Laminaria, zeekool of zeevernis "veroverde", of liever vulde de Sovjet-tellers in de 70 jaar - goedkope blikjes met "salade van zeewier" naar smaak als enige eenheden, maar sinds in het noorden en de zwarte zeeën is dit "goed" "Was onmetelijk, mensen" van boven "bestelden te eten.
In principe was het een van de weinige gevallen waarin het beleid van de partij en de echt nuttige eigenschappen van de producten zeer goed werden gecombineerd.
Laminaria is een alg die 1-2 jaar leeft. Er zijn ongeveer 30 soorten kelp, maar in de voedingsmiddelenindustrie is 3 - laminaria het meest gebruikelijk suikerachtig, Japans en palchato-ontleed.
De gunstige eigenschappen van kelp waren goed bekend in het Middenrijk. Vrouwen, nobel en arm, presenteerden onmiddellijk na de bevalling een nieuw vel kelp, dat ze moest eten. Daarna mocht ze de baby voeden, want dankzij kelp moest moedermelk worden gevuld met alle noodzakelijke voedingsstoffen.
Maar dit is verre van het enige argument ten gunste van kelp.
Nuttige eigenschappen van kelp
Laten we beginnen met de samenstelling en met vitamines kelp:
- vitamines B1, B2, B12;
- vitamine C, A, D, E;
- polysacchariden - hoogmoleculair laminarine, mannitol;
- jodide;
- zouten van natrium, kalium, broom, ijzer, mangaan;
- plantaardige eiwitten.
Het eerste dat bekend staat om kelp is jodium. Natuurlijk is het voor de aanvulling van jodiumtekort en het wordt aanbevolen om dit voedsel zo vaak mogelijk te consumeren, sterker nog, de kenmerkende jodiumgeur van de zee is het handwerk van laminaria, en hoe meer van hen in deze zee, hoe nuttiger het zeewater en de lucht aan de kust.
Vanwege het hoge gehalte aan jodiden wordt laminaria ingenomen met endemische struma, met menstruatiecyclusstoornissen en ook voor de normalisatie van het metabolisme, omdat jodium het vermogen van het lichaam reguleert om ijzer, kalium, natrium en nog veel meer te absorberen en te absorberen.
Laminaria is een product met een hoog koolhydraatgehalte. Maar dit maakt het niet schadelijk voor het figuur. Vanwege de polysachariden in de samenstelling, helpt laminaria bij chronische constipatie, waardoor de spijsvertering wordt versneld en vetafzetting in de taille, opgeblazen gevoel, flatulentie, pijn wordt voorkomen. Afvallen met laminaria is alleen gebaseerd op het laxerende effect, maar hierover iets later.
Nuttige eigenschappen van laminaria helpen bij ziekten van de bovenste luchtwegen. Zeekool is in staat om straling van het lichaam te verwijderen, waardoor de schadelijkheid van beroepen in verband met het werken met radionucliden wordt verminderd. In dergelijke gevallen wordt aanbevolen om dagelijkse inhalaties uit te voeren met droog kelppoeder.
Zeekool is nuttig en wordt al lang in het oosten gebruikt als diureticum, evenals geneesmiddelen voor aandoeningen van het urogenitaal stelsel van mannen. Het helpt ook om de bloedvaten te reinigen, overtollig cholesterol te verwijderen en dient als een goede profylaxe voor hart- en vaatziekten, inclusief en atherosclerose.
Zeewier afslankend zeewier
Een dergelijk nuttig product kan natuurlijk niet helpen om zichzelf te vinden op het gebied van gewichtsverlies. Laminaria is zeer caloriearm - 16 kcal per 100 g van het gewicht, maar het kan verzadigen, of liever, een gevoel van verzadiging creëren.
Zwelling in de darm van kelp , zoals elk vezelbevattend product, beïnvloedt de GIT-receptoren, die bij het vullen van het volume de hersenen signaleren om het hongergevoel uit te schakelen.
Je kunt dus 100 gram kelp alleen verzadigen.
Voor een monodieet op kelp moeten 3 eetlepels worden ingenomen. droge kelp en giet een nacht met kokend water. Breng 's morgens een beetje zeezout aan het water en laat het 5 minuten koken.
Deze gekookte kool is het hoofdgerecht, waaraan je wit gekookt vlees, hardgekookte eieren kunt toevoegen. U kunt dus een week lang afvallen zonder dat u hoeft te hongeren.
Naast nuttige eigenschappen zijn er echter kelp- en contra-indicaties:
- kan niet tijdens de zwangerschap worden ingenomen;
- het is onmogelijk met diathese, furunculosis en eventuele chronische huidziekten;
- met netelroos, hepatitis, zweren, gastritis, cholecystitis en enteritis - pas alleen toe na overleg met uw arts.