Vis gestoofd met groenten - de beste recepten voor het hele gezin

Vis gestoofd met groenten is een nuttig en volledig diner, dat alle vitamines en aminozuren bevat die het menselijk lichaam nodig heeft. Hoe heerlijk het gerecht zal blijken, hangt niet alleen af ​​van de culinaire vaardigheden, maar ook van de gebruikte smaakmakers en aanvullende ingrediënten.

Hoe vis uit te zetten?

Er zijn veel variaties op het recept voor gestoofde vis met groenten, maar bij elke manier van koken moet men zich houden aan de algemene regels:

  1. Was vis, darm en maak schoon. Snijd in stukken, doe in een koekenpan, waar de olie was voorverwarmd.
  2. Voor het blussen kunnen keramische potten of folie worden gebruikt, waarin vis volledig of in porties is gewikkeld. De gerechten moeten diep en vuurvast worden gekozen, bijvoorbeeld stewpot, utyatnitsu of kazan.
  3. Bak eerst drie minuten vis aan elke kant en voeg er dan groenten aan toe.
  4. De hoofdregel van het blussen van vis is een goed gesloten deksel en een minimaal vuur. Je kunt de oven ook gebruiken om te koken, omdat het gerecht niet minder lekker is.

Vis gestoofd met groenten in zure room

Een eenvoudige manier om gasten en familieleden te verrassen met iets nuttigs en smakelijks is een vis die is gestoofd in zure room. Het kan worden gecombineerd met groenten, geselecteerd op basis van uw smaak: het kan uien, wortelen, aardappelen, tomaten zijn. Garneer aan het gerecht past bij elk gerecht, heeft geen invloed op de smaak en de afwezigheid ervan, en zonder dat de vis zal worden gegeten zonder een spoor achter te laten.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Snijd vis, bak ze aan elke kant gedurende 3 minuten. Voeg de zaden van venkel toe.
  2. Hak de uien fijn en rasp de wortels.
  3. Op de vis zet een laag uien, dan wortels, zout. De laatste laag is zure room, bedek de pan dan met een deksel.
  4. Gestoofde vis met groenten in een koekenpan wordt 50 minuten gekookt bij een klein vuur.

Vis gestoofd in tomaat met groenten

Zoals in warme vorm, dus in de kou is extreem goede gestoofde vis in tomaat . Daarom kan het worden gekookt voor de aankomst van de gasten, en u kunt de hele week van tevoren een nuttig diner bereiden. Het enige verschil zit in het aantal componenten. Het gebruikte tomatensap zal de vis verzadigen met een onuitsprekelijke smaak.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Snijd vis in porties.
  2. Van bloem, zout en rode peper, kook de broodkruimels, meng de ingrediënten. Rol hierin elk stuk en leg het in een koekenpan.
  3. Bak, op een bord.
  4. Wortelen snijd ze in plakjes, bak ze samen met de ui, in plakjes gesneden. Giet het tomatensap, breng aan de kook.
  5. Combineer vis- en tomatengroente dressing, voeg water toe en breng aan de kook. Vervolgens wordt de vis met groenten gestoofd bereid gedurende 40 minuten.

Vis-koolvis gestoofd met worteltjes en uien

Een voorraadhuis met vitaminen en voedingsstoffen is een recept voor gestoofde vis met wortelen en uien. Dit voedzame en uiterst smakelijke gerecht is een ideale optie voor een familiediner. Hiervoor moet de vis worden gekruid met een verscheidenheid aan kruiden, omdat de koolvis zelf geen uitgesproken smaak heeft.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Snijd het karkas uitgespreid op een koekenpan waarin een kleine hoeveelheid water wordt toegevoegd.
  2. Uien worden in halve ringen gesneden en wortels worden ingewreven. Groenten verspreiden lagen op de vis.
  3. Laat gedurende 10 minuten wegkwijnen. Vervolgens wordt het gerecht gezout, kruiden toegevoegd.
  4. Keer de stukken om de vis gelijkmatig te laten blussen. Na 10 minuten verwijderen.

