Vandaag vertellen we je hoe je courgette in beslag kunt bakken. Ze worden ongelooflijk snel bereid en vormen een uitstekende snack voor uw tafel.
Courgettes gebakken in knoflook met knoflook
ingrediënten:
- klein plantaardig merg - 1 stuk;
- broodkruimels - 3 el. lepels;
- plantaardige olie - 4-4,5 eetl. lepels;
- specerijen;
- greens van dille - naar smaak.
Voor beslag:
- ei - 1 stuk;
- bloem - 2-2,5 st. lepels;
- specerijen.
Voor saus:
- mayonaise - 100 ml;
- knoflook - 3 teentjes.
voorbereiding
Squash wordt gewassen, snij de schil en snij de brusochkami. Het ei wordt gemengd in een kom met bloem en kruiden. In een apart bord giet het broodkruim. Nu verwarmen we de braadpan door er een beetje plantaardige olie in te gieten. Pizzapunten dipten in het beslag, dompel het vervolgens in koekjes, spreid het uit op de hete olie en bak aan alle kanten. Om de saus te maken, doe de mayonaise in de injectieflacon, knijp de knoflook erin en gooi vers gesneden verse kruiden. Gefrituurde courgette opgestapeld op een bord en in het midden een schotel met knoflooksaus.
Recept voor gebakken courgette in beslag
ingrediënten:
- jonge courgette - 1 st.
Voor beslag:
- bloem - 1 item;
- ei - 2 stuks;
- zure room - 7 el. lepels;
- specerijen;
- frisse greens.
voorbereiding
Doe de bloem in een diepe kom, breek de eieren, zet zure room, gooi zout en fijngehakte greens. Courgette gewassen, in plakjes gesneden en in een pot gestapeld. Bestrooi ze met bloem, voeg zout toe, dek af met een deksel en schud een aantal keer. Vervolgens dopen we ze in de gekookte, eerder filet en bak ze op plantaardige olie van twee kanten. Daarna doen we ze op een papieren servetje en dopen het in. We serveren een snack aan de warme tafel met zure room of ketchup.
Gebakken courgette met kaas
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- melk - 1 item;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 5 el. lepels;
- kaas hard - 200 g;
- mayonaise - 100 ml;
- knoflook - 3 teentjes;
- plantaardige olie;
- specerijen;
- Groenen - naar smaak.
voorbereiding
Courgette gewassen, snij indien nodig de huid en snij in cirkels. Van eieren, bloem, zout en melk, maak een homogene claret, dip de knuppels en bak de groente goudbruin. Voeg in mayonaise geraspte kaas toe, pers de gepelde knoflook door een pers en breng dit mengsel aan op warme courgette. We versieren het gerecht met verse kruiden en serveren het als een hartige snack.
Gebakken courgette met tomaten
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- tomaat - 3 stuks;
- knoflook - 3 teentjes;
- mayonaise - 100 ml;
- plantaardige olie - 70 ml;
- dille vers - 1 bos.
Voor beslag:
- bloem - 2 - 2,5 eetl. lepels;
- ei - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
Courgette gewassen en shinkuemringen. Van eieren, meel en kruiden maken we een zelfgemaakte slagman. Doop de groente vervolgens in het eimengsel en bak het over de hete olie. Tomaten versnipperen in cirkels en worden fijngesneden. Zure room wordt gemengd met knoflook, voeg kruiden en gehakte groen. Leg nu de courgette op het bord, smeer de saus, bedek met tomaat en besprenkel met kruiden.
Gebakken courgette met gehakt in beslag
ingrediënten:
- jonge courgette - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- gehakt - 300 g;
- ei - 2 stuks;
- sesam wit;
- specerijen.
Voor beslag:
- melk - 100 ml;
- ei - 2 stuks;
- specerijen;
- bloem - 2 - 2,5 eetl. lepel.
voorbereiding
Courgette grondig gewassen, in ringen en een glas gesneden, verwijder het midden. In het gehakt de eieren breken, een fijngehakte ui toevoegen en kruiden op smaak brengen. Meng zorgvuldig en vul de courgette met het bereide mengsel. In een aparte kom bereiden we de eieren: breek de eieren, giet het meel erin, giet de melk erbij en voeg zout naar smaak toe. Courgette netjes in het eimengsel dopen, besprenkelen met sesamzaadjes en vervolgens in een koekenpan met hete olie doen. Bak ze van alle kanten aan een gouden korst en leg ze dan in een braadpan en bruin nog 20 minuten bruin in de oven.