In dit artikel zullen we het hebben over een echt Italiaans gerecht - macaroni met garnalen. Zorg ervoor dat je het probeert te koken, ga lekker en voortreffelijk.
Hoe pasta te koken met garnalen in tomatensaus?
ingrediënten:
- macaroni van stevige kwaliteiten - 250 g;
- tijgergarnalen - 200 g;
- paprika (rood) - 1 stuk;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- peterselie - naar smaak;
- zout, suiker, zwarte gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
We koken de pasta in gezout water tot het klaar is en terwijl we saus en garnalen maken. Bak de gehakte knoflook in een koekenpan met olijfolie goudbruin en gooi hem dan weg. In garnalen scheiden we de staarten van het hoofd, maken we de staarten schoon en verlichten de koppen lichtjes in knoflookolie, waarna we ze weggooien. Voeg nu de paprika toe, in blokjes gesneden in de pan, bak gedurende 3 minuten, voeg dan de tomatenpuree, ongeveer 50 ml water toe, meng, spreid dan de eerder gereinigde garnalenstaarten en stoof ze totdat ze klaar zijn, voeg aan het einde zout, suiker en peper naar smaak toe. We leggen de pasta op een bord, schenken de saus met garnalen en besprenkelen met gehakte peterselie.
Recept van pasta met garnalen in roomsaus
ingrediënten:
- pasta - 200 g;
- garnalen - 200 g;
- boter - 50 g;
- room van 10% vetgehalte - 50 ml;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, versgemalen zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
Macaroni (het kan ook spaghetti zijn) wordt gekookt tot het klaar is. Verhit de boter in een pan, voeg knoflook toe, bak ongeveer een minuut en verwijder dan de knoflook. Giet de room erin, verwarm gedurende ongeveer een minuut, verdeel de gepelde garnalen, verwarm ze allemaal ongeveer 5 minuten op een minimum aan warmte. Klaargemaakte pasta wordt in een pan geplaatst en gemengd met saus. Voeg zonodig zout naar smaak toe en breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
Macaroni met garnalen, room en wijn
ingrediënten:
- pasta - 250 g;
- crème - 200 ml;
- garnalen - 250 g;
- witte droge wijn - 100 ml;
- knoflook - 2 teentjes;
- boter - 30 g;
- peterselie - 50 g;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
Kook pasta tot klaar. We koken de saus: in de boter, bak de knoflook, voeg dan de gepelde garnalen toe, bak ongeveer een minuut en giet de wijn, wanneer het kookt, voeg de room, zout en peper naar smaak toe. Laat de saus koken tot hij begint te verdikken. We combineren pasta met saus en besprenkelen met peterselie.