Als je, zoals de meeste huisvrouwen, geen ideeën hebt om een heerlijk diner te maken, gebruik dan onze interessante recepten. In dit artikel zullen we voorstellen dat je kunt koken van de meest heerlijke ceps voor het avondeten voor het hele gezin.
Solyanka met eekhoorntjesbrood voor het avondeten
ingrediënten:
- verse eekhoorntjesbrood - 150 g;
- gemarineerde champignons - 150 g;
- rundvlees - 200 g;
- ingelegde komkommer - 1 stuk;
- ui (groot) - 1 stuk;
- Zonnebloemolie - 2-3 eetl. lepels;
- drinkwater - 2,8 liter;
- tomatensap - 220 ml;
- keukenzout - naar smaak.
voorbereiding
In de pan doen we zorgvuldig gewassen vlees en koken het 1,5 uur in gezout water. Knip vervolgens de gekookte biefstukreepjes af en stuur het met bouillon terug naar de kom.
Witte champignons worden grondig uitgewassen, we pellen de dunne schil van de hoeden en snijd ze in plakjes. We verspreiden ze in een koekenpan waarin de olie al rookt en bak de champignons tot alle vloeistof is verdampt. Voeg vervolgens de gemalen gemarineerde champignons toe, gevolgd door grote blokjes verse ui en geraspte augurken. Ga door met bakken totdat de ui transparant is. Giet vervolgens een goed tomatensap in de pan en laat de groenten en champignons ongeveer 10 minuten op minimaal vuur bakken. Daarna verplaatsen we alles in een pan met vleesbouillon en koken we de ratjetoe nog eens 10 minuten.
Bij het serveren van het gerecht bestrooid met verse kruiden, doe je olijven, citroen en zure room naar wens.
Gestoofde kool met champignons voor het avondeten
ingrediënten:
- witte kool - 1,2 kg;
- kleine witte champignons - 600 g;
- tomatensap - 160 ml;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- laurierblad - 4 stuks;
- zonnebloemolie - 70-80 ml;
- keukenzout - naar smaak;
- een mengsel van pepers - naar smaak.
voorbereiding
Goed gewassen champignons koken ongeveer 20 minuten in lichtgezouten water. Nadat we ze hebben gekregen en wanneer de overtollige vloeistof uit de paddestoelen wegstroomt, verspreiden we alles in een teflonpan met de olie erin opgewarmd. Bak hele witte champignons tot een gouden hoed, en schuif dan in een kleine pan.
Zeer fijn gehakte verse kool bestrooid met zout, mne haar handen en porties bakken in een pan, het toevoegen van een beetje olie. Als je klaar bent, giet je het in een pan met champignons.
Bak nu tot gouden gouden ui met worteltjes, die we op elke geschikte manier malen, in kool en champignons gieten. We zetten ook bladeren van de laurier, giet tomatensap in, mix alles met een grote lepel en laat de pan minimaal 15 minuten sudderen.