Vis is niet alleen erg handig, maar als het goed gaar is, blijkt het ongelooflijk heerlijk! Het bevat veel fosfor- en sporenelementen, nodig voor het versterken van botten. Als je de optie gebakken en gebakken al beu bent, probeer dan een vis gestoofd in zure room te maken, die alle gasten zal verrassen met zijn tederheid, goddelijke geur en zeker zal worden genoten door alle aanwezigen.
Het recept voor gestoofde vis in zure room
ingrediënten:
- filet zeevissen - 700 g;
- lamp - 2 stuks;
- zure room magere - 4 el. lepels;
- citroen - 0,5 stukjes;
- plantaardige olie - 40 ml;
- specerijen ;
- Groenen - naar smaak.
voorbereiding
Om vis te bereiden die is gestoofd in zure room, neem je de filets, was je het goed en droog je het af met een handdoek. Snij nu in kleine stukjes, doe het in een diepe container, voeg zout naar smaak en peper toe. Wortelen worden verwerkt, geraspte stro op een rasp en uien worden gereinigd en gehakt met dunne halve ringen. Giet de groenten gedurende 5 minuten op matig vuur, giet een kleine hoeveelheid olie. In de kan met water zetten we zure room, kruiden en roeren alles tot homogeniteit. Stukjes vis bakken lichtjes van alle kanten, en van boven spreiden groenten en giet zure roomsaus. We zetten gerechten met vis op middelhoog vuur, bedekken met een deksel en maken de schaal gedurende 30 minuten zwak. Versier de gestoofde vis voor het serveren met uien en zure room verse kruiden. Gekookte aardappelen, rijst of groentenstoofpot zijn perfect als garnering.
Vis gestoofd in zure room in een multivariate
ingrediënten:
- kabeljauwfilets - 1 kg;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- specerijen;
- mayonaise - 1 eetl. een lepel
- zure room - 2 el. lepel.
voorbereiding
We reinigen de vis, het darmkanaal, snijden het hoofd, de staart en de vinnen af. Snijd het vervolgens voorzichtig op een filet en snijd het in