Wij zijn, in tegenstelling tot de mensen in het westen, gewend dat het diner de eerste warme gerechten omvat. Voor het lichaam is dit uitermate handig, omdat hete soep het maag-darmkanaal opknoopt voor goed werk. Een perfect alternatief voor gewone soepen zijn verschillende soepen-aardappelpuree. In dit artikel zullen we u verschillende opties vertellen voor het bereiden van maïssoep, aardappelpuree.
Maïssoep met garnalen
ingrediënten:
- maïs in blik - 300 g;
- tarwemeel - 2 el. lepels;
- gepelde garnalen - 300 g;
- boter - 30 g;
- melk - 400 ml;
- water 400 ml;
- zout, groenten, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Haal de vloeistof uit de maïs en maal het in een blender tot een puree. We brengen de massa in een pan, vullen het met water en brengen het aan de kook. We verwarmen de melk afzonderlijk. Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin het meel, roer, zodat er geen klonten ontstaan. Giet nu de melk in de pan en breng de resulterende massa aan de kook. Hierna giet je het melkmengsel onmiddellijk in een pan met maïs. Kook ongeveer 10 minuten onder roeren, zodat de soep niet wordt verbrand. Voeg vervolgens de gepelde garnalen, zout en kruiden naar smaak toe, laat de soep ongeveer 10 minuten op een vuurtje rusten. Soeppuree van ingeblikte mais met garnalen wordt geserveerd op de hete tafel, het toevoegen van geplette kruiden, met garnalen met garnalen smaak. In plaats van crackers, kunt u cornflakes of chips gebruiken.
Maïssoep met kip
ingrediënten:
- kippenbouillon - 500 ml;
- maïs in blik - 2 blikjes (elk 340 g);
- aardappelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- room van 20% vetgehalte - 400 ml;
- gekookt kippenvlees - 200 g;
- zout, kerrie, rozemarijn, tijm - naar smaak;
- olijfolie.
voorbereiding
Ui fijn kruimelen en bakken in olijfolie in een diepe koekenpan. Voeg de blokjes geschilde aardappelen toe aan dezelfde braadpan, giet al het beslag, breng aan de kook.
Als je van zulke warme gerechten houdt, raden we je aan om soeppuree van linzen en roomsoep van selderij te koken. Het is erg smakelijk en nuttig!