Squash kan worden gebakken, gestoofd, gebakken, gekookt en nog veel meer kun je heerlijke pannenkoeken koken. Hoe courgette-pannenkoeken met een manga te bereiden, vertellen we je nu.
Weelderige pannekoeken van courgettes met een manga - recept
ingrediënten:
- jonge courgettes - 2 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- manga - 3 el. lepels;
- zout;
- peper;
- zure room - 150 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie;
- greens.
voorbereiding
Mergent mijn en hak op een grote rasp. Wanneer we jonge courgette nemen, kan de huid niet worden schoongemaakt, maar is hij eerder zacht. We rijden de eieren. Voeg zout en peper toe. Giet nu de mango in en mix het. We verwarmen de olie goed in een koekenpan en verspreiden het deeg met een lepel. Op middelhoog vuur 3 minuten aan elke kant bakken. Bereid de saus nu voor: wrijf knoflook in een vijzel. We zetten zout, peper en mix goed. Voeg het resulterende mengsel toe, evenals geraspte kruiden in zure room en roer. We serveren courgette en zure roomsaus .
Pannenkoeken van courgettes met een manga - recept
ingrediënten:
- courgette - 600 g;
- bloem - 120 g;
- manga - 3-4 el. lepels;
- eieren - 1 stuk;
- zwarte gemalen peper - snuifje;
- pruik - knijpen;
- gemalen kurkuma - snuifje;
- greens - 1 bos;
- plantaardige olie;
- zure room 20% vetgehalte - 150 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- zout - naar smaak;
- dille - 1 bos.
voorbereiding
Courgette verpletterd, ze afvegend op een grote rasp. Pers de massa lichtjes om overtollig sap te verwijderen. We drijven het ei, roeren goed. We schenken de mango in, roeren goed en strekken de klonten uit. Laat het deeg 10 minuten staan om de kroep te doen zwellen. Bestrooi nu gezeefd bloem, zout, kruiden, geraspte kruiden en meng goed. Als het deeg nog steeds een vloeistof bevat, giet dan meer bloem. Dientengevolge, zou het de consistentie van dikke zure room moeten blijken. In de braadpan verwarmen we de olie, verspreiden we een deeg met een lepel en bakken we de beignets op een vuurtje aan beide kanten. Wij bereiden saus voor: in zure room verspreiden we de geplette knoflook, voegen dille, zout naar smaak toe en mengen. Pannenkoeken van courgettes met manga worden warm geserveerd met saus.
Fritters van courgettes met griesmeel
ingrediënten:
- courgette - 500 g;
- bloem - 120 g;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Drie squash gewassen op een grote rasp. Als ze nog niet zo jong zijn, is de schil beter schoon te maken en verwijder je het zaadgedeelte. Solim en laat de minuten voor 5. Daarna knijp je de massa uit het sap. We zetten meel en kruiden. Meel kan gaan en meer. We hebben de massa nodig om er dik uit te komen. Verhit de olie in een koekenpan en leg een deel van het deeg met een lepel. Bak voor het rouge aan beide kanten pannenkoeken.