De belangrijkste natuurlijke bron van calcium die met voedsel het lichaam binnendringt, is melk en daarvan gemaakte producten. Als een piramide van bruikbaarheid van door dieren ontvangen melk moet worden gebouwd, wordt geitenmelk waarvan het gebruik al lange tijd bewezen en bewezen is, bij de mensen het 'elixer van de levensduur' genoemd.
Geitenmelk - nuttige eigenschappen
Effectief wondermiddel is een helende bron die ziektes verlicht en de immuniteit op elke leeftijd herstelt voor geitenmelk. De geit heeft een uitstekende immuniteit, in vergelijking met de koe heeft geen last van brucellose en tuberculose. Of geitenmelk nuttig is - zeker ja, het bevat veel nuttige stoffen, vitaminen, mineralen, antioxidanten. In 100 ml = 68 calorieën. Het heeft een hoog vetgehalte, draagt niet bij aan de afzetting van cholesterol, waardoor het kan worden opgenomen in het voedingsdieet. Het produceert verschillende kazen, gestremde melk, yoghurt, zure room, die worden gebruikt in zowel normale als dieetmaaltijden.
Samenstelling Geitenmelk
De chemische samenstelling van geitenmelk omvat vitamines van de volgende groepen: A; B; C; D; E; H; PP, ze zijn:
- de vorming van immuniteit bevorderen;
- verlichten van vitaminetekort;
- rehabiliteren van het lichaam na infecties van de luchtwegen, chirurgische ingrepen;
- Stabiliseert het werk van het zenuwstelsel;
- verjong de huid;
- vertragen het verouderingsproces.
Zelfs in melk bevat eiwitten - albumine, biotine, globuline, lecithine, choline. Micro-elementen die deel uitmaken van het normale werk van de schildklier, het cardiovasculaire systeem, verbeteren het geheugen en de prestaties. Bevordert het versterken van botten, tanden, haar, nagelplaat. Micro-elementen in geitenmelk:
- jodium;
- fosfor;
- kalium;
- calcium;
- magnesium;
- mangaan;
- koper;
- natrium;
- fosfor;
- fluor.
Gekookte geitenmelk is goed
Op de vraag of je kookt of niet kookt, je kunt geen eenduidig antwoord geven. Bij warmtebehandeling verliest het een aantal geneeskrachtige eigenschappen, het gebruik van geitenmelk neemt af. Als u het product bij bekende 'dorpsproducenten' koopt, kunt u in natura drinken, zodat alle waardevolle eigenschappen blijven bestaan. Producten met twijfelachtige versheid, geven een warmtebehandeling - kook 1 minuut.
Na afkoeling is het wenselijk om te gebruiken, niet om opnieuw te verwarmen of op te warmen in een magnetron, opgeslagen in een glazen houder. Houdbaarheid in de koelkast: in ruwe vorm - 5 dagen, gekookt - 10 dagen, serum - 14 dagen. Het is vooral belangrijk om de melk te koken, die zal worden gebruikt om jonge kinderen en zieke mensen te voeden, niet om een slechte gezondheid te riskeren.
Welke melk is nuttiger - koe of geit?
Voeding en de samenstelling van geiten- en koemelk zijn afhankelijk van verschillende factoren. Van de aard van de geit zijn de fijnere koeien voedzamer, het dieet is een selectief voedsel dat ze graag zelf kiest. Door de samenstelling, verzadigd met eiwitten, wordt het product vijf keer beter opgenomen in het menselijk lichaam dan koemelk, veroorzaakt het geen spijsverteringsstoornissen en allergische reacties. Om deze reden worden kinderen van moedermelk naar geit overgebracht.
Wat is het gebruik van geitenmelk?
Het wordt aanbevolen om tijdens de zwangerschap melk te drinken. Dit is het belangrijkste voordeel van geitenmelk voor vrouwen. Het organisme, dat het fruit draagt, straalt de winkels van nuttige substanties uit - de tanden worden verwend, het haar valt uit, de nagels zijn gebarsten. Aanvulling van voorraden, de noodzakelijke elementen, zal de geitenmelk volgens de norm brengen en de meest uiteenlopende producten die daarop zijn gebaseerd. In de periode van borstvoeding wordt het een natuurlijk stimulerend middel dat bijdraagt aan de vorming van melk. Voor nog meer efficiëntie, kan het worden verdund met thee.
