Iedereen weet dat er behoefte is aan vis, maar niet alle kinderen vinden het leuk om het gewoon gebakken of gestoofd te eten, iemand houdt niet van botten en iemand is gewoon nog klein om botten te kiezen. Viskoekjes komen te hulp, die niet alleen de visconsumptie helpen vereenvoudigen, maar ze ook redden wanneer hen wordt gevraagd wat ze met deze droge, magere vis moeten doen.
Hoe maak je thuis heerlijke viskoteletten van snoeken klaar?
ingrediënten:
- filets van snoek - 1 kg;
- geraffineerde olijfolie - 80 g;
- ui - 2 stuks;
- wit, wit, van schroefdraad voorzien brood - 8 plakken;
- ei - 2 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- melk - 210 g;
- bloem - 55 g;
- plantaardige olie - 40 g;
- zout.
voorbereiding
Laat eerst wit brood in melk weken, maar vergeet niet om de gebakken korst van tevoren te snoeien, omdat het erg slecht wordt, vooral het onderste deel van het brood. In totaal heb je ongeveer 300 gram brood nodig, gedrenkt, maar al geperst uit de melk. Dit is een ideale verhouding voor visschotels. Snijd de filet in brokken die handig zijn voor het malen in een vleesmolen, schil ui en snijd te groot, en knoflook, als je het nog in gehakt doet, kun je het niet malen. Het geweekte brood is goed, maar wring het niet droog en breng het over naar de vis. Vermaal al deze producten met keukenapparatuur. Voeg in de resulterende vulling zout en twee eieren toe. Het is ook nodig om het vetgehalte van het product te verhogen, er olijfolie aan toe te voegen, je kunt goed varkensvet voor jezelf toevoegen, maar voor kinderen is olijfolie beter. Na, is het noodzakelijk om goed te mixen en zelfs een beetje gehakt te kloppen over de wanden van de gerechten waarin je je hiermee bemoeit. Dek nu af en laat het een paar uur in de koelkast staan. Deze koeling minimaliseert de kans dat de koteletten zich in de pan verspreiden, het pasteivlees wordt viskeuzer en plakkeriger. In de rest alles, evenals met andere schnitzels, vormen de beste in een keer om ze dezelfde grootte te maken, en vervolgens, afwisselend pannen in bloem, kook in een koekenpan met warme plantaardige olie.
Hoe vispasteitjes van koolvis in de oven te koken?
ingrediënten:
- filets van koolvis - 0,7 kg;
- zalmfilet - 100 g;
- havervlokken - 5 el. lepels;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 ui;
- zout;
- geraffineerde olijfolie - 35 g.
voorbereiding
Alaska-koolvis wordt niet fijngesneden, alleen voor het gemak bij het malen. Zalm wordt ook eenvoudig bereid door deze vis in het algemeen te snijden, we moeten alleen het vetgehalte van schnitzels verhogen, je kunt elke andere vette vis gebruiken, alleen de rode kleur geeft het zijn eigen unieke smaak. Groenten ook snijden, natuurlijk voor het wassen en schoonmaken. En recycle nu met behulp van keukenapparatuur al het bereide voedsel in gehakt vlees. Hierna, zout en schenk havermout erin, ze vervangen niet alleen je brood in koteletten, zwelling en luchtigheid, maar ze zullen je vervangen door kleverige eigenschappen zoals een verplicht ingrediënt in vischotels als een ei. Schakel de oven van tevoren 180 graden in. Meng het gehakt en laat het een half uur in de koelkast rusten, en de havermoutvlokken absorberen het vocht en zwellen op. Het blijft alleen om de gevormde koteletten op de geoliede plaat te leggen en deze gedurende 20 minuten klaar te maken.
Hoe vispasteitjes van gehakte zalm te koken?
ingrediënten:
- gehakte zalm - 0,5 kg;
- ui - 1 ½ pc;
- wit brood - 4 plakjes;
- plantaardige olie - 40 g;
- ei - 1 stuk;
- melk - 150 g;
- broodkruimels;
- zout.
voorbereiding
Snijd de korst af van sneetjes wit brood en giet de kruimel met melk. Terwijl brood melk absorbeert,