Taart met kool en champignons

Heerlijke taarten zijn niet alleen zoet. Nu vertellen we je hoe je zelf een taart met kool en champignons kunt maken.

Geleipaste taart met kool en champignons

ingrediënten:

• witte kool - 1 kg;
• champignons - 350 g;
• kippeneieren - 3 stuks;
• mayonaise - 240 g;
• bloem - 1 glas;
• ui groen - 1 bos;
• zout;
• bakpoeder - 1 zakje.

voorbereiding

Om een ​​vulling te maken voor een taart met kool en champignons, koolkool dun versnipperen, voeg je gemalen uien en voorgebakken champignons toe, voeg zout naar smaak toe en meng. Zeef de vulling in de braadpan gedurende ongeveer 30 minuten. We breken in de kom met eieren, voegen zout toe en kloppen met een mixer of gewoon een garde. Voeg mayonaise, bloem en bakpoeder toe. Meng goed. De vorm wordt gesmeerd met olie, we spreiden ongeveer 1/3 van het deeg, we plaatsen de vulling bovenaan en vullen deze met de rest van het deeg. Een taart met kool en champignons is binnen 25 minuten klaar als de temperatuur in de oven 200 graden is.

Gelaagde taart met kool en champignons - recept

ingrediënten:

• deegbladergist - 1 kg;
• verse champignons - 600 g;
• witte kool - 1,5 kg;
• ui - 120 g;
• eieren - 1 stuk;
• specerijen, zout.

voorbereiding

We raffineren uien, melenko versnipperen kool. Snijd de champignons in stukjes. Bak ui, voeg champignons, kool en stoofpot toe gedurende een half uur. Om te proeven, podsalivaem en peper. Natuurlijk bladerdeeg ontdooid. We verdelen de laag in 2 gelijke delen. Op een helft leg de vulling, en het tweede deel is bedekt. We bakken ongeveer 180 graden taart. En om bovenop een rossige korst te komen, wordt er om de 15 minuten een bladerdeegcake met kool en champignons besmeurd met losgeklopt ei.

Taart met gezouten champignons en kool

ingrediënten:

Voor de test:

• bloem - 500 g;
• eieren - 3 stuks;
• zure room 20% vetgehalte - 200 ml;
• plantaardige olie - 75 ml;
• droge gist - 1 theelepel;
• kristalsuiker - 25 g;
• zout - snuifje.

Voor de vulling:

• witte kool - 400 g;
• gezouten champignons - 250 g;
• boter 20% vet - 1 eetl. lepel;
• ui - 1 stuk;
• plantaardige olie - 40 g;
• zout;
• peper.

voorbereiding

We zeven de bloem door een zeef in een diepe kom, voeg droge gist toe. Meng zure room met eieren, suiker, zout en plantaardige olie. Voeg de bloem met gist toe, mix het deeg, bedek het met een servet en we vertrekken om in hitte te naderen. Smeer in een koekenpan de helft van de boter, voeg de helft van de plantaardige olie toe en bak de gesnipperde ui tot het helder is. Voeg daarna fijngehakte kool toe en kook nog eens 15 minuten, naar smaak voegen we zout en peper toe. Gezouten champignons worden gewassen, in stukjes gesneden en gebakken op de resterende olie. Meng paddestoelen met kool. Rol het deeg uit tot een rechthoekige formatie. Op de rand plaatsen we de vulling. Rol de rol op en druk deze licht aan. En aan de oppervlakte maken we wat spleten. We plaatsen het op een bakplaat bedekt met papier. We verlaten de cake voor een bewijs van de notulen van 20. En dan sturen we het 25 minuten naar een matig verwarmde oven. Eet smakelijk!