Gerechten uit bladerdeeg worden in enkele minuten gemaakt, omdat ze zo geliefd zijn bij vele thuiskoks. Met een paar vellen bevroren staaf in de koelkast en eenvoudige ingrediënten voor het vullen, kunt u ongebruikelijke lekkernijen maken die u kunt opnemen in het plechtige menu.
Wat te bakken met bladerdeeg?
Alle recepten uit het kant-en-klare bladerdeeg zijn eenvoudig en gemakkelijk in gebruik, omdat er minuten worden gebruikt om de basis voor te bereiden, en de vulling voor een taart of bladerdeeg kan het meest toegankelijk worden gekozen: vlees, champignons, jam of kaas.
- Zoet gebak uit bladerdeeg is gevuld met cottage cheese, jam, bessen en fruit.
- Kies voor ongezoete vullingen vaak verschillende soorten vlees, groenten, champignons of gewoon kaas.
- Als er geen tijd is, maar een lekker kleintje wil eten, is de makkelijkste manier om worstjes in een deeg of kaassticks te maken. Dergelijke gerechten uit bladerdeeg worden niet langer dan 20 minuten gekookt.
Appeltaart van bladerdeeg
Maak een zoete taart gemaakt van bladerdeeg met een vulling, maar de meest populaire is appel. Het is het beste om het fruit van tevoren te bereiden, bruin te maken op boter met honing, kaneel en vanille, laat volledig afkoelen. Of gebruik in plaats van vers fruit jam met hele plakjes. Het deeg past zowel op gist als bezdrozhzhevoe.
ingrediënten:
- deeg - 500 g;
- appels - 4 stuks;
- honing - 50 g;
- gehakte noten - 1 handvol;
- kaneel, vanille,
dooier.
- Maak eerst de vulling door de appels niet fijn te snijden. Spoel de segmenten in boter, gooi honing, kaneel, vanille, noten. De koelkast.
- Rol het deeg niet dun uit, spreid het uit in een vorm en til de randen op.
- Verspreid de inhoud, dek af met een tweede blad.
- Snij de overtollige randen af van de zijkanten van de vorm, vet met dooier en penpunt in met een vork.
- Bak gedurende 25 minuten op 200 graden.
Napoleon gemaakt van bladerdeeg
Maak een echte cake van bladerdeeg is gemakkelijk. Maak een klassieke vla , bak bladerdeegcakes en verzamel gewoon een traktatie. Dit dessert is heerlijk lekker nadat het is doorweekt. Het kan 2 tot 8 uur duren. Versier de cake met noten, poedersuiker of crumbled cake.
- bladerdeeg - 1 kg;
- suiker - 400 g;
- ei - 3 stukken;
- melk - 1 l;
- olie voor de landbouw - 150 g;
- vanille;
- bloem - 4 eetlepels. l.
voorbereiding
- Ontdooi het ontdooide deeg in verschillende vellen, bak in de oven tot het rossige oppervlak.
- Klop de eieren met suiker, gooi de bloem, vanille en giet de melk erin.
- De room opwarmen tot hij kookt, roeren tot het dikker wordt. Zet het uit, laat de boter vallen, laat hem afkoelen.
- Verzadig de cakes met room, decoreer naar eigen goeddunken.
Bladerdeeg met kant-en-klaar bladerdeeg
Bereiding van de eenvoudigste schotel uit bladerdeeg kan slechts 15 minuten duren. Dit voorgerecht is een vondst voor diegenen die van minuut tot minuut op gasten wachten. Het is zo eenvoudig mogelijk gemaakt, je hoeft alleen maar het deeg van tevoren te ontdooien, de kaas raspen, het mooi inkoken en wachten tot alles is gebakken. Kaassticks van bladerdeeg zijn binnen 20 minuten klaar.
ingrediënten:
- deeg - 2 bladeren;
- kaas hard - 150 g;
- dooier.
voorbereiding
- Rol één laag deeg dun.
- Schud de kaas op een fijne rasp en spreid over het hele oppervlak van het blad.
- Bedek met een tweede opgerold vel.
- Snijd het werkstuk in reepjes en draai elke bundel.
- Ga naar een bakplaat, vet in met dooier en bak 20 minuten op 190 graden.
Bladerdeegdel
Een klassiek recept voor strudel is niet voor iedereen te beheersen, maar dergelijke gerechten uit kant-en-klaar bladerdeeg zullen zelfs een beginneling koken. De vulling wordt snel gemaakt, uit de beschikbare ingrediënten, en de basis mag alleen worden ontdooid en uitgedund. De smaak van deze bladerdeeg van het bladerdeeg zal niet opwegen tegen de huidige Oostenrijkse delicatesse, en je kunt hem vaker koken.
ingrediënten:
- deeg - 500 g;
- appels - 4 stuks;
- boter - 50 g;
- kaneel, suiker, rozijnen, noten.
- Dooier.
voorbereiding
- Appels moeten worden schoongemaakt, in kleine blokjes gesneden, gemengd met suiker, rozijnen, gehakte noten en kaneel.
- Rol het deeg uit en smeer het in.
