Gerechten "met kaas" gaan altijd eerst van tafel, omdat ze door velen geliefd zijn. Een paar gewone kaasrecepten zullen we u in dit artikel vertellen
Zalm gebakken met kaas
ingrediënten:
- zalmfilet - 1 kg;
- uien - 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak;
- mayonaise - 1/3;
- citroensap - 2 el. lepels;
- Dijon-mosterd - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 2 teentjes;
- geraspte harde kaas - 1/4 van een eeuw;
- geraspte mozzarella - 1/2 el.
voorbereiding
Visfilets worden gecontroleerd op botten en indien nodig worden ze verwijderd. Probeer voor dit recept een enkel stuk zalm te gebruiken.
We verspreiden de vis op de bakplaat bedekt met folie en kruiden aan beide kanten op smaak met zout en peper. Bovenop de visfilet verdelen we de dunne ringen uien.
Klop in een kleine kom de zelfgemaakte mayonaise met de knoflook en het citroensap door de pers. Dunne laag bedek het resulterende saus-oppervlak van een uienkussen en vul het gerecht overvloedig met geraspte kaas.
We zetten de vis 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden en dan onder de grill - 2-3 minuten voordat hij een knapperige korst krijgt.
Zalm gebakken met kaas en tomaten
ingrediënten:
- zalmfilet - 1 kg;
- knoflook - 2 teentjes;
- gedroogde venkel - 1 theelepel;
- zout, peper - naar smaak;
- tomaat - 1-2 stukjes;
- geraspte harde kaas - 1 item;
- groene uien.
voorbereiding
Oven opnieuw opwarmen tot 230 graden. Gefileerde zalmfilet op een met folie bedekte bakplaat. Oppervlak van vis ingewreven met zout, peper, gepasseerd door de pers met knoflook en gedroogde dille. We snijden de tomaten met dunne ringen en leggen ze op de top van de visfilet. Bak de vis voor 20 minuten op uw eigen, dan bestrooi het met geraspte kaas, gemengd met fijngehakte groene uien. Breng de vis nog eens 5 minuten in de oven of totdat de kaas volledig smelt.
Zalm gebakken in de oven met kaas
ingrediënten:
- zalmfilet - 6 stuks van 150 g;
- zout, peper - naar smaak;
- roomkaas - 150 g;
- 1/2 schil citroen;
- verse broodkruimels - 25 g;
- geraspte Parmezaanse kaas - 25 g;
- peterselie.
voorbereiding
Oven opnieuw opwarmen tot 200 graden. Gesneden filets seizoen met zout en peper van alle kanten. Roomkaas wordt gemengd met de knoflook en citroenschil, door de pers gehaald, zout en peper worden naar smaak toegevoegd aan het mengsel.
Meng brood broodkruimels en geraspte Parmezaanse kaas apart, voeg aan het droge mengsel gemalen peterselie toe. Verdeel de roomkaas voorzichtig over het oppervlak van de vis, en bovenop gieten we de broodkruimels met Parmezaanse kaas. We bakken zalm in de oven gedurende 15 minuten, geserveerd onmiddellijk.
Recept voor zalm gebakken met kaas
ingrediënten:
- zalmfilet - 1 kg;
- Ricotta-kaas - 1 item;
- Feta-kaas - 1 item;
- zout, peper - naar smaak;
- Dijon-mosterd - 1 eetl. lepel;
- spinazie - 1 item;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- verse dille - 1 eetl. lepel;
- verse oregano - 1 el. lepel.
voorbereiding
Oven opnieuw opwarmen tot 230 graden. Beide soorten kaas worden grondig gemengd. We stoppen de visfilets naar beneden en kruiden voorzichtig met zout en peper aan beide kanten. Smeer de vis met een laag mosterd,
Voor het serveren moet de roll-zalm 5 minuten staan, waarna hij gesneden en geserveerd kan worden met je favoriete saus en een bijgerecht van salade of aardappelen.