Vandaag zullen we de lezers vertellen hoe ze sappig vlees moeten bereiden in combinatie met rijpe sinaasappelen, wat furore zal maken bij elk feest en elke vakantie thuis. Deze warme schotel kan als echt exotisch en ongebruikelijk worden beschouwd voor de inwoners, maar niemand zal onverschillig blijven.
Gebakken vlees met sinaasappelen
ingrediënten:
- rundvlees - 1 kg;
- sinaasappelen - 2 stuks;
- ui - 2 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- Zout, peper en kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Het vlees wordt ontdooid, gewassen onder koud water en gedroogd bij kamertemperatuur. Daarna maken we diepe incisies en wrijven we het hele stuk met zout en kruiden. Daarna wassen we de sinaasappels goed, snijd ze in cirkels en haal alle botten eruit. Uien worden op hun beurt afgepeld en voorzichtig met ringen afgedekt.
Vervolgens afwisselend opgezette sneden in de vleescirkels van sinaasappels en ringen van uien. Plaats dan ons vlees in een ingevette ovenschaal, giet water en dek af met folie. Prik vervolgens de folie op verschillende plaatsen door en plaats de vorm in een voorverwarmde oven gedurende 180 uur gedurende anderhalf uur. Leg de voorbereide schotel op saladeblaadjes vóór het serveren, versier met tomaten en groenten.
Voeg wat groenten toe, indien gewenst, van een warme schotel, je kunt een salade maken met vlees en sinaasappels, en runderdelen hakken.
Nadat je hebt leren stoven met sinaasappels, is het tijd om nieuwe kooktechnieken te leren. Deze keer hebben we een recept gereserveerd voor pittig gefrituurd vlees met sinaasappels.
Het recept voor geroosterd vlees met sinaasappels
ingrediënten:
- rundvlees - 1 kg;
- sinaasappelen - 2 stuks;
- citroensap - 2 el. l.;
- groene peterselie - 1 bos;
- plantaardige olie - 2 el. l;
- Zout, peper en kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Het vlees wordt ontdooid, gewassen onder koud water en gekookt tot het gekookt is op laag vuur in gezout water.
Spoel daarna de sinaasappels, haal de steen eruit, snijd het fruit in cirkels en leg het op de top. En daarna versieren we het gerecht met de fijngehakte verse kruiden. Breng op smaak. Giet het water desgewenst in de braadpan en blust het vlees gedurende 15 minuten onder het gesloten deksel voor een grotere sappigheid. De garnering is goed voor gekookte rijst . Volgens dit recept kan vlees met sinaasappels ook in een multivariate worden bereid.