Koolpannekoeken zijn een originele snack, die perfect is als tussendoortje in het midden van de werkdag. Ze zijn gemakkelijk te bereiden, maar ze zijn ongelooflijk licht en heerlijk. Je kunt pannenkoeken niet alleen warm serveren, maar ook in een gekoelde vorm, ze naar believen water geven met zure roomsaus en garnering met gehakte greens.
Het recept voor koolpannenkoekjes
ingrediënten:
- witte kool - 500 g;
- bloem - 3 el. lepels;
- ei - 3 stukken;
- specerijen;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 40 ml.
voorbereiding
Hoe kook je koolpannekoeken? We nemen een kleine vork, spoelen het af, maken het schoon van de bovenste bladeren en versnipperen het. Kook de kool dan in kokend water en knijp, voorkoeling. Breek daarna de eieren, gooi het zout, giet de bloem en het bakpoeder erbij. We mengen de massa goed, vormen er kleine cakes van en bakken deze op de olie aan alle kanten. Klaar pannenkoeken promakivaem servet en geserveerd met zure room en verse groenten.
Het recept voor koolpannekoeken op yoghurt
ingrediënten:
- zure room - 2 el. lepels;
- witte kool - 0,5 vork;
- ei - 1 stuk;
- witte bloem - 5 el. lepels;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- kefir - 0,5 items;
- specerijen;
- greens.
voorbereiding
Vorkkool die wij verwerken, fijn hakken, zure room toevoegen, mengen en steil kokend water gieten. We slaan het ei met kruiden, gooien de versneden groenten, giet er kefir en een lepel olie in. Giet dan de bloem erbij, voeg de geperste kool toe en meng alles goed. De resulterende massa wordt uitgespreid met een lepel op de braadpan die met olie wordt verwarmd en aan beide kanten wordt gebraden tot klaar. Wij serveren koolbeignets op kefir warm, met zure room.
Het recept voor koolpannekoeken met kaas
ingrediënten:
- witte kool - 800 g;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- kaas - 100 g;
- zure room - 2 el. lepels;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Kool fijn versnipperen, kook tot het zacht is, voeg een lepel zure room toe. Daarna laten we het afkoelen, persen en voegen we bloem, geraspte kaas en zure room toe. Roer en bak de pannenkoeken in een pan aan beide kanten.
Mager kool beignets
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- knoflook - 2 teentjes;
- warm water - 1 item;
- kool - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- droge snelwerkende gist - 1 theelepel;
- water - 1 item;
- specerijen.
voorbereiding
In warm water gieten we suiker, sprenkel gist, meng en laat 15 minuten staan. Deze keer versnipperen we kool, ui en knoflook. Benader het mengsel in gezeefde bloem, voeg boter toe, verdeel de bereide groenten, zout en kneed een homogeen deeg. Bedek het nu met een handdoek en laat het ongeveer 40 minuten in het vuur staan. Verspreid daarna het gerezen deeg met een lepel op een braadpan en bak de koolpannekoeken van het dieet in onbruik in plantaardige olie.
Het recept voor koolpannenkoekjes met een manga
ingrediënten:
- witte kool - 400 g;
- griesmeel - 2 eetlepels. lepels;
- ei - 2 stuks;
- kaas - 100 g;
- bloem - 3 el. lepels;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Voor de bereiding van pannenkoeken met manga, kool dun raspen, in kokend water doen en ongeveer 10 minuten geblancheerd. Deze keer wrijven we de kaas en hakken we de greens fijn. We zetten de kool in een vergiet, persen het en voegen er meel, mango, kaas, eieren, greens, mayonaise, bakpoeder en kruiden aan toe. De resulterende massa wordt voorzichtig op het geoliede bakblik uitgespreid en laat het 5 minuten staan. Daarna sturen we de koolpannenkoekjes in de oven en bakken ze ongeveer 20 minuten bij ongeveer 180 ° C. Breng ze dan over naar een mooie schaal en serveer met saus en groenten.