Soep met worst is een uitstekende gastronomische uitvinding, die niet alleen toelaat om kwalitatief te voldoen aan het hongergevoel, maar ook om de kenmerken van veel laconieke en, zoals het eerder leek, banale versies van heet te transformeren. Het onvergelijkbare aroma van het resulterende voedsel en zijn uitstekende smaak zullen zelfs de kieskeurige eters overwinnen.
Hoe kook je soep met worst?
Voor diegenen die enthousiast zijn van het idee om soep met worst te koken, zullen de recepten voor het bereiden van gerechten in verschillende variaties en aanbevelingen voor hun hoogwaardige uitvoering helpen om de taak effectief en heerlijk aan te kunnen.
- Toevoegen aan de soep kan gekookte of gerookte worstproducten zijn, snijd ze in reepjes, dunne plakjes of blokjes.
- De smaak van heet wordt rijker en helderder en de smaak is intenser als de gebruikte worst bruin is op plantaardig, romig of in een mengsel van twee soorten olie.
- Worstensoep vereist meestal geen lange warmtebehandeling: na toevoeging van de worst en tien tot vijftien minuten is het genoeg voor de ingrediënten om hun smaak te ruilen, en hebben de aardappelen tijd om te koken.
Erwtensoep met rookworst
Gezien de ideale combinatie van erwten en gerookte producten, is het aangewezen om erwtensoep met worst te koken. Grutten moeten minstens 12 uur vooraf geweekt worden, periodiek het water verversen en dan opnieuw uitspoelen. Het is lekker om warm toe te voegen bij het serveren van verse groenten en gekookt met hun eigen kruimels of toast.
ingrediënten:
- erwten - 1 glas;
- worst gerookt - 300 g;
- aardappelen - 3-4 stukjes;
- uien en wortels - 1 pc;
- olie - 2 el. lepels;
- water - 2,5 liter;
- zout, peper, laurier, greens, crackers.
voorbereiding
- De bereide erwten worden met water gegoten en gedurende 1 uur gekookt.
- Voeg de aardappelblokjes, fijngehakte worst en gezouten uien toe met de wortels.
- Kruid de seizoenssoep met gerookt worstzout, peper, gooi de laurier en bak het gerecht gedurende 10-15 minuten.
- Serveer warm met greens en croutons.
Worstsoep met worst - recept
Soep-ratjetoe met worst, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, is een vereenvoudigde versie van de favoriet van veel rijk voedsel. Het bereiden van een gerecht duurt niet langer dan een half uur en het resultaat zal verbazen met een verbluffende smaak en voedingsindices. Tomatenpuree kan worden vervangen door een glas sap of gefrituurde tomaten.
ingrediënten:
- gekookte worst - 300 g;
- worst gerookt - 300 g;
- borst - 300 g;
- aardappelen - 7 st.;
- ui - 1 stuk;
- ingelegde komkommers - 4 stuks;
- tomatenpuree - 70 g;
- olie - 2 el. lepels;
- water - 2,5 liter;
- zout, peper, zure room, olijven en citroen.
voorbereiding
- Snijd de aardappelen in blokjes, giet water en kook tot klaar.
- Afzonderlijk, gebakken worsten zijn gebakken en gemalen komkommer met tomaat is toegevoegd.
- Verspreid de komkommer en worst in soep, gekruid naar smaak.
- Kook de soep-ratjetoe met worst gedurende 10 minuten, geserveerd met olijven, zure room en plakjes citroen.
Soup-Kharcho met worst - recept
De Georgische soep met jachtworsten zal ongelooflijk lekker en pikant zijn als je het lass met behulp van de aanbevolen hoeveelheden ingrediënten. Het is belangrijk om tegelijkertijd een kwaliteitsworst van een beproefde fabrikant te kiezen en deze te frituren met de daaropvolgende toevoeging van tomaat.
ingrediënten:
- jachtworst - 300 g;
- rijst - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- tomatensaus - 100 g;
- olie - 2 el. lepels;
- water - 1,5 liter;
- zout, peper, hop-suneli, greens.
voorbereiding
- In kokend water leg rijst, bewaard op olie-ui, kook gedurende 20 minuten.
