Gerechten uit de Koreaanse keuken bestaan uit allerlei groentesalades en scherpe vleesgerechten. Een van de meest populaire recepten is vlees in het Koreaans, ideaal voor liefhebbers van originele lekkernijen, rijkelijk bereid met allerlei soorten specerijen.
Vlees in het Koreaans - recept
Voor een feestelijk feest of om gasten te verrassen, is het de moeite waard om vlees en groenten in een gerecht te mengen, het te verdunnen met specerijen, kruiden en ongewone saus. Vlees met groenten in het Koreaans en geschikt voor een vertrouwd familiediner. De schotel combineert op harmonieuze wijze pikantheid en zuurzoete strengheid. Om het vlees smakelijk en smaakvol te maken, wordt de koks geadviseerd om het recept duidelijk te volgen.
- Het vlees wordt gedurende 1-1,5 uur gemarineerd en gesneden.
- Voeg er sojasaus, sesamolie aan toe.
- Maal knoflook en uien, combineer ze met vlees, reinig 1,5-2 uur in de kou.
- Snijd de groenten in plakjes en bak ze.
- Bak het vlees op hoog vuur. Voeg de groenten toe en blijf stoven.
- Roer en munch vlees in het Koreaans gedurende nog eens 5 minuten.
Varkensvlees in Koreaanse stijl - recept
Echt onbeschrijflijke smaak is varkensvlees in het Koreaans, gekookt met groenten en kruiden, en geeft een pittig gerecht. Om te koken, moet je een dikwandige koekenpan krijgen, en nog beter, kazanom. Op verzoek van moderne huishoudelijke apparaten - een multivark met het programma "Zharka".
ingrediënten:
- varkensvlees - 400 g;
- komkommer - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- rode peper - 1 theelepel;
- sojasaus - 3,5 eetl. l.;
- olijfolie - 3,5 eetl. l.;
- azijn - 2 el. l.;
- specerijen;
- suiker - 0,5 tl.
voorbereiding
- Snijd het vlees en de groenten.
- Vlees gebraad, voeg het toe uien, water hun saus.
- Komkommers op een bord. Op de top van hen bestrooi met koriander, suiker, rode peper, rastolchennym knoflook.
- Vlees in het Koreaans verspreid over komkommers. Top met een azijnspray.
Rundvlees in het Koreaans
Om zo'n gerecht als rundvlees in het Koreaans met groenten te bereiden, moet u vetarme stukken vlees nemen. Ze worden onder water gewassen en verwijderen droge film, plakjes vet of resten van pezen. Het is het beste om vlees te snijden met rietjes of brusochkami. Om het originele rundvlees in het Koreaans te krijgen, moet het recept strikt in acht worden genomen.
ingrediënten:
- rundvlees - 800 g;
- sojasaus - 300 ml;
- fuchoza - 1 pakket;
- sesamolie - 80 ml;
- gember - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- champignons - 500 g;
- peper - 2 stuks;
- wortelen - 1 st.
- knoflook - 1 kop.
voorbereiding
- Vlees wordt in kleine stukjes gesneden. Giet de saus (200 ml), sesamolie.
- Voeg de knoflook toe. Om 2 uur lang koud te worden.
- Snijd de groenten en bak ze. Voeg de gember en 100 ml saus toe. Uitstappen.
- Bak het vlees, combineer met groenten en zet uit.
- Kook de schimmel, hecht aan andere voedingsmiddelen en laat 5 minuten sudderen.
Kip in het Koreaans - recept
Niet minder lekker is een variatie op het gerecht zoals kipfilet in het Koreaans. Een specialiteit van het recept is de manier om het vlees te frituren - gefrituurd, daarna worden de ingrediënten in de saus gemengd. In dit geval kan de laatste bereid worden - zoet, zuur, pittig of zoetzuur, de keuze zal afhangen van de individuele voorkeuren van de chef.
ingrediënten:
- kip - 1,5 kg;
- wijn - 3 el. l.;
- maïsmeel - 2 el. l.;
- geraspte gember - 100 g;
- sojasaus - 5 el. l.;
- suiker - 5 el. l.;
- ui - 1 stuk;
- water 50 ml;
- knoflook - 3 teentjes;
- specerijen.
voorbereiding
- Hak de kip. Giet wijn, besprenkel met gember en specerijen. Laat 30 minuten staan.
- Saus, suiker, water, bloem, water, ui en knoflookmengeling. Bewaar in ongeveer 25 minuten in een kooktoestand en zeef de saus vervolgens.
- Bak de kip met bloem en bak gedurende 15 minuten, giet met saus.
Vleugels van kip in het Koreaans
Voor liefhebbers van het eten van vlees onder een zoete saus is het originele recept - kip in het Koreaans, de perfect passende vleugels. Saus moet worden gemaakt met gember, zodat de saus zoet en aromatisch is. Een zeer ongewone smaak wordt bereikt door in de saus niet alleen zoete ingrediënten, maar ook de toevoeging van pittige kruiden te combineren.
ingrediënten:
- vleugels - 1,5 kg;
- bloem - 0,5 kop;
- zetmeel - 50 g;
- zout - 1 theelepel;
- peper - 1 theelepel;
- water - 1 glas;
- gember - 50 g;
- suiker - 0,5 kop;
- azijn - 0,25 kop;
- honing - 3,5 eetl. l.;
- sojasaus - 4 el. l.
voorbereiding
- Vleugels zijn verdeeld in 2 delen.