- Verdeel de vulling, rol de rol op en snijd de randen vast.
- Smeer het oppervlak met een dooier en maak kleine insnijdingen op het oppervlak.
- Bak gedurende 30 minuten op 200 graden.
- Afgemaakte strudel bestrooid met poeder en koud geserveerd.
Samsa met kip van bladerdeeg - recept
Dergelijk gebakje uit een bladerdeeg in een oven wijkt bijna niet af van traditioneel. Naast kip, aardappelen en uien worden toegevoegd aan de vulling. De vulling kan rauw worden gebruikt, maar u kunt ook vooraf frituren, zodat het pasteitje smaakvoller en bevredigender wordt. Specerijen gebruiken om het even welke, vaak kurkuma, komijn en koriander.
ingrediënten:
- kippengehakt - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- Curcuma, komijn, koriander, zout, peper;
- deeg - 500 g.
voorbereiding
- Spasseruyte ui, gooi de knoflookknoflook, gevolgd door gehakt vlees. Rooster tot klaar.
- Voeg de kruiden toe en meng goed.
- Rol het ontdooide deeg uit, snijd in grote vierkanten.
- In het midden van elke lay-out een lepel vol vulling, vouw in een driehoek, fixeer de randen, olie het oppervlak.
- Samsa van bladerdeeg met kip wordt 25 minuten op 200 graden gebakken.
Converters van bladerdeeg met vulling
Enveloppen van het bladerdeeg kunnen worden gevuld met absoluut elke vulling en met de meest verschillende. Het kan fruit of bessen, vlees of kwark met groen zijn. Het belangrijkste kenmerk van de traktatie is de decoratie. Het deeg wordt in grote vierkanten gesneden, de vulling wordt in het midden uitgelegd en de tegenoverliggende hoeken worden verzegeld, waarbij de envelop wordt opgevangen.
ingrediënten:
- deeg - 500 g;
- kwark - 500 g;
- suiker - 100 g;
- zetmeel - 1 eetl. l.;
- ei - 1 stuk;
- rozijnen, vanille, citroenschil.
voorbereiding
- Meng cottage cheese met ei, vanille, gestoomde rozijnen, zest en zetmeel.
- Deeg ontdooien, rollen, in vierkanten snijden.
- Vul elk stuk met wrongel.
- Maak de tegenovergestelde hoeken vast en vorm een envelop.
- Smeer het oppervlak in met een dooier en bak 25 minuten op 200 graden.
Croissants gemaakt van bladerdeeg gistdeeg
Verwen uzelf en uw dierbaren met een uitstekend ontbijt - bak croissants van bladerdeeg met chocolade . Deze traktatie is ongelooflijk snel en met slechts twee ingrediënten gemaakt. Voor het vullen kun je harde chocolade of een pasta gebruiken, zoals nutella. Voeg indien gewenst noten of gedroogde bessen toe.
ingrediënten:
- deeg - 500 g;
- chocolade - 100 g;
- noten gehakt;
- dooier.
voorbereiding
- Rol het deeg uit tot een dunne laag, snijd in driehoeken.
- Leg in elk stuk een stuk chocolade en een snufje gehakte noten.
- Vouw elke driehoek met broodjes, invetten met dooier.
- Bak de eerste 10 minuten op 220 graden, dan 10 minuten op 180 graden.
Pizza van bladerdeeg gistdeeg
Ideaal voor een vriendelijke bijeenkomst - een pizza gemaakt van bladerdeeg in de oven. Zo'n traktatie kan minimalistisch blijven, en je kunt alles vullen dat ter beschikking is gekomen. Het is het beste om kip met champignons te combineren, plakjes tomaat en Bulgaarse peper toe te voegen en de laatste fase is traditioneel kaas.
ingrediënten:
- gistdeeg - 500 g;
- tomatensaus - 50 g;
- filet van kip (gekookt of gebakken) - 300 g;
- gemarineerde champignons - 200 g;
- tomaat - 1 stuk;
- paprika - 1 st.;
- kaas - 300 g.
voorbereiding
- Verspreid het ontdooide deeg op een bakplaat.
- Smeer de saus en spreid de stukken vlees, de champignonplaat.
- Bedek met mokken tomaten en halve ringen peper.
- Bestrooi met kaas en bak 30 minuten op 200 graden.
Bladerdeeg met worst
Snackgerechten uit kant-en-klaar bladerdeeg kunnen er heel origineel uitzien. Van twee eenvoudige componenten krijg je een interessante snack voor een buffettafel. Worst kan worden gebruikt gekookte, balyk, ham of salami, in elk geval een spectaculaire traktatie die iedereen zal bevallen. Deeg is beter om gist te nemen.
ingrediënten:
- gistdeeg - 500 g:
- worst - 200 g;
voorbereiding
- Rol het deeg uit, snijd in reepjes van 5 cm breed en 15 cm lang.
- Snij dunne worstjes, verdeel ze in halve cirkels.
- Leg de stukjes worst naast elkaar op een reep deeg en rol ze met een rol.
- Rozen uit bladerdeeg worden gedurende 25 minuten op 200 graden gebakken.