Iedereen, zonder uitzondering, houdt van versgebakken en gearomatiseerde pannenkoeken . Je kunt ze niet alleen bereiden met verse koemelk, maar ook met gefermenteerde melk, yoghurt of kefir. Als het deeg wordt gekweekt op zure melkproducten, zijn de pannenkoeken weelderig en dik. Je kunt ze met alles serveren: jam, honing, gecondenseerde melk of gewoon, gesmolten boter water geven. Vandaag vertellen we je hoe je heerlijke pannenkoeken kunt bakken op kefir en het hele gezin tevreden zult stellen.
Het recept voor lekkere en zachte pannenkoeken op yoghurt
ingrediënten:
- kefir - 3 items;
- meel - 2 items;
- ei - 2 stuks;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- zout - snuifje.
voorbereiding
Eidooiers worden gemalen met witte suiker, giet een glas yoghurt in en giet er gezeefde bloem in. Klop de eiwitten apart met zout tot een weelderige conditie en verschuif de massa in het deeg. Giet de resterende kefir en meng alles grondig. Bak de pan grondig, giet een beetje olie en bak pannenkoeken op de gebruikelijke manier tot ze op middelhoog vuur blancheren. Voeg daarna een stapel toe en serveer met jam of zure room. Dat is alles, erg smakelijke pannenkoeken op yoghurt klaar!
Heerlijke dunne pannekoeken op yoghurt
ingrediënten:
- bloem - 150 g;
- kefir - 120 ml;
- suiker - 80 g;
- water 75 ml;
- boter - 50 g;
- ei - 3 stuks.
voorbereiding
Gezeefde bloem vermengd met suiker en zout, en kefir verdund met water en geleidelijk uitgegoten in bloem, knedend deeg. Hierna in eieren drijven, warm gesmolten boter toevoegen en goed mengen. Giet het deeg met een pollepel op een hete koekenpan, ingevet met plantaardige olie, en bak de meest heerlijke pannenkoeken op kefir van twee kanten aan het blancheren. Voeg nu een stapel toe en serveer met honing of jam.
Heerlijke vla pannekoeken op yoghurt
ingrediënten:
- suiker - 1 eetl. lepel;
- water - 1 item;
- kefir - 250 ml;
- bloem - 1 item;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- soda - 3 g.
voorbereiding
In kefir giet je suiker, giet de plantaardige olie eruit, we gooien zout en soda. Roer alles grondig door, giet de bloem uit en mix het deeg. Daarna giet je een dunne stroom kokend water en brouw je de massa. Bak pannenkoeken in speciale braadpannen, giet een beetje deeg en verdeel het gelijkmatig.
Opengewerkte heerlijke pannekoeken op yoghurt
ingrediënten:
- kefir - 500 ml;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- melk - 500 ml;
- ei - 3 stukken;
- meel - 2 items;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- frisdrank - een snuifje.
voorbereiding
Eieren slaan de mixer, gooien de soda en schenken een beetje warme melk. Voeg dan de yoghurt toe, giet suiker en zout, klop. Giet vervolgens het gezeefde meel, meng en verdun voorzichtig alle resterende melk. We koken pannenkoeken op de gebruikelijke manier op een hete koekenpan en bakken ze aan twee kanten.
Heerlijke dikke pannekoeken op yoghurt
ingrediënten:
- vetarme kefir - 1 item;
- bloem - 250 g;
- Boter - 40 g;
- gist - 25 g;
- ei - 2 stuks;
- suiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
Gist wordt in een warme, niet-vette kefir gegoten en we laten 20 minuten staan om te "oplossen". Deze keer