Als je de gebruikelijke gerechten beu bent, zullen we je vandaag vertellen hoe je een groenteschotel op de juiste manier kunt bereiden. Zo'n maaltijd past perfect bij vastende mensen en vegetariërs.
Hoe maak je een bakje groenten in de oven klaar?
ingrediënten:
- aubergine - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- specerijen;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- azijn.
voorbereiding
Dus nu zullen we je vertellen hoe je een plantaardige sauté klaarmaakt. Aubergine gewassen, in ringen gesneden, ingewreven met zout en laten weken. Tomaten worden gespoeld, gebroeid met kokend water, voorzichtig van de schil geschild en het vruchtvlees in plakjes gesneden. Bulgaarse peper wordt verwerkt vanuit de kern en in kleine plakjes versnipperd. Wortelen worden gereinigd en gehakt met langwerpige platen. Daarna bak je de plakjes aubergine, tomaat en paprika apart in een pan, waarna we alle groenten op een bakplaat strooien en in de oven bakken op een temperatuur van 180 graden. Bak grondig, giet een beetje olijfolie en geef de ui en wortels een gouden kleur. Hierna het vuur tot een minimum herleiden, een lepel azijn erin gieten, suiker weggooien, groenten gedurende ongeveer 5 minuten mengen en stoven. Daarna het vlees op een bakplaat leggen, gelijkmatig over alle groenten verdelen en fijngehakte knoflook toevoegen. We sturen de bakoven opnieuw naar de oven en bakken nog eens 25 minuten. Vervolgens versier je het gerecht met gehakte kruiden en knoflook.
Hoe een pastei van groenten in een multivariate koken?
ingrediënten:
- lamp - 2 stuks;
- aubergine - 2 stuks;
- tomaat rijp - 6 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 4 stuks;
- laurierblaadjes - 4 st.;
- verse groenten - ter decoratie;
- specerijen.
voorbereiding
Aubergine gewassen, in plakjes gesneden, zout en laat om de groenten het sap te laten scheiden, wat dan