Een van de meest effectieve vechters met dorst in de zomer is een koele bessencompote . Het wordt snel gekookt en kan indien nodig zelfs voor de winter worden geoogst. Terwijl de oogst van bessen rijk is aan variëteit, pak je kookcompote en we zullen je helpen bij deze eenvoudige recepten.
Compote van bevroren bessen met appel - recept
Bevroren bessen en seizoensfruit, zoals appels, kunnen een uitstekende basis vormen om buiten het seizoen geurige compote te maken.
ingrediënten:
- water - 4,8 l;
- mix van bevroren bessen - 2 items;
- appels - 430 g;
- kristalsuiker - 230 g.
voorbereiding
Voordat de compote van de bessen wordt gekookt, worden de appels met zaden van de kern bevrijd en willekeurig in grote plakken gesneden. Doe de stukjes appel in een geëmailleerde container samen met de bessen en strooi de suiker erover. Als u suiker, honing, stevia of een andere, iets nuttiger zoetstof hebt geweigerd, kunt u deze vervangen. Giet de inhoud van de pan in het water en steek het vuur aan. Nadat het koken van de vloeistof, verminder het vuur, kook het drankje voor een paar minuten en verwijder het van het vuur. Geef compote van fruit en bessen om onder het deksel te staan alvorens te koelen voor gebruik.
Hoe compote van verse bessen koken?
ingrediënten:
- Geassorteerde verse bessen - 1,2 kg;
- water - 1,2 l;
- kristalsuiker - 135 g.
voorbereiding
Bessen laten voorspoelen en reinigen van de steeltjes. Vul ze in emailleer met suiker. Je kunt ook een vanillestokje, een kaneelstokje of een sterretje toevoegen voor de smaak en een subtiele, kruidige smaak. Giet bessen met water en laat het in een hete hitte tot het kookt. De gekookte compote van de diverse bessen wordt uit het vuur gehaald, bedekt en laat het brouwen tot het afgekoeld is.
Compote van bessen voor de winter
Je kunt compote bereiden voor toekomstig gebruik, vooral als je veel verse bessen hebt die op het werk moeten.
ingrediënten:
- frambozen, bosbessen, bosbessen - voor 280 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- water 2,2 liter;
- sap 4 citroenen.
voorbereiding
Schik de bessen in een roestvrijstalen bak, giet een glas water, giet er suiker in en laat op middelhoog vuur tot de vruchten breken. Bessen aardappelpuree met suikerstroop, veeg door een zeef, en combineer de resulterende massa met het resterende water, citroensap en breng het terug naar het vuur. Voeg na het compost kookt een deel van de verse bessen toe en giet over steriele potten, onmiddellijk rollen steriele deksels achter.