Lavash-rol is een uitstekende aperitief, die elk, zelfs de meest bescheiden alledaagse tafel, zal versieren en aanvullen. Laten we een paar interessante en originele recepten voor dit gerecht bekijken.
Recept van Armeense lavash met spekvulling
ingrediënten:
- Armeense dunne lavash - 500 g;
- spek - 100 g;
- kaas - 100 g;
- ketchup acute - 1 eetl. lepel;
- specerijen;
- plantaardige olie;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Lichte lavash verspreid op de tafel, van boven distribueer spek, dun gesneden platen. De volgende laag is kaas, gehakte plakjes. Vouw alles nu voorzichtig in een rol, snijd in middelgrote stukken en leg het in een ovenschaal. Schep apart in een kom ketchup met sojasaus en boter. Vul de lege plekken aan de bovenkant en bak broodjes van Armeense lavash met vulling 15 minuten voor rouge.
Armeense lavash met pompoenvulling - recept
ingrediënten:
- Armeense dunne lavash - 1 stuk;
- pompoen - 100 g;
- gehakt varkensvlees - 150 g;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- specerijen;
- kaas - 100 g;
- frisse greens.
voorbereiding
Pompoen wordt verwerkt, snijd het vlees in kleine blokjes en bruin in plantaardige olie tot het zacht is. Voeg vervolgens de fijngehakte uien toe en bak gedurende 5 minuten op een vuurtje.
Leg vervolgens het gehakt uit, laten we doorgaan tot het klaar is en kruiden het op smaak. Lavash wordt op folie uitgesmeerd, de vulling uitgesmeerd, tot een strakke rol gevouwen en in een met olie geoliede vorm verdeeld. Strooi overvloedig met geraspte kaas en bak 20 minuten op 180 graden. Bestrooi de afgewerkte rol met kruiden en dien het op tafel.
Armeense lavash met vulling in de oven
ingrediënten:
- rookworst - 100 g;
- kaas - 200 g;
- tomaten - 3 stuks;
- ei - 1 stuk;
- specerijen;
- dunne lavash - 2 stuks;
- frisse greens.
voorbereiding
Worst, kaas, tomaten en verse kruiden worden verwerkt en gehakt met een mes. Meng de bereide ingrediënten in een kom, voeg het ei toe en breng op smaak met kruiden. Lavash in driehoeken gesneden en de vulling op de breedste zijde van elke blok uitgespreid. We keren af in dunne broodjes, bedekken elk met eiwitten en bakken in een koekenpan in opgewarmde plantaardige olie.
Recepten van Armeense lavash met magere vulling
ingrediënten:
- Tofu-kaas - 100 g;
- avocado - 100 g;
- tomaat - 1 stuk;
- verse komkommer - 1 stuk;
- specerijen;
- lavash - 1 stuk;
- kool, Peking - 50 g.
voorbereiding
We werken de avocado, doen het in een kom, voegen kaas toe en kneden het allemaal met een vork totdat het uniform is. Breng op smaak met kruiden en smeer de resulterende vulling in een dunne laag op het pitabroodje. Komkommer en tomaat shinkelen met dunne ringen en verspreiden van bovenaf. Bedek vervolgens met verschillende bladeren van Peking-kool en draai alles voorzichtig om in een strakke lavash. We verwijderen de kant-en-klare snack enkele uren in de koelkast en snijden deze vervolgens op tafel.