Hoe peper te bevriezen voor de winter?

Bevroren peper is de ideale voorbereiding voor elke gastvrouw, voor de winter. Het is erg handig om toe te voegen aan verschillende gerechten. Bevroren peper voor de winter - de bezetting is vrij eenvoudig en iedereen kan het aan. Als u toch een beetje twijfelt, vertellen we u graag hoe u de hele winter zoete peper kunt invriezen en vitamines kunt krijgen.

Hoe de Bulgaarse peper bereiden voor het invriezen?

Voor vorst is het het beste om grote rijpe vruchten met dikke muren te gebruiken. Het is zo'n peper heeft een heldere smaak en veel langer behoudt al zijn smaak. Dus, besloten om deze groente voor de winter te bevriezen, worden de pepers eerst grondig onder koud water gewassen, op een handdoek gedroogd, zorgvuldig het been afgesneden en alle zaden voorzichtig geschrobd.

Hoe Bulgaarse peper invriezen?

Er zijn verschillende manieren om zoete Bulgaarse peper te bevriezen. Voor vulling bijvoorbeeld, moeten we de voorbereide groenten heel laten en ze netjes bij elkaar zetten. Dientengevolge, zou u een "torentje" moeten krijgen, dat wij onmiddellijk in de diepvriezer verwijderen. Wat betreft de tweede methode, hier wordt de gekookte gewassen en geschilde peper in kleine stukjes gesneden en in speciale zakken voor bevriezing geplaatst.

Tafelgerei voor het invriezen van Bulgaarse peper

Als er een gemiddelde pallet in uw vriezer ligt, dan is het geweldig voor een dergelijke bereiding. Maar als er alleen standaard planken in de camera zijn, moet u van tevoren een plastic bakje voorbereiden, dat niet bevriest op de wanden van de vriezer. Bereide lade vooraf gevoerd met een katoenen schone doek, spreid dan de "torentjes" uit of giet stukjes peper uit. We bedekken de groentelade van boven met een schone doek, zodat er geen spleten zijn en we sturen groenten naar de vriezer. Meestal de duur van bevriezing is direct afhankelijk van het aantal pepers en is niet langer dan 2 dagen. Na volledige vorst schikken we de groenten in pakjes en spannen ze strak. Als de zakken gaten zijn, zal de peper snel verwelken en zijn nuttige eigenschappen verliezen. Maar de correct verpakte peper, je hebt het de hele winter, tot de nieuwe oogst.

Hoe gebruik je bevroren paprika?

Gebruik de bevroren groente als volgt: giet hem in een pan, vul hem met koud water en laat hem enkele seconden weken. Als de paprika een beetje podtata is, voegen we deze toe aan elk gerecht.