We zijn blij met liefhebbers van zelfgemaakt gebak en bijeenkomsten met familieleden over thee drinken - we zullen het recept van de wrongel turf taart vertellen. Het komt heel mals en ongelooflijk smakelijk uit. En het is heel gemakkelijk om het te koken.
Estlandse turftaart
ingrediënten:
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 400 g;
- vanillesuiker - 20 g;
- cacaopoeder - 4 eetlepels. lepels;
- aardappelzetmeel - 3 el. lepels;
- natuurlijke boter - 250 g;
- zandsuiker - 350 g;
- kippeneieren - 4 stuks;
- zure room 20% vetgehalte - 120 g;
- kwark - 0,5 kg.
voorbereiding
Spoel de zachte boter met 150 g suiker. Voeg cacao en gezeefde bloem toe. Dit alles is gemalen tot de staat van kruimels. Voel de cottage cheese voor de vulling met de resterende suiker, zure room en eieren. In de resulterende kwark voegen we vanillesuiker en zetmeel toe. Roer grondig. De onderkant van het formulier is bekleed met bakpapier en ongeveer de helft van de chocoladeschilfers zijn uitgestort. Breng de wrongelmassa zorgvuldig op niveau en boven. Daarop zetten we opnieuw een laag chocoladekruimels. Op 180 graden bakken we ongeveer 50 minuten. Dan turftaart met kwark helemaal afkoelen, in plakjes snijden en serveren voor thee.
Turftaart - recept
ingrediënten:
Voor chocoladedeeg:
- natuurlijke boter - 200 g;
- bloemkwaliteit - 3 glazen;
- kristalsuiker - 2/3 kop;
- frisdrank - ½ theelepel;
- cacaopoeder - 3 el. lepel.
Voor cottage cheese stuffing:
- kwark - 550 g;
- eieren grote kip - 4 stuks;
- vanilline - ½ theelepel;
- zetmeel - 50 g;
- zandsuiker - 100 g;
- ongezoete yoghurt - ½ kopje.
voorbereiding
Boter wordt verzacht op kamertemperatuur en vervolgens ingewreven met suiker en cacao. Daarna gieten we het gezeefde meel met frisdrank en malen alles in kruimels eenvoudig met de handen.
Maak vervolgens de wrongelvulling: kwarkmix suiker en voeg vanilline toe. Dan voegen we toe
Allemaal lekkere thee!