Linze is een voedzaam en nuttig product, waaruit je veel originele en heerlijke gerechten kunt bereiden. In dit artikel hebben we voor u verschillende recepten geselecteerd voor vegetarische soep gemaakt van linzen.
Het recept voor een soep van groene linzen
ingrediënten:
- groene linzen - 100 g;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 5 denticles;
- bloem - 10 g;
- olijfolie;
- ei - 0,5 stuks;
- specerijen.
voorbereiding
Hoe linzensoep koken? Dus, de romp is gewassen, gekookt tot klaar en solyim naar smaak. Gooi vervolgens de fijngehakte uien, knoflook, kook ongeveer 5 minuten en maal alles door een zeef. Op plantaardige olie passeren we meel, verdunnen het met bouillon en combineren het met graan. We halen soep op uit groene linzen en serveren kleine zelfgemaakte croutons en gekookt hard gekookt ei.
Het recept voor een soep van rode linzen
ingrediënten:
- rode linzen - 100 g;
- verse champignons - 300 g;
- wortelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- aardappelen - 3 stuks;
- specerijen;
- verse groenten - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
We bereiden alle benodigde ingrediënten en wassen de groenten. In gezout water, koken tot klaar voor linzen en aardappelen toevoegen, in reepjes snijden. De bol wordt fijn versnipperd en we geven de braadpan 5 minuten door. Wortelen in cirkels snijden, aan de uien toevoegen en nog eens 5 minuten bakken. Daarna schuiven we de groenten in een bord. Champignons worden verwerkt, gesneden en in olie gebruind, bijna tot ze gaar zijn. In een pan leggen we het roosteren van groenten, voegen zout naar smaak toe, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Haal de klaargemaakte soep van linzen met de champignons van de plaat en laat deze ongeveer 20 minuten brouwen. Spreid de schotel bij het opdienen met kruiden en serveer met zure room!
Vegetarische linzensoep met bloemkool
ingrediënten:
- rode linzen - 180 g;
- bloemkool - 300 g;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- tomaat - 2 stuks;
- water - 1,7 l;
- specerijen.
voorbereiding
We maken de bol schoon, versnipperen de halve ringen en de wortels met drie rietjes. Bak groenten op plantaardige olie en giet dan kokend water. Voeg linzen toe en kook gedurende 20 minuten. Bloemkool wordt gebroeid met gezouten kokend water en na 5 minuten verdelen we in bloeiwijzen en gooien we naar linze. Tomaten worden van de schil losgemaakt, in blokjes gesneden, aan de soep toegevoegd, gekookt en gekookt tot klaar, kruiden met kruiden.
Kant-en-klare vegetarische linzensoep met tomaten wordt geserveerd met zure room of gekruid met citroensap.
Linzenmoes pureer vegetarisch
ingrediënten:
- rode linzen - 100 g;
- wortelen - 2 stuks;
- aardappelen - 2 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- water - 2 l;
- specerijen.
voorbereiding
We spoelen de grutten af, vullen hem met water en zetten hem op het vuur. Deze keer verwerken we de groenten en snijd ze in kleine blokjes. Zodra het water kookt, sturen we wortels naar de linzen en na 5 minuten gooien we aardappelen. Bak de ui met boter en breng over naar een pan. We geven vegetarische soep van rode linzen om te koken en kruiden op smaak.
Een recept voor vegetarische linzensoep in een multivariate
ingrediënten:
- linzen - 1 item;
- aardappelen - 3 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- water - 1,5 liter;
- specerijen.
voorbereiding
Dus, de romp is gewassen en alle groenten zijn schoongemaakt en in reepjes gesneden. Schenk in de kom van de multivark een beetje boter en geef de uien en wortels door, selecteer de "Verwarming" -modus. Voeg dan de romp toe aan de groenten, vul het met water, installeer het "Soep" -programma en kook gedurende 1 uur. Twintig minuten voor het einde gooien we aardappelen, kruiden en groenten. Het bereide gerecht wordt gekruid met zure room en geserveerd op de tafel.