Gestoofde aardappelen met vis

De ideale smaakcombinatie is een vis gestoofd in een pot met aardappelen. Het gerecht heeft een voortreffelijke smaak en een smakelijk aroma. Eenvoudig te bereiden, het is geschikt voor lunch of diner. De vaatwasser kan zelfs beginnen met culinaire kunst, het maakt niet uit wat voor soort vis wordt gekocht, het kan kabeljauw, snoekbaars of heilbot zijn, het zal in elk geval ongelooflijk smakelijk zijn.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Aardappelen, uien gesneden in ringen, wortels - stro. Het hele seizoen en zout.
  2. Op de bodem van de Kazan zet je de gesneden vis, vervolgens een laag uien, gevolgd door wortels en aardappelen. De laatste plaats is mayonaise.
  3. Giet een half kopje kokend water en stoof het uur op een vuurtje.

Gestoofde vis met bloemkool

Een lichte en gezonde schotel is een gestoofde vis, waarvan het recept bestaat uit de toevoeging van bloemkool. Tegelijkertijd is elke soort vis geschikt om te koken. Het is niet nodig om dure soorten te kopen om een ​​stevig gerecht te bereiden. Gladde, enigszins onaangename geur van bloemkool zal de Bulgaarse peper helpen.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Wortelen in grote stukken gesneden en uienringen.
  2. Bloemkool is verdeeld in bloeiwijzen.
  3. Bak de uien, voeg wortels en kool toe.
  4. Verspreid vervolgens de stukken vis. Zout en peper.
  5. Bij toevoeging van een derde van een glas koud water, wordt de vis die is gestoofd met gefrituurde groenten ongeveer 50 minuten klaargemaakt.

Vis gestoofd met courgettes

Een goed gerecht, waar alle leden van het gezin van zullen houden, is een gestoofde visfilet, waaraan courgettes worden toegevoegd. Dit geldt vooral in het zomerseizoen, het is aantrekkelijk en de beschikbaarheid van courgettes. Groenten vullen de vis perfect aan en onthullen de smaak. Het gerecht kan met garnering of als een zelfstandig gerecht worden gegeten.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Was de filets en snijd ze in middelgrote stukken. Doe het gedurende 30 minuten in sojasaus.
  2. Snij de ui fijn en bak in een pan. Voeg de Bulgaarse peper toe, snijd in halve ringen.
  3. Courgette in blokjes snijden en hechten aan andere groenten.
  4. Tomaten worden vermalen in een blender en massa naar groenten verzonden.
  5. Vis met gestoofde groenten wordt ongeveer 30 minuten gaar.

Gestoofde riviervis met wortels en uien

Om te koken, kun je niet alleen grote vissoorten gebruiken, maar ook gestoofde kleine riviervissen bereiden, het kan bijvoorbeeld voorn zijn. Veel huisvrouwen maken zich zorgen over het feit dat een kleine vis een benige verschijning heeft, maar met de juiste keuken en het kan verrassen met een geweldige smaak.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Zet de vis eruit met een beetje water.
  2. Snijd de groenten en leg ze op de vis.
  3. Vis die is gestoofd met groenten wordt een half uur klaargemaakt.

Vis gestoofd met groenten in de oven

Je kunt een heerlijke vis bereiden, niet alleen in een koekenpan, maar ook met behulp van een oven. Een goede smaak is dus een vis met tomaat. Het is op twee manieren bereid - u kunt het voorverwarmen of direct in ruwe vorm verzenden. Groenten kunnen zijn - aardappelen, tomaten of courgettes, omdat de gestoofde vis in de oven perfect combineert met een van hen.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Snijd vis en groenten. Zout, peper, laag op folie en omwikkelen.
  2. Zet in de oven en bak ongeveer 30 minuten.

Vis gestoofd met groenten in een multivark

De eenvoudigste manier is het bereiden van gestoofde vis in een multivark, met behulp van een speciale "Quenching" -modus. In dit geval, eerst in plantaardige olie, worden groenten gebakken en pas dan wordt vis toegevoegd. Het serveert ook een verscheidenheid aan sauzen, die eenvoudig en minimaal zijn in de ingrediënten. Welk recept ook wordt gekozen, het gezin wordt gewacht met een heerlijk en stevig avondmaal, geschikt voor volwassenen en peuters.

ingrediënten:

voorbereiding

  1. Gesneden groenten met zonnebloemolie in het apparaat doen, zet de "Bakken" -modus voor 20 minuten.
  2. Doe de vis in het apparaat, leg de groenten op de groenten, voeg de pasta en de zure room toe. Giet water en zet de "Quenching" -modus een uur aan.