In de dagen van de Sovjet-Unie, toen het tekort bijna alles was, verwend onze moeders en grootmoeders hun verwanten vaak met zelfgemaakt gebak. En nu, wanneer u bijna alles kunt kopen, hebben taarten, cakes en koekjes die thuis zijn bereid, altijd geen concurrentie meer met gekochte producten. Hoe een deeg voor noten met gecondenseerde melk te koken, zullen we je hieronder vertellen.
Recept voor noten met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- melkmargarine - 300 g;
- tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 850 g;
- bakpoeder in de vorm van soda - 5 g;
- eierdooiers rauw - 3 stuks;
- azijn - 5 ml;
- zout;
- suiker - 190 g.
voorbereiding
Lichtjes berijpte margarine drie op een rasp in een grote kom. We voegen eidooiers van eieren, meel, suiker, azijn, frisdrank en wat zout toe. Meng grondig om een homogene massa te maken. Het lijkt qua uiterlijk op gekonfijte honing. Nu wordt de hazelaar goed opgewarmd. We nemen een klein kort deeg voor noten met gecondenseerde melk en verspreiden het over de inkepingen. En vul ze in twee. Dan bakken we onze noten. We vullen de afgewerkte "schelpen" met vulling .
Deeg voor noten met gecondenseerde melk in de vorm
ingrediënten:
- zure room - 150 g;
- margarine of boter - 100 g;
- meel van de hoogste kwaliteit - 2 kopjes;
- kristalsuiker - 90 g;
- zuiveringszout - 5 g;
- grote eieren - 2 stks.
voorbereiding
Smelt boter en klop, voeg suiker, frisdrank, gesmoord met azijn en zure room toe. Voeg vervolgens eieren toe en aan het einde schenken we het gezeefde meel. We kneden het deeg, van waaruit we verder onze noten bakken.
Deeg voor "Nuts" -koekjes met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- suiker - 200 g;
- margarine - 180 g;
- meel van de hoogste kwaliteit - 2 kopjes;
- mayonaise 67% vetgehalte - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- soda - 5 g.
voorbereiding
Margarine wordt verpletterd en hakt het met een mes. We voegen eieren, suiker toe en roeren goed. Voeg vervolgens mayonaise, soda-azijn toe, die geblust is en meng de bloem met de delen. Wanneer de massa elastisch en zacht wordt, is deze volledig klaar voor gebruik. We plukken de deegstukken weg, die vervolgens in hazelnoten worden geplaatst, sluiten en bakken.
Deeg voor "Oresheks" met gecondenseerde melk voor een elektrische verpleegster
ingrediënten:
- mayonaise - 100 g;
- margarine of boter - 110 g;
- kristalsuiker - 90 g;
- gezeefd bloem - 2 kopjes;
- zuiveringszout - 5 g;
- aardappelzetmeel - 100 g;
- citroensap - 5 ml.
voorbereiding
We verwijderen de boter van tevoren uit de koelkast, zodat deze van nature zachter wordt. Hierna witwissen met suiker, mayonaise mengen en goed doorkloppen. Nu kwam de omweg van frisdrank - we staken het uit met vers geperst citroensap en stopten het in het deeg. Er is ook een uitslag van aardappelzetmeel. In porties voegen we de eerder gezeefde bloem toe aan het deeg en mengen het goed met de handen. We verdelen het in kleine balletjes, die op de cellen van het electrowindow liggen. Na ongeveer 1 minuut zijn onze "shells" klaar. We halen ze eruit en koelen ze. En voor het vullen wrijven we de boter met gecondenseerde melk en vullen met de verkregen massa onze noten.