Banoffi, waarvan het recept in 1972 verscheen, is vrij eenvoudig in het maken van een cake, die kan worden gedaan in slechts een uur, zonder een oven te gebruiken. Het is ook opmerkelijk dat het een ongelooflijk zachte smaak heeft en elk huis vreugde schenkt. Vandaag is er een gekke set recepten voor de bereiding van een banofey-taart of een banofi-taart, we stoppen bij de eenvoudigste en snelste.
Banofi cake
Zo'n succesvol recept kan meteen in je kookboek worden genoteerd, omdat je er vrij vaak naar terugkeert, niet alleen op feestdagen.
ingrediënten:
- biscuit shortbread cookies - 250 g;
- boter - 150 g;
- crème 30% - 400 ml;
- banaan - 4 stuks;
- Gecondenseerde gecondenseerde melk - 1 pot;
- oplosbare koffie - 1 theelepeltje;
- poedersuiker - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Aanvankelijk was de banofi cake, of liever de basis, gemaakt van een kortgebakken deeg. Al snel werd zo'n basis vervangen door een eenvoudiger preparaat met een massa bestaande uit koekjes en boter. Het is deze mis die in ons recept voorkomt.
- Om de basis voor banofey klaar te maken, moet je de koekjes eerst in kleine kruimels hakken. U kunt dit met uw handen doen, maar om tijd te besparen, kunt u een blender gebruiken.
- Nadat de koekjes zijn geplet, moet het worden gegoten met gesmolten boter in een waterbad.
- Het resulterende mengsel moet grondig worden gemengd totdat een homogene massa wordt verkregen, die vervolgens in een ronde of vierkante vorm moet worden gebracht. Verspreid de koekjes zodat deze de randen van de vorm aan de binnenkant niet volledig bedekken.
- Nu moet je wachten tot het substraat droog is. Om dit te doen, verwijdert u het op een droge en koude plaats gedurende 15 minuten, waarna u de voorbereiding van de vulling kunt doen.
- De vulling van de banffi-cake bestaat uit gecondenseerde melk en bananen. U moet beginnen met gecondenseerde melk: de pot moet worden geopend en gelijkmatig over het oppervlak van de cake worden verdeeld.
- Na de gecondenseerde melk moeten er bananen worden gelegd, die van tevoren moeten worden schoongemaakt en in lange dunne plakjes worden gesneden. Op een laag gecondenseerde melk gelegd, moeten bananen strak op elkaar passen.
- De volgende en belangrijkste stap is om de bovenste laag van de banofey-cake te maken: de room moet een paar minuten met een mixer worden geslagen, dan de poedersuiker en koffie eraan toevoegen en doorkloppen tot ze vaste pieken worden.
- De resulterende romige massa moet op de bananelaag worden gelegd, waterpas worden gezet en de cake enkele uren in de koelkast verwijderen.
Je kunt koude kool serveren met ijs of bessen, maar zonder toevoegingen verdwijnt het binnen enkele minuten.
Banofi een stuk gemaakt van kort gebak
ingrediënten:
- bloem - 250 g;
- boter - 125 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 25 g;
- gekookte gecondenseerde melk - 1 blik;
- banaan - 4 stuks;
- crème - 400 ml:
- oplosbare koffie - 1 theelepeltje;
- poedersuiker - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Dit recept verschilt van de vorige alleen als basis voor een taart, waarvan de rol wordt gemaakt door zandkoekdeeg . Nu zullen we je vertellen hoe je het moet voorbereiden.
- Het eerste wat je moet doen is de bloem zeven, suiker eraan toevoegen, koude boter, in stukjes snijden en alles goed door elkaar mengen en dan het ei toevoegen. Eerst krijg je de zandkruimels, die in een bal moeten worden gerold en gedurende 30 minuten in de koelkast moeten worden verwijderd.
- Wanneer het deeg rust, kan het in een ovenschaal worden gedaan en voorzichtig op het oppervlak worden geramd.
- Hierna moet je het deeg bedekken met perkamentpapier en bedekken met bonen of speciale bakballen.
- De vorm moet naar de oven worden gestuurd, tot 180 graden worden verwarmd en het deeg 15 minuten bakken, dan het papier met de bonen verwijderen en nog eens 40 minuten bakken. De rest van de acties vallen volledig samen met die beschreven in het bovenstaande recept.
Wil je nog meer Engelse desserts? Probeer dan zeker het recept voor de cramble- taart. Eet smakelijk!