We raden aan dat u een originele en heerlijke soep met olijven bereidt volgens de recepten die hieronder worden beschreven. Het gerecht is tamelijk bevredigend en de olijven geven het een bepaalde smaak en verfijning.
Soep met olijven en worst
ingrediënten:
- olijven - 200 g;
- worst - 500 g;
- citroen - 1 stuk;
- olijven - 200 g;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- augurken - 200 g;
- kappertjes - 200 g;
- specerijen;
- verse kruiden - 1 bos.
voorbereiding
Dus, om deze soep te maken, snijd de worst met middelgrote blokjes en bak hem goed op plantaardige olie. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en laat een paar minuten stoven. Gemiddeld branden we een pan met water, spreiden het gekookte gebraden, breng aan de kook.
Gezouten komkommers versnipperd rietje en samen met kappertjes gegooid in een pan met kokend water. Olijven en olijven zonder pit snijden we doormidden en voegen we ook toe aan de soep. Citroen in halve cirkels gesneden, we gooien in een pan, we gieten de pekel uit komkommers en kappertjes, kruid het gerecht met kruiden, kook het en haal de klaargemaakte soep van de plaat.
Vissoep met olijven
ingrediënten:
- vis - 800 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 3 stuks;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- tomatenpuree - 5 el. lepels;
- olijven - 1 pot;
- olijven - 0,5 banken;
- specerijen;
- suiker - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
De vissen worden gewassen, schoongemaakt en gekookt in een pan met water gedurende 30 minuten. Verwijder het voorzichtig uit de bouillon, scheid het vlees van de botten en snijd het in kleine stukjes. Uien en wortels worden schoongemaakt, versnipperd met rietjes en we passeren in een koekenpan in plantaardige olie gedurende 10 minuten. Voeg naast de groenten tomatenpasta, suiker toe, roer en stoof ongeveer 5 minuten.
Aardappelen worden gereinigd en in blokjes gesneden. Breng de gekookte visbouillon aan de kook, voeg de aardappelen toe en laat 5 minuten koken. Daarna gooien we gestoofde groenten, gesneden olijven, olijven en vis. Kook ongeveer 5 minuten totdat de aardappelen klaar zijn, zout, peper naar smaak en laat het ongeveer 30 minuten brouwen. Bestrooi met kruiden en serveer het gerecht op tafel.
Tomatensoep met olijven
ingrediënten:
- lamp - 1 stuk;
- balsamico azijn - 1 eetl. lepel;
- tomatenpuree - 100 g;
- suiker - 1 theelepel;
- plantaardige bouillon - 1 l;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- tomaten ingeblikt - 800 g;
- olijven zonder kuilen - 4 el. lepels;
- knoflook - 2 kruidnagels.
voorbereiding
Uien en knoflook worden gereinigd, fijngehakt en gebakken in een pan op plantaardige olie. Giet vervolgens de azijn erbij, giet de suiker erbij en laat de minuten opwarmen. 2. Voeg daarna de gepureerde tomaten toe, giet de groentebouillon en breng op smaak met kruiden. Breng aan de kook, vermaal de soep in puree, voeg de pasta en de olijven toe en laat 5 minuten koken.