Worstschotels zijn een origineel, vrij eenvoudig en zuinig gerecht dat kan worden geserveerd met elke garnering! We bieden u verschillende recepten en u experimenteert naar eigen goeddunken.
Aardappelchotels met worst
ingrediënten:
- aardappelen - 6 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- worsten - 7 stuks;
- ei - 2 stuks;
- specerijen;
- laurierblad;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Dus, aardappelen worden schoongemaakt, gekookt tot ze gekookt zijn in licht gezout water met de toevoeging van laurierblaadjes. Vervolgens koelen we het en wrijven het op een kleine tijm. Bollenschuur en passeruem op een verwarmde braadpan in plantaardige olie tot transparantie, en dan toevoegen aan de aardappelen. Tot de totale massa rij je in eieren, zout naar smaak en mix tot homogeen. Frankfurterworsten worden schoongemaakt uit de verpakking, in cirkels versnipperd en lichtbruin in een koekenpan. Nu nemen we een kleine hoeveelheid aardappelpuree en vormen er een cake van. We verspreiden de worsten van bovenaf en drukken ze zachtjes tegen de basis, een kotelet vormend. We pan elk in meel en bak van twee kanten naar een rossige korst. Daarna verplaatsen we ze naar een gerecht en serveren ze met augurken en favoriete sauzen.
Koteletten van worst en kaas
ingrediënten:
- harde kaas - 200 g;
- worsten - 4 stuks;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- chips - 200 g;
- zure room - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Worsten worden schoongemaakt, geraspt op een rasp, gemengd met geraspte kaas, het ei gepakt, zure room gedaan en de bloem ingegoten. Chips worden op een snijplank gegoten, afgedekt met een papieren handdoek en met een keukenhamer fijngemaakt. Giet vervolgens de geplette chips in de eerder bereide gehakt en meng. Daarna vormen we kleine schnitzels met onze handen en bakken ze in een verwarmde plantaardige olie tot ze klaar zijn. Nou, dat is alles, de originele en heerlijke kaasschotels met worst zijn klaar!
Koteletten van worsten en krabstokken
ingrediënten:
- krabstokken - 300 g;
- worsten - 2 stuks;
- kaas hard - 200 g;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 3 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Krabstokken worden uit de verpakking gehaald en vermalen samen met kaas en worstjes een rasp. Giet dan alles in een kom, voeg de geperste knoflook toe, breek de eieren en giet geleidelijk meel. Leg het deeg op smaak en meng het goed met een lepel. In de braadpan giet de olie en warm hem op. Van het voorbereide deeg plukken we kleine stukjes, we vormen er kleine stukjes van, we vallen in bloem en bakken goudbruin.