Vergeleken met alle andere soorten kool - kleur, witkop, broccoli , enz. - zijn spruitjes helemaal niet populair, maar gerechten die ervan zijn gemaakt, zijn zeer nuttig en kunnen aan elke kieskeurige maaltijd voldoen. Laten we eens kijken hoe het is om spruitjes te koken.
Spruitjes in multivariate
ingrediënten:
- kippenfilet - 2 stuks;
- Spruitjes - 150 g;
- plantaardige olie;
- wortelen - 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- sesambloemblaadjes - voor decoratie;
- zure room - 100 ml;
- zetmeel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Overweeg een eenvoudige optie om spruitjes te koken. Kip in kleine stukjes gesneden, bestrooi met zout, peper en meng goed. Wortelen en uien worden schoongemaakt, geraspte ringetjes. We smeren de kom van de multivark olie, selecteer het programma "Bakken" en verwarm het gedurende 5 minuten. Verspreid vervolgens de kip en bak ongeveer 10 minuten. Nadat het vlees gekookt is, schuift u het voorzichtig in een schaal en in de resterende olie bak u wortels en uien. Daarna voegen we aan het gebraad spruitjes, kruiden en kip toe.
In zure room zetten we zetmeel, meng het en giet de resulterende saus op een kip met spruitjes. Meng alles voorzichtig, zet het programma "Quenching" en de tijd 20 minuten. Versier de schotel voor het serveren met sesambloemblaadjes.
Spruitjes in beslag
ingrediënten:
- kool Brussel - 400 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
Voor beslag:
- melk - 1 item;
- ei - 1 stuk;
- meel - 0,5 items;
- zout - naar smaak.
voorbereiding
De bussen van spruitjes zijn van mij, gekookt in zout water, weggegooid in een vergiet en vervolgens gedoopt in beslag en gebakken in plantaardige olie tot ze lichtbruin zijn.
Braadpan van spruitjes
ingrediënten:
- kaas - 200 g;
- zure room - 200 ml;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- peterselie greens;
- broodkruimels;
- kool Brussel - 400 g;
- boter;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
Vertel een andere manier om spruitjes te koken. Koolkool die we sorteren, verwijder de bovenste bladeren en blancheer het in kokend water gedurende ongeveer 5 minuten.Dan gieten we het water uit en leg de kool in een vorm besmeurd met boter en bestrooid met paneermeel. Kaas wordt op een grote rasp gewreven, we hakken de greens en bij de paprika verwijderen we de ingewanden en verpletteren die met kleine blokjes. Zure room wordt gemengd met geraspte kaas, kruiden en peper. We verspreiden de massa over de kool en zetten de hete oven 20 minuten lang in de oven. We serveren een braadpan als bijgerecht voor vlees of een apart gerecht.