De zoetheid van een pompoen in hoofdgerechten kan door velen niet worden gewaardeerd. In de meeste gevallen wordt de pompoen gebruikt om desserts te maken, waarbij alle hoeveelheid ovenschotels die met deze betaalbare groente kunnen worden gekookt, worden genegeerd. Neem de pompoen als basis, voeg de kip en de groenten toe, strooi het gerecht met kaas en zet in de oven - in minder dan een uur op je tafel zal deze prachtige braadpan schijnen.
Pompoenbraadpan met kip en kaas
ingrediënten:
- boter - 10 g;
- witte uien - 50 g;
- droge witte wijn - 35 ml;
- teentje knoflook;
- pompoenpuree - 2 items;
- kippenbouillon - 230 ml;
- melk - 230 ml;
- een blad van een wijze;
- kippenfilet - 490 g;
- plak 450 g;
- geraspte parmezaan en mozzarella - 1 eetl.
voorbereiding
Witte uien snijden in ringen en karamelliseren in een koekenpan met toevoeging van boter. Giet na 20 minuten de wijn in de braadpan en laat deze verdampen.
In de kom van de blender plaatsen we de knoflooktandpasta in de pasta, pompoenpuree, giet alle bouillon en melk, en dan genieten we van olie, kruiden en kruiden. Klop de inhoud van de kom tot een gladde massa en combineer met de ui.
De pasta wordt gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de kip tot klaar, en na afkoeling demonteren we in grote vezels. Meng de massa op basis van pompoenpuree met gevogelte en pasta, voeg de helft van de kaas toe en verdeel de voorbereide vorm voor het bakken. Top met bestrooi alle resterende kaas en zet deze op 180 ° C. Na 20 minuten is een kippenpudding met pompoen klaar om te serveren.
Hoe maak je een pompoenschotel met kip en champignons?
ingrediënten:
- kip (wit vlees) - 500 g;
- pompoen - 300 g;
- pompoenpuree - 1 item;
- bloemkool hoofd;
- champignons - 200 g;
- melk - 200 ml;
- witte uien - 40 g;
- knoflookteentjes - 2 stuks;
- Gemalen kaneel en nootmuskaat - elk 2 gram.
voorbereiding
Laten we de gehakte witte uien snijden met knoflook en champignons tot ze klaar zijn. Terwijl de groenten en champignons gebakken worden, snijdt de kip in rietjes en zet ze ook in een koekenpan. Wanneer de stukjes kip van alle kanten worden gegrepen, maar nog niet helemaal klaar zijn, voegen we pompoenpuree, melk en kruiden toe. Stoof de inhoud van de braadpan totdat de saus van pompoenmelk dikker wordt.
In de tussentijd verdelen we de kool in bloeiwijzen en maken we de pompoen schoon en snijden deze. Bak groenten, overvloedig water en kruiden, bij 190 ° C gedurende 20-25 minuten of tot ze zacht zijn.
Zet onderaan de vorm de gebakken groenten, giet ze romige saus met kip en pompoenpuree en doe alles in de oven gedurende 20 minuten. Indien gewenst kan de braadpan worden besprenkeld met geraspte kaas voordat deze naar de oven wordt gestuurd.
Pompoenbraadpan met kip en aardappels
ingrediënten:
- aardappelknollen - 750 g;
- pompoen - 750 g;
- mais - 270 g;
- kippenvlees - 300 g;
- eieren - 6 stuks;
- crème - 200 ml;
- 2 takjes tijm;
- harde kaas - naar smaak.
voorbereiding
De temperatuur van de oven wordt ingesteld op 200 ° C.
We beginnen groenten te koken, maken het makkelijker in de magnetron, hakken de geschilde pompoen en aardappelen, gieten ze met een paar eetlepels water, direct in een speciale vorm en bedekken met een voedselfilm. Het koken van groenten moet ongeveer 3 minuten op maximaal vermogen zijn of tot ze zacht zijn.
Meng de gekookte aardappelen met pompoen en maïskorrels, breng op smaak en giet de slagroom met eieren. Kook de kip en breek hem in vezels. We voegen de kip toe aan het mengsel van groenten en room, besprenkelen het gerecht met tijm en verplaatsen het in een vorm van vuur. Bestrooi de braadpan met kaas voordat u het naar de oven stuurt. Bereidheid van het gerecht moet na 45 minuten worden gecontroleerd.