Op elke leeftijd wil een vrouw er jonger uitzien dan in haar jaren - om een mooi figuur, gezond, strak gezicht te hebben. Geitenmelk - een natuurlijke antioxidant, vertraagt het verouderingsproces van het hele lichaam, regenereert intensief huidcellen van collageen. Vetten melkproducten worden gemakkelijk verteerd, vormen geen ophopingen in het lichaam van cholesterol. Speciale diëten worden uitgevonden op basis van dit waardevolle product en lossen overtollig gewicht succesvol af. Op grote schaal gebruikt voor cosmetische en medische doeleinden:
- uitwendige gezichtsstralen behandelen een tieneracne;
- het ijsblokje met melk wassen, de huid van gezicht en hals verfrissen - verjongen;
- daaruit worden regenererende maskers voor gezicht en lichaam gemaakt;
- ze versterken het haar door te spoelen;
- een bad met toevoeging van melk verlicht vermoeidheid en ontspant het zenuwstelsel;
- geneest chronische slapeloosheid, herstelt de processen van remming van het zenuwstelsel;
- verhoogt de mentale activiteit;
- verwijdert ureum;
- behandelt bronchitis en hoest;
- normaliseert de druk bij hypertensieve patiënten;
- geneest myoom van de baarmoeder;
- draagt bij tot de toename van spiermassa bij mannen, afhankelijk van speciale training;
- voor kinderen - preventie van rachitis;
- verzadigt het lichaam met calcium, verdooft het verlangen naar zoetigheid, helpt overmatige eetlust te verminderen;
- Ideale voedingsbron voor oudere mensen, wier lichaam moeilijk verteerbaar vlees is;
- verwijdert radionucliden en zouten van zware metalen.
Geitenmelk is goed voor de alvleesklier
Voor een goede werking van de pancreas, is het aanbevolen om geitenmelk te drinken, waarvan het voordeel afhangt van bepaalde factoren. In de acute fase van acute pancreatitis is het verboden het in te nemen. Na verergering van pancreatitis, stap geleidelijk in het dieet van zuivelproducten, met inachtneming van de standaard consumptie tabel van zuivelproducten en hun hoeveelheid, met een schema op de dag. Het chronische verloop van de ziekte omvat de inname van geitenmelk en de bereiding van gerechten daaruit. Het moet één voor één worden verdund met water. Op basis van melk, bereid je voor:
- soepen en granen;
- puddingen en stoofschotels;
- soufflé en omeletten;
- kwark en gestremde melk.
Geitenmelk is goed en slecht voor de lever
Fosfolipiden die zich in melk bevinden, breken vetten af in het spijsverteringsstelsel, stabiliseren het niveau van cholesterol en lipoproteïne, dus geitenmelk is nuttig voor de lever en de galkanalen. Fosfor, lecithine en methionine laten niet toe dat vetten zich ophopen in de lever, de inhibitiemethode voorkomt de degeneratie ervan. Er worden zuivelproducten met geneeskrachtige eigenschappen voor leverwerk gemaakt: geen vette yoghurt, ryazhenka, wei, kwark, stoofschotels, zelfgemaakte yoghurt.
Uitsluiting van het dieet van een patiënt van gefrituurde, gerookte, gezouten, scherpe, vette gerechten en het toevoegen van melk geeft positieve resultaten bij de behandeling:
- hepatitis;
- cholecystitis;
- cholangitis;
- cirrose;
- stagnatie van gal;
- cholelithiasis.
Hoe nuttig is geitenmelk voor de maag?
Extractieve stoffen en het eiwit- en calciumgehalte in een grote hoeveelheid vermindert effectief de zuurgraad van het maagenzym. Zuivelproducten en geitenmelk zijn nuttig voor de maag met verschillende ziekten met de aanbevelingen van artsen - houd u aan het dieet. Dysbacteriose van de darm gaat snel voorbij, de microflora wordt hersteld als de geitenmelk en producten op basis daarvan worden opgenomen in de voeding.
Geitenmelk is nuttig voor gastritis?
Wat nuttig is, is de melk van de geit - het behandelt gastritis, maagzweer, colitis, twaalfvingerige darm. De loop van de opname, voor de genezing van maagwonden, moet minstens 21 dagen zijn. Neem melk in een koele vorm en breek het in verschillende kleine maaltijden per dag, om constipatie te voorkomen, wordt natuurlijke honing aan de melk toegevoegd. Het drinken van een glas melk in de ochtend op een lege maag zal de volgende onaangename symptomen verlichten:
- zwelling;
- brandend maagzuur;
- burp.
Gebruik van geitenmelk in de oncologie
Hoge verzadiging van geitenmelk met verschillende vitamines, vooral vitamine B12, draagt bij aan het proces van het aanmaken van bloed, voorkomt bloedarmoede, herstelt na chemotherapiecursussen bij de behandeling van kankerpatiënten. De nuttiger geitenmelk - het herstelt de immuniteit, verhoogt het niveau van hemoglobine , vult de hoeveelheid calcium aan. Een lepel honing toegevoegd aan een glas melkdrank verhoogt de bruikbaarheid.
Geitenmelk - schade
In de moderne samenleving is geitenmelk, waarvan het voordeel niet in de bladzijden van een groot boek past, onterecht onpopulair. Vaak weigeren mensen een dergelijk nuttig product vanwege individuele intolerantie, en schrijven het een specifieke smaak en geur toe. Voordat een baby borstvoeding geeft, moet een baby een kinderarts raadplegen. Heeft geitenmelk, contra-indicaties waarop ongewenste gevolgen kunnen voorkomen en ziektes van een organisme voor de weigering van geitenmelk:
- aandoeningen in het endocriene systeem;
- Zwaarlijvigheid en de neiging snel overgewicht in te stellen;
- aandoeningen in de pancreas;
- allergische lactose-intolerantie.