- Bak de worsten in olie, voeg de tomatensaus toe, voeg een paar minuten toe, breng het over naar de soep.
- Razirayut in een vijzel met knoflook en kruiden en zout, voeg toe aan de pan, samen met kruiden.
- Verwarm de soep nog 5 minuten met worst en serveer hem op tafel.
Kaassoep met worst
Prachtige zachte en delicate smaak krijgt een gekookte soep met gesmolten kaas en worst. De voorgestelde laconieke samenstelling kan worden aangevuld met andere groenten of een willekeurige paddestoel in het hete toevoegen met plantaardige fry, waardoor het voedsel niet alleen smakelijker en aromatischer, maar ook voedzaam is.
ingrediënten:
- worst gekookt - gerookt - 150 g;
- kaas gesmolten - 150 g;
- harde kaas - 50 g;
- aardappelen - 2-3 stukjes;
- uien en wortels - 1 pc;
- olie - 2 el. lepels;
- water - 1,5 liter;
- laurier, Italiaanse kruiden;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Ze zetten water met in blokjes gesneden aardappelen.
- Voeg na 10 minuten geraspte worst toe, gebakken in olie uit uien met wortels en gesneden of gemalen kaas.
- Breng het op smaak met warm, meng de geraspte harde kaas en laat het gerecht brouwen.
- Bij het serveren, soep met worst verse kruiden aanvullen.
Soep met worst en vermicelli
Een andere snelle versie van een stevige maaltijd is worstsoep met vermicelli . Geschikt elke worst beschikbaar. In dit geval wordt gesneden met zo dun mogelijk stro en apart gefrituurd in boter of samen met groenten op de groente. In plaats van vermicelli kunnen alle pastaproducten worden gebruikt.
ingrediënten:
- worst - 300 g;
- vermicelli - 2 handenvol;
- aardappelen - 3 stuks;
- uien en wortels - 1 pc;
- olie - 2 el. lepels;
- water - 2 l;
- Laurier, paprika;
- zout, peper, greens, zure room.
voorbereiding
- Snijd de in plakjes gesneden aardappelen in kokend water, kook tot ze half gaar zijn.
- Legde alle kruiden, gebakken in olie groenten en worst.
- Kook heet gedurende nog eens 10 minuten, geef een beetje brouwsel, giet het dan in platen en serveer, het gerecht op smaak brengen met verse kruiden en eventueel zure room.
Beierse soep met worsten
Beierse soep met worst wordt bereid met de toevoeging van groenten, en in sommige gevallen aangevuld voor voeding met bonen of erwten. Gebruik kan worden bewaard in zijn sap, peulvruchten, of kook ze na langdurig weken in een apart vat tot het volledig is voorbereid.
ingrediënten:
- worst gerookt - 300 g;
- bonen droog - 100 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- uien en wortels - 1 pc;
- knoflook - 1 tand;
- olie - 2 el. lepels;
- water - 1,5 liter;
- gerookte paprika - 1,5 eetl. lepels;
- Laurier, paprika;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Geniet van tevoren, kook dan in water zonder toevoeging van bonen.
- In een pan met een dikke bodem, bak de ui, knoflook en gesneden worst in de olie, het toevoegen van de wortels en paprika in het proces.
- Giet heet water, leg aardappelen, kruid het gerecht, kook tot de zachtheid van de groenten, gooi bonen.
- Warm de soep met bonen en worst voor een paar minuten, geserveerd met greens.
Pittige Spaanse soep met worstjes
Een geweldige oplossing voor een voedzame opwarmingslunch op een ijzige winterdag is een hete soep met worst, die u kunt bereiden op basis van de aanbevelingen en de verhoudingen van de ingrediënten. De scherpte van het gerecht wordt toegevoegd met gemalen chili en mosterd, die wordt toegevoegd aan het eind van het hete koken.
ingrediënten:
- jachtworstjes - 4 stuks;
- tomaten - 4 stuks;
- aardappelen - 4 stuks;
- uien, wortelen en paprika's - 1 st.;
- knoflook - 2 tanden;
- olie - 2 el. lepels;
- water of kippenbouillon - 3 liter;
- paprika, chili, mosterd - naar smaak;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Bak de worsten in olie.
