Het gehalte aan vitaminen en mineralen in zwarte appelbes is meerdere malen hoger dan het aantal in zwarte bessen, frambozen, aardbeien, citrusvruchten en andere even nuttige vruchten en bessen. Maar hier is een voorproefje van verse bessen voor heel weinig mensen. We bieden je een compote van zwarte appelbes, waar deze perfect tot uiting komt en perfect gecombineerd wordt met ander fruit.
Hoe compote van appelbes te koken - een eenvoudig recept voor de winter met appels
ingrediënten:
Berekening voor een blik van 3 l:
- ashberry, aronia - 260 g;
- appels - 490 g;
- gefilterd water - 2,1-2,3 l;
- zandsuiker - 150-220 g.
voorbereiding
Chokeberry is perfect gecombineerd in compotes met appels. Het laatste is beter om zoete variëteiten te nemen. Als de vruchten niet groot zijn, kunnen ze volledig worden achtergelaten. Zeer smakelijk en origineel is een compote van zwarte appelbes en miniatuurflessen, die samen met bessen in blikken worden geplaatst.
De appel wordt in vier tot acht lobben gesneden, we snijden de kern uit en scheuren de stelen af. Vergeet niet om het fruit van tevoren te wassen en droog het. We spoelen ook de ashberry ashberry en laten hem goed stromen. Plaats de bereide componenten in een steriele pot, vul ze met gekookt water en dek de container gedurende 20 minuten af met een deksel.
Na verloop van tijd wordt het water gedraineerd, opnieuw geven we het water, en opnieuw gieten we het aan de lijsterbes en appels, eerst gietend in elke noodzakelijke hoeveelheid kristalsuiker. De snelheid wordt bepaald afhankelijk van de zoetheid van appels en hun smaakvoorkeuren. We sluiten het deksel onmiddellijk af met deksels, draaien de bodem naar boven en wikkelen het met een warme deken voor zelfsterilisatie en langzame koeling.
Compote van pruimen en appelbes
ingrediënten:
Berekening voor een blik van 3 l:
- ashberry, aronia - 340 g;
- appels - 460 g;
- gefilterd water - 2,1-2,3 l;
- suikerzand - 250-350.
voorbereiding
Zeer interessant is de combinatie van appelbes met pruimen. Voor de bereiding van deze compost, wassen we de pruimen en zwarte kersen zorgvuldig en drogen deze. Rowan we vallen meteen in slaap in de pot, en uit de gootsteen halen we eerst de botten eruit. Verwarm het water nu tot koken en giet het in de ingrediënten in de pot. Bereid onmiddellijk nog een portie kokend water voor. Na tien minuten legen we het eerste water uit het blik in de gootsteen en vullen de pruimen met as met zuiver kokend water. Na nog eens tien minuten gieten we het water in een pan, laat het koken, voeg de suiker naar smaak toe, roer tot alle kristallen zijn opgelost en vul de siroop met de ingrediënten in de pot. Sluit het vat onmiddellijk met een deksel, draai het ondersteboven, wikkel het zorgvuldig voor langzaam afkoelen en zelfsterilisatie.
Compote van duindoorn en zwarte appelbes
ingrediënten:
Berekening voor een blik van 3 l:
- ashberry-blackberry - 250 g;
- zee - duindoorn - 450 g;
- gefilterd water - 2,1-2,3 l;
- zandsuiker - 250-300 g.
voorbereiding
Een echte 'explosie' van vitaminen is compote, gemaakt van appelbes en duindoorn. De verdiensten van beide bessen zijn al veel gezegd, we voegen er alleen aan toe dat zo'n drankje ook goddelijk verrukkelijk blijkt te zijn.
Bes duindoorn en chernoplodki spoelen en verspreiden op een handdoek om te drogen. Daarna vullen we ze in steriele droge potten en gieten 20 minuten met kokend water. Na het verstrijken van de tijd vodichku samenvoegen en zet het voor opnieuw koken, en in elke container met bessen in slaap vallen suiker, het bepalen van de hoeveelheid naar smaak, maar niet minder dan een glas voor een pot van drie liter.
Vul bessen met suiker kokende vloeistof, we verzegelen de containers stevig en laten ze in een omgekeerde weergave onder een warme deken voor zelfsterilisatie en koeling.