Pompoen garnering

In het herfstseizoen vindt de pompoen vele toepassingen in ons menu. Op basis van pompoen bereiden ze drankjes, desserts en gebak, bakken ze zelfstandig en maken in het gezelschap van andere groenten pappen en bijgerechten. Als laatste hebben we besloten om speciale aandacht aan dit materiaal te schenken.

Pompoen garnering voor vlees

De beste garnering van elke soort vlees is aardappelpuree. Pompoenpuree wordt niet alleen gekookt met pompoenen, omdat het te waterig is. Als verdikkingsmiddel worden aardappelen vaker gebruikt, maar omwille van de variëteit hebben we besloten om de knollen te vervangen door bloemkool.

ingrediënten:

voorbereiding

Scheid de pompoenpulp van de zaden in kleine stukken van gelijke grootte. Zet de pompoen in een vergiet of rooster voor het stomen samen met de bloeiwijzen van kool en gepelde teentjes knoflook. Breng groenten aan tot ze zacht zijn. Salie laat zoveel mogelijk malen, en het is beter en helemaal wrijven in een vijzel met een snufje zout. De resulterende geurige pap wordt aan de groenten toegevoegd en samengevoegd. Meng de bereide puree met boter en melk, voeg kruiden toe naar smaak en klop opnieuw. Pureer van pompoen tot garnering is klaar, serveer het onmiddellijk na het koken.

Garneer van pompoen tot kip

Appels, peulvruchten en pompoen zijn ideaal voor wit vlees. Zo'n mengsel wordt een interessante geurige bijgerecht voor gevogelte gerechten en een uitstekende optie voor een vegetarisch menu.

ingrediënten:

voorbereiding

Maal de ui en bewaar hem in olijfolie, samen met plakjes gember en appel. Voeg na 15 minuten de linzen toe en vul deze met bouillon. Voeg het mengsel van kruiden, pompoenpuree toe en laat de vloeistof aan de kook komen. Zodra de inhoud van de pan begint te koken, zet het vuur uit en kook ongeveer 15 minuten - linzen worden heel snel gekookt. Supplement de kant-en-klare garnering met groene koriander.

Snel en heerlijk pompoen-garnituur recept

ingrediënten:

voorbereiding

Stuur de mosterdzaadjes naar een droge koekenpan en laat ze een halve minuut bakken. Giet na een tijdje de olie erbij en voeg de stukjes ui toe. Spasserovarov boog, zout en strooi de resterende kruiden. Snijd de aardappelknollen in kleine stukjes en bak ze een paar minuten. Voeg de pompoenstukjes van vergelijkbare vorm en grootte toe. Breng de groenten tot ze zacht zijn, roer regelmatig voor een gelijkmatige bruining. Een heerlijke garnering van de pompoen is klaar, voor het opdienen kan het worden besprenkeld met citroensap.

Hoe maak je een pompoen garnituur in de oven?

Deze kaasschaal met stukjes pompoen kan zowel een heerlijk zelfbedieningsgerecht worden als een stevig bijgerecht voor elk vlees. Zo'n ovenschotel is eenvoudig voorbereid.

ingrediënten:

voorbereiding

Pompoenschijfjes samen met uien. Als de pompoen vasthoudt, voeg je de knoflook toe en haal je de gerechten uit het vuur. Meng melk, kaas, nootmuskaat en eieren, inclusief eiwitten, apart. Breng het mengsel op smaak met zout. Verdeel het brood in blokjes van gelijke grootte, meng met de pompoen en uienbraad en giet het mengsel van kaas en melk. Laat de garnering 40 minuten in de oven op 180 graden staan.