Deze lekkernij op basis van walnoten is bekend sinds de tijd van de Sovjet-Unie, hoewel zijn recept in die tijd onder verschillende namen onder de hostessen werd verdeeld. We zijn er klaar voor om ervoor te zorgen dat zo'n cake een frequente bezoeker op je tafel wordt, hoewel het niet lang zal duren, het zal nooit gebeuren. Onmiddellijk op verschillende recepten cake "Voedsel van de goden" met walnoten, we zullen hieronder praten.
Het recept voor de taart "Food of the Gods" thuis
Voordat je gaat koken, moet je zeker een voorraad meel maken. U kunt het bereiden met een krachtige blender, elektrische koffiemolen of vleesmolen.
ingrediënten:
Voor de taart:
- eieren - 8 stuks;
- kristalsuiker - 185 g;
- notenbloem - 3 items;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- broodkruimel - 15 g.
Voor crème:
- boter - 210 g;
- melk - 55 ml;
- ei - 1 stuk;
- cacao - 2 el. lepels;
- suiker - 75 g.
voorbereiding
Scheid de eiwitten en verander ze in een meringue met een snuifje zout. Klop de resterende dooiers in een witachtige room met suiker en voeg vervolgens bloem, bakpoeder en broodkruimel toe. Ondanks het feit dat het koekje bakpoeder bevat, zal de belangrijkste hefkracht van het recept een schuim van eiwitten zijn. Sluit het voorzichtig aan op de hoofdtest met een spatel en verdeel het deeg in een geoliede vorm. Bak een uur op 180.
Je kunt de cake "Food of the Gods" in het multivarquet maken en ook de modus "Bakken" een uur lang instellen.
Nu naar de crème. Begin met een laag vla die melk op een laag vuur zet met eieren en suiker. Beweeg de ingrediënten constant, zorg voor een consistentie van dikke room en laat de massa buiten het vuur afkoelen.
Klop de verzachte boter in een romige crème, voeg er cacao en een geprepareerde crème basis aan toe. Bedek de slagroomcake erover en decoreer de cake "Food of the Gods" met walnoten naar jouw smaak.
Het recept voor de taart "Food of the Gods" - koken
ingrediënten:
- bloem - 310 g;
- suiker - 330 g;
- nootmuskaat - 1/2 theelepel.
- frisdrank - 2 theelepels;
- kaneel - 1 theelepel;
- boter - 135 g;
- eieren - 2 stuks;
- appels - 190 g;
- notenmeel - 75 g.
Voor karamel:
- suiker - 85 g;
- boter - 75 g;
- room - 35 ml;
- Een handvol gehakte noten.
voorbereiding
Klop de kruiden samen met suiker, frisdrank, eieren en boter. Voeg de appelsap toe en begin met het toevoegen van een mengsel van gewoon en notenmeel. Verdeel het deeg in een vorm, bak een uur op 160.
Voor karamel smelt u de suiker op middelhoog vuur tot deze bruin is. Voeg de helft van de boter en room toe. Klop door de resterende olie toe te voegen. Giet de karamel warme cake "Food of the Gods" en strooi het met noten.