Gehaktbrood van gehakt kan niet alleen een uitstekende snack voor een feestelijke tafel worden, maar ook een volledige maaltijd voor lunch of diner. En als u de onderstaande recepten volgt, kost het koken van een gehaktbrood een minimum aan tijd en moeite.
Vlees rollen met champignons
De basis voor het bereiden van vleesrollen is om de juiste vulling te creëren en deze met gehakt te bedekken. Dit recept zal helpen om een broodje met champignons klaar te maken, wat al je geliefden zal plezieren.
ingrediënten:
- champignons - 250 g;
- gehakt - 600 g;
- ei - 2 stuks;
- ui - 3 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- Boter - 3 el. lepels;
- mayonaise - 100 g;
- broodkruimels - 4 el. lepel.
voorbereiding
Het eerste dat je nodig hebt om vulling te mengen met eieren en kruiden. De resulterende massa moet op geoliede en poedervormige koekjes worden gebakken en in de oven op 180 graden 40-45 minuten worden gebakken.
Terwijl het gehakt wordt gebakken, is het mogelijk om bezig te zijn met het bereiden van een vulling. Champignons moeten in plakjes worden gesneden en samen met fijngesneden uien in boter worden gebakken. Voeg na 7 minuten de overgebleven beschuit toe aan het mengsel en laat nog 5 minuten sudderen.
Haal verder het gehakt uit de oven en leg daarop de resulterende champignonvulling. Rol gehaktbrood, smeer het in met mayonaise en verstuur het vlees van het vlees nog 15-20 minuten in de oven tot het gerecht een gouden korstje krijgt.
Vleesrol met eierecept
ingrediënten:
- gehakt - 500 g;
- ui - 2 stuks;
- ei - 4 stuks;
- broodkruimels - 1 eetl. lepel;
- melk - 4 el. lepels;
- kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Eerst moet je 3 hardgekookte eieren koken - dit is vulling voor de worp.
Terwijl de eieren worden gekookt, moet de ui fijngehakt worden en 5 minuten in een koekenpan worden gebakken, en dan met een mixer worden gemalen. Uien moeten worden gemengd met het overgebleven rauwe ei, melk, broodkruimels en kruiden en vervolgens gehakt vlees toevoegen.
Formulier voor het bakken moet worden afgedekt met folie, op het gehakt vlees, op het - gekookte eieren, en zorgvuldig verpakt in een rol. De resulterende rol moet worden gebakken op 200 graden 50 minuten.
Gehaktbrood met gedroogde pruimen
ingrediënten:
- varkensvlees (hele stuk) - 2 kg;
- pruimen - 200 g;
- knoflook - 8 stuks;
- nootmuskaat - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Om de rol te bereiden, moet je een mengsel van zout, half geraspte knoflook (laat een beetje knoflook), nootmuskaat en boter bereiden. Vlees moet worden gewassen en ingewreven met het resulterende mengsel.
In een koekenpan is het noodzakelijk om de overgebleven gehakte knoflook en pruimen 5 minuten te roosteren.
Maak van het vlees een platte laag, leg het op pruimen en wikkel de randen voorzichtig om een broodje te maken. Vervolgens moet u de rol naar de oven sturen en deze gedurende 2 uur op 180 graden bakken.
Gehaktbrood in de oven, waarvan het recept hierboven wordt gepresenteerd, moet worden gesneden voordat het wordt opgediend.
Vleesbroodrecept voor gehakt
Dit recept geeft antwoord op de vraag hoe een gehaktbrood met kaas te bereiden, waardoor het eenvoudigweg onmogelijk is om jezelf weg te scheuren. Dit gerecht past gewoon bij minnaressen die indruk willen maken op de gasten.
ingrediënten:
- Bulgaarse fetakaas 250 g;
- gehakt (varkensvlees of rundvlees) - 1 kg;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- broodkruimels - 1 item;
- ei - 2 stuks;
- room - 2 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Eerst moet je de peper van de kern afpellen en in dunne reepjes snijden. Brynza moet malen en mengen
Meng in een aparte kom de helft van de broodkruimels met eieren, room en gehakt en meng de ingrediënten goed. Papier voor het bakken moet worden gestrooid met de overgebleven paneermeel, op haar vleesmengsel en gelijkmatig verdelen op het gehele oppervlak van het blad. Bovenop de vulling is het nodig om de kaas met peper te leggen, de rol in te pakken en vast te binden met een draad zodat deze tijdens het bakken niet uit elkaar valt.
De resulterende rol moet naar de oven worden gestuurd en de schaal 60 minuten bakken bij een temperatuur van 170-180 graden. Voor het opdienen moet het gebakken vleesbrood gesneden worden.
Fans van vleesbroodjes raden aan recepten uit te proberen voor varkensvlees en kip . varianten van deze gerechten