- Voeg de uien, wortels en knoflook toe, bak gedurende 10 minuten, meng de gefrituurde tomaten.
- Giet gehakte pepers, aardappelen, giet alles met kokend water of hete bouillon, kook gedurende 10 minuten.
- Kruid het hete, voeg alle specerijen en smaakmakers toe en warm het 5 minuten op.
Rijstsoep met worst
Elementair in koken en ongelooflijk heerlijke soep met worst en rijst. Een meer krachtige smaak wordt verkregen als je een beetje tomatensaus, pasta of een paar gefrituurde verse of in je eigen tomatensap toevoegt. U kunt het gerecht aanvullen met Bulgaarse peper, bloemkool bleekselderij of gesneden prei.
ingrediënten:
- worst - 150 g;
- rijst - 0,5 kop;
- aardappelen - 4 stuks;
- uien, wortels - 1 stuk;
- tomatensaus - 2-3 eetl. lepels;
- olie - 2 el. lepels;
- water - 2,5 liter;
- zout, peper, laurier, greens.
voorbereiding
- In kokend water rijst leggen en aardappelen toevoegen.
- Na 10 minuten worden passeringen van uien en wortels, gefrituurde worst, tomatensaus en alle kruiden geïntroduceerd.
- Meer warmen gedurende 5-10 minuten en serveren met verse kruiden.
Soep met worst
Het slaat met harmonie van smaak en ongelooflijke tederheid worst soep met aardappelen, puree naar de toestand van aardappelpuree. De dichtheid van het gerecht wordt geregeld door een aardappelafgifte toe te voegen aan een afzonderlijke pot. Vooral aan de plaats in dit geval zal persoonlijk worden gekookt met beschuit of rossig croutons.
ingrediënten:
- worst - 250 g;
- aardappelen - 600 g;
- uien, wortelen - 0,5 stuks;
- plantaardige olie en room - 1 eetl. lepel;
- water - 1 l;
- zout, peper.
voorbereiding
- Schep aardappelen in de pan, giet water en kook tot het zacht is.
- Afkooksel wordt gedraineerd, gekneed aardappelen met tolik, gekruid met boter en verdund tot de gewenste dichtheid.
- Bak uien en worteltjes, voeg worst toe, bruin.
- De soep wordt in de schaal gegoten, aangevuld met gebraden en geserveerd.
Soep met worst en champignons
Bijna niemand die de smaak en geur van soep wil corrigeren, gekookt met witte of andere geurige bospaddestoelen. Als echter alleen champignons of oesterzwammen met een minder uitgesproken smaakpalet beschikbaar zijn, zal het aanvullen van het gerecht met rookworst of vlezig gebakken spek niet voorkomen.
ingrediënten:
- worst - 150 g;
- champignons - 200 g;
- aardappelen - 3-4 stukjes;
- uien, wortels - 1 stuk;
- olie - 3 el. lepels;
- water - 2 l;
- zout, peper, laurier.
voorbereiding
- De aardappelen worden in kokend water gegooid en 10 minuten gekookt.
- Bak apart worstjes, uien met worteltjes en champignons.
- Leg de gefrituurde ingrediënten in een pan en kruid het voedsel.
- Verwarm de champignonsoep met worst gedurende 10 minuten en serveer.
Soep in een multi-bar met worst
Om een eenvoudige aardappelsoep met worst in een multivarker te bereiden, kan zelfs een beginnende culinaire expert een prachtige smaak en voedingskenmerken krijgen die warm zijn en kunnen concurreren met de culinaire creaties van ervaren koks. De samenstelling kan worden aangevuld met een handvol ingeblikte maïs of erwten.
ingrediënten:
- worst - 250 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- aardappelen - 5-7 stukjes;
- uien, wortels - 1 stuk;
- olie - 2 el. lepels;
- water - 2 l;
- zout, peper, laurier.
voorbereiding
- Giet olie in een kom, leg uien, wortels en worst, bak op "Bakken" gedurende 5-7 minuten.
- Voeg de Bulgaarse peper, aardappelen toe, giet alles met heet water en breng op smaak.
- Schakel het apparaat naar het programma "Soep" en kook tot het is voltooid.