Heerlijke Adzhika voor de winter

De meeste mensen vullen vleesgerechten liever aan met ketchup , gekocht op de dichtstbijzijnde markt. Dergelijke sauzen zijn echter helemaal niet nuttig en niet altijd smakelijk. Het vlees is veel beter dan een zelfgemaakte adzhika - je regelt de ernst van de saus zelf, en er is geen twijfel over de voordelen van deze smaakmaker. Bovendien, deze pittige kruiden schaduwt op voordelige wijze de smaak van het gerecht, verhoogt de eetlust.

Verder in het artikel verzamelden we alleen de meest originele en ongebruikelijke recepten van heerlijke Adzhika, die voorbereid kunnen worden voor de winter.

Heerlijke Adzhika met appels - recept voor de winter

Deze adzhika blijkt minder scherp te zijn, terwijl de smaak van de saus natuurlijk zal verschillen van de klassieke analoge. Een dergelijke adzhika kan echter zowel licht als zacht en zeer scherp worden gemaakt.

ingrediënten:

voorbereiding

Mijn appels sneden, haal de kernen eruit, snij de schil. Mijn pepers, snijd, verwijder alle zaden. Tomaten en alle groenten passeren we door een vleesmolen. Om de saus homogener te maken, is het beter om een ​​blender of keukenmachine te gebruiken. Reinig en wrijf knoflook. Meng in de pan alle groenten, zout, voeg suiker, knoflook en kruiden, fijngehakte groente toe. Bak alles samen op laag vuur gedurende 25 minuten. Daarna gieten we op steriele potten, sluiten goed af met een deksel en laten het afkoelen. Nadat we het behoud in de koelkast hebben bepaald.

Pittige Adzhika met tomaten

ingrediënten:

voorbereiding

We zijn goed in het wassen van tomaten, paprika's en pepers, en we maken knoflook en mierikswortel schoon. Paprika's snijden en verwijderen zaden en septa - vooral voorzichtig in hete peper. Mierikswortel gewreven op een middelgrote rasp, tomaten en paprika's scrollen door een vleesmolen, knoflook wordt gemalen, zout en suiker worden gemalen in een vijzel met zaden, totdat een homogene massa wordt verkregen. Meng alles door elkaar en plaats op kleine steriele potten.

Smakelijke en vrij scherpe adzhika van tomaten is klaar, waarvan het recept eenvoudig is en om het ook voor de winter te bewaren, het is mogelijk dat het in de koelkast is gedefinieerd.

Hoe maak je een heerlijke Adzhika klaar voor de winter?

En hoe te doen zonder een onconventioneel recept. Met deze saus kun je je planken perfect verdunnen met lege plekken in de voorraadkast.

ingrediënten:

voorbereiding

Courgette wordt puree of rasp op een fijne rasp. Verkrijg de resulterende plantaardige massa en doe het in een vergiet, om het overtollige sap af te tappen. Stamp de knoflookteentjes in de pasta en voeg toe aan de pompoen. Zet de container met Adzhika op het vuur en laat 30 minuten koken, hiervoor voeg je tomatenpuree toe. Voeg na verloop van tijd suiker en azijn toe aan de courgette, laat alles nog eens twee minuten staan ​​en giet op steriele containers.

Heerlijke Adzhika van peper zonder tomaten

ingrediënten:

voorbereiding

Na het schillen van de paprika's, maal ze in een keukenmachine met azijn, knoflook en kruiden. Zodra de massa uniform is, giet het over steriele containers en bedek het goed met een goed deksel. Bewaar in de koelkast tot je het nodig hebt.