- Meng kip, bloem, zetmeel, zout, peper. Bak 15 minuten.
- Maak een saus van gember en andere ingrediënten. Kook het.
- Meng de vleugels en saus.
Heet vlees in het Koreaans
Voor liefhebbers van pittige gerechten is varkensvlees in Koreaanse stijl met groenten ideaal, rijkelijk gearomatiseerd met verschillende kruiden naar smaak. Groenten kunnen worden geselecteerd afhankelijk van individuele voorkeuren: het kan komkommertomaten, Bulgaarse peper, prei, champignons zijn. Een combinatie van azijn en sojasaus geeft het gerecht een beetje smaak.
ingrediënten:
- varkensvlees - 400 g;
- peper - 2 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- sojasaus - 3,5 eetl. l.;
- olijfolie - 3,5 eetl. l.;
- azijn - 2 el. l.;
- specerijen;
- suiker - 0,5 tl.
voorbereiding
- Snijd het vlees en de groenten.
- Bak het vlees met uien en saus.
- Vlees, gekookt in het Koreaans, meng met groenten, besprenkel met kruiden, bestrooi met azijn.
Funchoza in het Koreaans met vlees
Een echte vondst voor liefhebbers van oosterse gerechten is een salade met vlees in het Koreaans, een van de hoofdbestanddelen waarvan fuczosa is. U kunt elk vlees gebruiken: varkensvlees, rundvlees of kip. Indien gewenst worden groenten toegevoegd aan uw smaak, gember, sesamolie, sojasaus wordt gebruikt als dressing.
ingrediënten:
- vlees - 800 g;
- sojasaus - 300 ml;
- fuchoza - 1 pakket;
- sesamolie - 80 ml;
- gember - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- champignons - 500 g;
- knoflook - 1 kop.
voorbereiding
- Vlees met saus, boter, knoflook. Koel 2 uur.
- Gesneden groenten worden gebakken met gember.
- Vlees is gebakken.
- Kook de ontlasting.
- Vlees, gekookt in het Koreaans, wordt gemengd met de rest van de ingrediënten.
Hij uit kippenmagen in het Koreaans
Je kunt veel interessante Aziatische gerechten bereiden, waaronder kip van kip in het Koreaans. Het belangrijkste gebruik is sojasaus en specerijen, omdat ze het kenmerk zijn van de Koreaanse keuken. Om een zoetzure smaak te krijgen, gebruik ik honing of suiker. U kunt greens toevoegen, bijvoorbeeld koriander.
ingrediënten:
- magen - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- peper - 1 stuk;
- suiker - 1 kop;
- sojasaus - 50 ml;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- azijn - 1 glas.
voorbereiding
- Maag in tweeën gesneden, kook gedurende 1 uur.
- Maak een mengsel van gehakte groenten (behalve uien), suiker, saus en azijn. Spul haar maag.
- Bak de ui en de slachtafvallen. Laat een uurtje weken.
Cookie in het Koreaans - recept met vlees
Koude soep soep heeft een grote populariteit ver voorbij Centraal-Azië. Daarom is iemand die fan is van de Koreaanse keuken van mening dat het zijn plicht is om te leren hoe het te koken. Zelfs een beginnende chef-kok kan de taak aan en begrijpt gemakkelijk het recept voor kuksi in het Koreaans met vlees, en de ingrediënten zijn te vinden in grote supermarkten.
ingrediënten:
- spaghetti - 1 pak;
- kalfsvlees - 500 g;
- zuurkool - 800 g;
- ei - 1 stuk;
- komkommers - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- water - 2 l;
- suiker - 1 theelepel;
- koriander, 9% azijn, gemalen chili, zout en sojasaus - naar smaak.
voorbereiding
- Snijd het vlees en bak het.
- Zet de kool 7-10 minuten uit.
- Maak een bouillon: voeg azijn, zand, kruiden en zout aan het water toe.
- Bak de pannenkoek van het losgeklopte ei.
- Brouw spaghetti, spreid ze eerst uit, en dan - kool, dan vlees, komkommers, tomaten, gesneden pannenkoek.
- Giet hete bouillon. Voeg de saus en knoflook toe.
Hoe soja vlees koken in het Koreaans?
Een goede analogie van varkensvlees en rundvlees is sojaschroot in het Koreaans , waarvan het recept eenvoudig is en als resultaat een heerlijk gerecht is. Het zal een beroep doen op mensen die een bepaald dieet volgen. Het hoogtepunt wordt gevormd door een combinatie van pittige specerijen en suiker, waardoor het mogelijk is om een zoetzure smaak te krijgen.
ingrediënten:
- wortelen - 3 stuks;
- sojavlees - 100 g;
- suiker - 1 theelepel;
- zout - 0,5 theelepel;
- azijn - 1,5 theelepel;
- plantaardige olie - 5 el. l.;
- knoflook - 3 teentjes;
- specerijen.
voorbereiding
- Laat het vlees 10 minuten in heet water weken en pers het uit.
- Rasp de wortels, meng met suiker. Maak contact met vlees.
- Maak een mengsel van knoflook, kruiden, olie, azijn. Voeg het sojavlees in het Koreaans toe, meng.