Cholesterol is een soort vet, cellen zijn aanwezig in elk deeltje van ons lichaam. Ondanks de slechte reputatie van cholesterol, vervult het een groot aantal functies: participeert in de vorming van hormonen, zenuwregulatie, spijsvertering en de synthese van vitamine D.
Ons lichaam zelf produceert cholesterol, maar consumeert een grote hoeveelheid vet voedsel, we dragen bij aan het overschot van deze stof in het bloed. De resultaten kunnen betreurenswaardig zijn: atherosclerose, een hartaanval, beroerte, aritmie, angina, nierstenen en lever. Hoewel de toestand van dingen niet kritisch is, is er een kans om het niveau te verlagen met behulp van een cholesteroldieet.
species
Cholesterol kan anders zijn. Omdat hij in het bloed zit, maakt hij lipoproteïnen, verbonden met het eiwit. Dientengevolge verschijnen lipoproteïnen met hoge en lage dichtheid.
Lipoprotoëinen met hoge dichtheid zijn "bruikbare" cholesterol, die alle bovengenoemde functies uitvoert, en ook ons van overmatig cholesterol bevrijden, het naar de lever verplaatsen, waar het als gal wordt uitgescheiden.
Lipoproteïnen met een lage dichtheid zijn "schadelijk" cholesterol, de vrucht van onze voeding. Het neigt niet om van het lichaam te worden uitgescheiden, op de wanden van de bloedvaten te worden afgezet, atherosclerotische plaques te vormen en de bloedtoevoer naar en van het hart te belemmeren. Dit leidt allereerst tot een verslechtering van de voeding van de hartspier.
De essentie van voeding
De essentie van het anti-cholesterol dieet is om het lichaam te verzadigen met meervoudig onverzadigde vetten en om verzadigde dierlijke vetten te minimaliseren. Om dit te doen, zou u moeten uitsluiten:
- gefrituurd voedsel;
- romige en geraffineerde plantaardige oliën;
- margarine en andere vetten die bij kamertemperatuur vast blijven;
- worsten en halffabrikaten;
- vet en vet vlees;
- ingeblikt voedsel;
- moet "binden" met roken en overmatige consumptie van alcohol.
De tabel met het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen zal helpen om een correct dieet te maken.
Maar het dieet tegen cholesterol omvat veel voedingsmiddelen die het dieet gevarieerd, smakelijk en nuttig kunnen maken.
- Olieachtige zeevis is onze "vriend". In de samenstelling zijn er meervoudig onverzadigde omega 3- en 6-vetzuren, die helpen om het schadelijke cholesterol te "reinigen".
- Zeewier en alle jodiumhoudende voedingsmiddelen.
- Bonen en ontbijtgranen.
- Avocado.
- Ongeraffineerde oliën, vooral olijfolie en lijnzaad, verminderen de opname van schadelijke cholesterol in de darm.
- Zonnebloempitten, noten.
- Citrusvruchten.
Deze voedingsmiddelen moeten de basis vormen van een dieet met cholesterolplaques, evenals de basis van een gezond dieet. Opgemerkt moet worden dat vlees en kip absoluut niet verboden zijn, alleen vlees moet mager kiezen en de vette huid van de vogel verwijderen. Je moet meer fruit en groenten eten.
Sapdieet
Met een hoog cholesterolgehalte, kunt u ook sokoterapiyu toepassen - elke dag in de ochtend om de volgende portie natuurlijke sappen te drinken. Dieet is niet geschikt voor diabetici, en sappen, hun samenstelling en prioriteit kunnen niet worden veranderd.
De variant van sapdieet:
- Dag 1 - wortelsap (60 ml) + selderijsap (30 ml);
- Dag 2 - wortelsap (60 ml) + bietensap (45 ml) + komkommersap (45 ml) - het bietsap moet van tevoren in de koelkast worden bewaard;
- Dag 3 - wortelsap (60 ml) + appelsap (45 ml) + selderijsap (45 ml);
- Dag 4 - wortelsap (60 ml) + sap van kool (30 ml);
- Dag 5 - sinaasappelsap (30 ml);
Sappen zijn het beste om te drinken met een pauze van 20 minuten, maar als er geen tijd is, kun je mixen.
Folk remedies
De eerste folk remedie in het cholesterol dieet zijn statines - ze verlagen succesvol het cholesterol, maar verhogen het risico op hartziekten. Daarom wordt aanbevolen om ze niet in de vorm van medicijnen te nemen, maar in hun natuurlijke vorm: olijfolie, lijnolie en magnesiumhoudende producten.
Traditionele geneeskunde raadt elke ochtend aan met cholesterolplakjes om op een lege maag 1-3 eetlepels te drinken. van lijnolie.