Gezouten haring - dit is bijna de echte trots van Nederland. Daar worden dergelijke vissen gegeten voor het ontbijt en worden ze geserveerd voor de lunch en zelfs voor het diner, en worden er zelfs kleine snacks mee geserveerd. Gezouten haar op een speciale manier, recht in de zee en het eerste vat wordt persoonlijk naar de koningin van Nederland gestuurd. Om het uit te proberen is echt geluk, vooral voor toeristen, maar hiervoor is het noodzakelijk om rechtstreeks naar Nederland te gaan. Maar als u niet zo'n mogelijkheid hebt en echt vis wilt eten, hoeft u zich geen zorgen te maken, want vandaag vertellen we u hoe u een haring thuis in het Nederlands kunt bereiden! Natuurlijk kunnen we het niet met je in een vat doen, maar in een bank, maar geloof me, het zal niet slechter zijn!
Haring in het Nederlands op de bank
ingrediënten:
- vers ingevroren haring - 2 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- citroen - 0,5 stukjes;
- suiker - 6 theelepels;
- wortelen - 1 stuk;
- laurierblaadjes - 10 st.;
- zwarte peperkorrels - 8 stuks.
voorbereiding
Dus, om haring in het Nederlands in te zamelen, neem de vis, ontdoe hem en darm. Daarna snijden we het hoofd af met kieuwen met een scherp mes, snijden we de buik in de staart en reinigen we voorzichtig alle binnenkant. Hierna maken we een ondiepe incisie op de rug en verwijderen we langzaam de schil aan beide kanten. Verwijder de vinnen, staart, haal de rand weg en scheid de haring in twee helften. Afgemaakte filets worden gereinigd van kleine botten en in stukken gesneden in de breedte van ongeveer 2 centimeter.
Citroen gewassen, gewist en shinkuyu dunne cirkels. Wortelen worden verwerkt en drie op een grote bakplaat en hak de uienringen fijn. Neem nu een schone pot en begin alle geprepareerde producten in lagen te strooien: op de bodem gooi je een paar ringen uien, dan een laurierblad, een snufje geraspte wortel, een schijfje citroen, een snufje suiker en peper. Hierna spreidt u een uniforme laag haring en opnieuw wordt deze in dezelfde volgorde bedekt met een plantaardige laag. We wisselen alle lagen af, periodiek lichtjes naar beneden, totdat we de bovenkant van het blik bereiken. Sluit het dan goed af met een deksel en stuur het gedurende 3 dagen naar de koelkast. Gezouten op deze manier, haring in het Nederlands, het blijkt heerlijk mals, zoet, sappig en smakelijk. Leg bij het serveren de stukjes vis in de visgraat, giet een beetje water met plantaardige olie en voeg zonodig wat zout toe.
Recept voor ingelegde haringen in het Nederlands
ingrediënten:
- gezouten haring - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- peper erwten - 15 stuks;
- citroen - 0,5 stukjes;
- blad van laurier - 5 st.
Voor marinade:
- gefilterd water - 100 ml;
- suiker - 2 theel.
- citroen - 0,5 stuks.
voorbereiding
Om gemarineerde haring in het Nederlands te bereiden, maken we de vis schoon, snijden we het hoofd af,
Neem vervolgens een schone pot van een halve liter, op de bodem van een schijfje citroen, ui, laurier en een beetje peper. Bedek de bovenkant met een laag geraspte wortels en spreid de haring uit. Daarna wisselt u de lagen af totdat de container volledig is gevuld. Nu koken we de marinade: giet gefilterd water in een pan, leg het op een bord, breng het aan de kook, gooi de benodigde hoeveelheid suiker, pers het sap uit de citroen, mix en kook. Daarna vullen we onze vis ermee, sluiten deze met een deksel en na een dag is de haring klaar voor consumptie in het Nederlands. We serveren het als snack voor aardappelen of aardappelpuree.