Lingonberry - de bes is erg handig. Om een maximum aan vitaminen te besparen, vertellen we je nu de recepten voor het bakken van veenbessen voor de winter zonder te koken.
Vossebes op siroop voor de winter zonder te koken
ingrediënten:
- drinkwater - 350 ml;
- citroensap ;
- kristalsuiker - 400 g;
- bessen van rijpe veenbessen - 900 g.
voorbereiding
- Eerst plukken we bessen van veenbessen, verwijderen de beschadigde en dan wassen we ze goed.
- We leggen ze op een handdoek om de bessen te drogen.
- Daarna verspreiden we ze in vooraf voorbereide droge blikjes.
- Kook de suikersiroop, voeg naar smaak citroensap toe.
- Bereid warme siroop giet bessen en in de buurt.
Spek zonder bacon voor de winter - recept
ingrediënten:
- veenbessen zijn vers - 7 kg;
- zout - 10 g;
- drinkwater - 2,8 liter;
- suiker - 170 g.
voorbereiding
- Schenk in het water suiker, zout, kook en wacht tot de ingrediënten zijn opgelost. Daarna koelen we de siroop.
- We zoeken de bessen van veenbessen en verwijderen de onrijpe en verwende soorten. We wassen ze goed onder stromend water en drogen ze vervolgens af.
- We zetten de bereide bessen in schone, droge potten, vullen deze met gekoelde siroop, sluiten en reinigen voor opslag.
Oogsten van veenbessen voor de winter zonder te koken
ingrediënten:
- suiker - 1,5-2 kg;
- bessen van verse veenbessen - 1 kg.
voorbereiding
- We sorteren de veenbessen, verwijderen de vuilnis en verwijderen de beschadigde bessen.
- We wassen de veenbessen, drogen het en leggen het op een handdoek.
- Verder worden de bessen op elke geschikte manier fijngemaakt.
- We vallen in slaap met suiker het ontvangen gewicht, we dekken een mix en voor de nacht vertrekken we.
- De volgende ochtend verspreiden we de veenbessen op de voorbereide potten, sluiten ze en sturen ze naar de kou.
Cowberry in eigen sap voor de winter zonder te koken - recept
ingrediënten:
- bessen veenbessen - 10 kg.
voorbereiding
- Eerst worden bessen-veenbessen zeer goed gewassen en gedroogd.
- Een kleine hoeveelheid lingonbessen die we in een houten vat doen en goed persen met schone handen tot de vorming van sap.
- Voeg de resterende bessen geleidelijk toe en herhaal de procedure.
- Doe dat ook met alle bessen, en verander ze in pap.
- Leg de onderdrukking neer en verwijder het vat in de kelder voor opslag.
Hoe kan ik winterbessen voor de winter koken zonder te koken?
ingrediënten:
- drinkwater - 400 ml;
- bessen veenbessen - 1 kg;
- 1 kaneelstokje ;
- suiker - 200 g;
- citroenschil.
voorbereiding
- Vers geplukte bessen veenbessen gewassen en licht gedroogd.
- We stoppen ze in voorbereide potten.
- We koken water, voegen suiker, schil en kaneelstok toe. Kook de siroop niet langer dan 7 minuten en filter dan.
- Vul bessen met siroop, bedek met daken en verstop je in de kou.