is het de moeite waard aandacht te schenken aan zijn kleur - wat nuttig is voor de biet voor het organisme is gewoon "geschreven op haar voorhoofd". De inwoners van het andere halfrond, die nooit de klassieke Oekraïense borsch op de vlucht zagen, noemen het een "bloederige puinhoop", en dat allemaal vanwege bieten.
Maar de rode biet is niet alleen indrukwekkend door zijn uiterlijke gelijkenis met bloed, het stimuleert ook de productie in het lichaam, het verhogen van de hemoglobineconcentratie, het opruimen van de bloedvaten van cholesterol, en het voorkomen van de ontwikkeling van leukemie, bloedarmoede, atherosclerose.
Van de heilzame stoffen in de biet, die van invloed zijn op de hematopoiese is niet alleen ijzer, maar ook koper met kwarts. De laatste versterkt de bloedvaten en koper draagt bij aan de productie van hemoglobine.
Bieten dragen bij aan de vorming van een alkalisch medium in het bloed en, zoals bekend is, leidt verhoogde zuurgraad tot de ontwikkeling van tumoren. We kunnen dus ook de preventie en bestrijding van kanker aan ons wortelgewas toeschrijven.
Over wat nuttig is in bieten, kent uw hart uit de eerste hand. Dit product is eenvoudig noodzakelijk voor normale cardiovasculaire activiteit. Rode biet verwijdt de bloedvaten (en verlaagt dus de bloeddruk), is antisclerotisch en kan ook kalmeren wanneer het hart uit de borstkas dreigt te springen.
We zullen proberen het gebruik van bieten voor het cardiovasculaire systeem te chanten. Schakel over naar andere orgels.
Rode biet is nuttig bij ziekten van de nieren, lever en obesitas. Ten eerste is het voordeel van overgewicht te wijten aan een sterk diuretisch en laxerend effect, dat zal helpen om zwelling en constipatie te bestrijden.
Ons wortelgewas is voor de rest ook een antioxidant. Door zijn samenstelling redden bieten ons tegen schadelijke ophopingen van vrije radicalen, stimuleren de goede werking van de hersenen en hoog gehalte aan pectine vertoont toxische en radioactieve stoffen.
Beets zijn natuurlijk nuttig voor het spijsverteringskanaal. Het verwijdert overtollig cholesterol, versnelt de darmmotiliteit en zuivert daarmee het spijsverteringskanaal van rottingsprocessen. Tegelijkertijd wordt het metabolisme tegelijkertijd versneld. Wortel kan bogen op een hoog gehalte aan foliumzuur en vitamine B, dus de biet draagt bij aan de regeneratie van het hele lichaam, inclusief, zal uw lever ondersteunen tijdens periodes van feesten.
Wat is nuttig voor bieten bij het verliezen van gewicht?
Het grappige is dat voedingsdeskundigen aanbevelen om bieten uit te sluiten van het dieet. Het is ook koolhydraat-zetmeelachtig, wat betekent dat het de bloedsuikerspiegel verhoogt, dan wordt insuline vrijgegeven en daalt de suiker sterk. Als gevolg hiervan proeft de biet verwoede honger.
Oké, alleen wie vroeg je om bieten te eten op een lege maag, in plaats van een normale maaltijd?
We zullen je vertellen wat eigenlijk nuttig is voor bieten bij het verliezen van gewicht, omdat de voordelen, zo blijkt, nemerenaya zijn.
Koolhydraat bezit om de eetlust te stimuleren, hebben we hierboven beschreven, maar de verzadiging na de gegeten biet komt er nog steeds - het duurt 30 minuten. Als je bieten eet of natuurlijk bietensap drinkt net voor het eten, zul je goed eten, wat betekent dat je minder zult eten.
Om de "koolhydraatslinger" te vermijden, samen met de bieten, moet men voedsel eten met een lage glycemische index, en dan zullen de nuttige eigenschappen van bieten voor gewichtsverlies voor de hand liggen.
Een bij benadering menu met een bietensap dieet is als volgt:
- ontbijt - bietensap, en na 15 minuten iets eiwit, kwark of hardgekookte eieren;
- tweede ontbijt - koolhydraatproducten zonder bieten - toast, fruit, brood;
- diner - bietensap, vervolgens magere vlees of soep met plantaardige salade;
- middagsnack - koolhydraat "vreugden" zonder bieten;
- Diner - bietensap, porties van zeevruchten, kipfilet, tofu en groenten.