Sportvoeding wordt steeds vaster in het leven van sportfans. Helaas zijn moderne producten niet in staat om het lichaam dagelijks te voorzien van voedingsstoffen. Het brood werd volledig vloeibaar, de eierdooiers van een onnatuurlijk oranje kleur - om eruit te zien als een rustiek. Vleeskuikens uit supermarktschappen stralen hormonen uit en op particuliere boerderijen zijn er geen garanties dat dieren werden gevoed met hoogwaardige grondstoffen.
Daarom is voor een persoon die zijn gezondheid bewaakt, de inname van extra vitaminen en mineralen verplicht. En mensen die actief betrokken zijn bij sport hebben een extra eiwitbron nodig. Daarom zullen we u vandaag vertellen hoe u een eiwitshake op de juiste manier kunt maken.
Wat is een eiwitcocktail?
Op basis van de naam is het niet moeilijk te raden dat het grootste deel van de stof in zo'n cocktail bestaat uit eiwitten. De eenvoudigste eiwitcocktail kan door uzelf worden gemaakt. Om dit te doen, is het noodzakelijk om vetvrije kwark met melk te mengen tot de consistentie van yoghurt, of meer vloeistof. U kunt niet-zure vruchten en bessen toevoegen: banaan, perziken, meloen, bramen, aardbeien, bosbessen, enz. Het resultaat is een heerlijke, frisse en natuurlijke proteïnecocktail.
Er zijn kant-en-klare mengsels voor het bereiden van eiwitcocktails. Meestal worden ze onmiddellijk voor gebruik verdund met water.
U kunt echter magere melk gebruiken. Dergelijke mengsels onderscheiden zich door de oorsprong van het eiwit. Het kan zijn:
- ei-eiwit - wordt gewonnen uit eiwit, de meest complete samenstelling van aminozuren, en heeft ook de maximale verteerbaarheid;
- Wei-eiwit - wordt verkregen uit wei. Het heeft een goede verteerbaarheid, behoort tot "snelle eiwitten", het is geschikt om het eiwitvenster na de training te sluiten;
- caseïne is een melkeiwit, vooral veel ervan zit in cottage cheese. Vrij langzaam geabsorbeerd, dus het meest geschikt voor gebruik voor het naar bed gaan of 's morgens om gedurende een lange periode spiervoeding te geven;
- Soja-eiwit - het goedkoopste type eiwit - plantaardig, wordt gewonnen uit soja. Geschikt voor vegetariërs, maar het wordt niet aanbevolen om het in grote hoeveelheden te gebruiken voor mannen.
Hoe een eiwitcocktail bereiden?
Zoals een eiwitshake wordt gedaan, zijn er geen speciale geheimen. Als het een mengsel is, verdun dan 1-3 maatlepels water bij kamertemperatuur, gebruik wordt onmiddellijk aanbevolen, gedurende 10 minuten.
Als je zelf een cocktail maakt, is het beter om magere kwark en melk te nemen. Het organisme mist zelden vetten met een uitgebalanceerd dieet, dus het is niet de moeite om dorps 18% kwark en 6% melk te misbruiken. Cocktail, bereid uit vetarme producten, zal de nodige hoeveelheid proteïne en aminozuren geven, tegelijkertijd zal het extra calorieën worden beroofd. Hoewel een cocktail gemaakt van producten met een hoger vetgehalte meer geschikt is als vervanging voor een volledige maaltijd.