Fructose is een uniek koolhydraat dat wordt aangetroffen in bijna alle bessen en vruchten, maar ook in natuurlijke honing. Het calorische gehalte van fructose is ongeveer 400 kcal per 100 g volgroeid product.
Bij het eten van zoet fruit, fructose verspreidt zich snel door ons lichaam en dringt onmiddellijk in de cellen van weefsels. Het wordt niet belemmerd door de hepatische barrière, er is geen extra decollete vereist, wat leidt tot een pooling in vetopslagplaatsen. Ondanks het feit dat fructose een kleine hoeveelheid calorieën bevat, weet het lichaam niet hoe het volledig te gebruiken voor nuttige behoeften. Daarom is het een uitstekend bouwmateriaal voor het aanmaken van schadelijke vetten.
Als je het aantal calorieën in fructose telt, moet je de gunstige en schadelijke effecten op het hele lichaam vergelijken. Fructose kan veilig worden toegeschreven aan zoet, caloriearm voedsel, maar in grote hoeveelheden levert het meer onnodig werk op voor de organen en is het schadelijk in diëten.
Calorische inhoud van suiker en fructose
Bijna bij hetzelfde caloriegehalte van suiker en fructose - ongeveer 400 kcal - geven ze op verschillende manieren een zoete smaak aan producten. Met dezelfde calorieën maakt fructose het gerecht bijna twee keer zo zoet. Maar vergis je niet in het nut van zijn eigenschappen.
Eerder werd geadviseerd als een zoetstof en veel gebruikt in diëten. Recente onderzoeken hebben echter aangetoond dat gezoet met fructose-voedsel de eetlust alleen maar opwarmt. Zonder te worden vrijgegeven in energie, hoopt het zich op in cellen en trekt constant nieuwe gelijkaardige elementen aan, dus het lichaam wil het opnieuw gebruiken.
Ongeacht het aantal calorieën in fructose, ze veranderen niet in een nuttige energiereserve in de vorm van glycogeen . Het is moeilijk voor een organisme om fructose-calorieën te consumeren, en het is gemakkelijker om er vetopslag van te maken. Daarom is het voor gewichtsverlies beter om nuttigere producten te vinden en bessen en honing in beperkte hoeveelheden te gebruiken.