Makreel op de brandstapel

Je kunt elke vis bij het vuur bakken, het zal ongelooflijk sappig en heel zacht zijn. Wij bieden u een origineel recept voor makreel op de grill, die u zal plezieren met zijn heerlijke korst en heerlijke aroma.

Recept voor makreel spiesjes op de grill

ingrediënten:

voorbereiding

We verwerken de vis voorzichtig, darmen en laten het hoofd en de staart achter. Wrijf vervolgens makreel met specerijen van buiten en van binnen. Knoflook wordt schoongemaakt, melenko gehakt en azijn gegoten. Voeg suiker, olie en dek af met dit vismengsel. Laat het ongeveer een uur inwerken. Leg de vis daarna op het rooster en bak deze 15 minuten, periodiek keer het om.

Hoe makreel te koken op een stok op een rooster?

ingrediënten:

voorbereiding

Voor ontdooien van de makreel en in reepjes snijden. Om dit te doen, snijd je het hoofd, de staart af, maak je een nette snee langs de buik en haal je alle binnenkant eruit. Verwijder vervolgens de rand en snijd de vis op de filet. Nu zullen we je vertellen hoe je makreel voor shish kebab op de grill kunt marineren. Meng in een kleine kom mayonaise met kruiden, voeg sojasaus toe en meng alles goed. Neem daarna de stukken vis en bedek ze met deze marinade. Vouw de makreel in een pan en laat minstens 1 uur weken. Na het verstrijken van de tijd, verspreiden we het op het rooster en bakken het op de grill tot een gouden korst, en keren het periodiek om.

Makreel in folie op een vuur op een rooster

ingrediënten:

voorbereiding

De makreel wordt ontdooid, ontdaan en grondig gewassen, waarbij de staart en het hoofd worden achtergelaten. Meng het zout in een aparte kom met citroensap, doe de scherpe mosterd, vloeibare honing en meng alles goed. Het resulterende mengsel wrijft grondig alle vissen. We maken de lamp schoon, versnipperen met halve ringen. En de tomaten worden gewassen en gedroogd. Leg dan de gehakte uien in de makreel en een paar stukjes hele kerstomaatjes erin. We dopen de folie om lichtjes met olie te bakken en wikkelen de voorbereide vis er stevig in. Plaats nu het werkstuk op de grill voor de vuurpot, plaats het op een open vuur en bak het, periodiek omdraaiend, ongeveer 10 minuten aan elke kant. Schuif het rooster vervolgens netjes op de kolen en laat de makreel nog 10 minuten in de gewenste conditie komen. Hierna wordt de vis uitgevouwen en geserveerd op de tafel, samen met aardappelpuree of aardappelen gebakken in kolen.

Makreel op de brandstapel

ingrediënten:

voorbereiding

Kalk grondig gewassen en in dunne plakjes gesneden. Makreel darmen, verwijder voorzichtig de kieuwen, vinnen en grondig gespoeld binnen en buiten onder stromend water. Doe dan aan beide kanten met een scherp mes in de zijkanten schuine insnijdingen en wrijf de vis met zout, peper en een mengsel van droge kruiden. We voegen de kalksegmenten in de incisies en laten ze een tijdje staan. Groenen worden grondig gewassen, gedroogd, willekeurig gehakt en strak gevuld met de buik van de vis. Laat de makreel 30 minuten lang gemarineerd en vervolgens op het rooster staan ​​en bak op houtskool gedurende een half uur. Draai de grill regelmatig om, zodat de vis gelijkmatig wordt gebakken en er een smakelijke gouden korst ontstaat.