Nu zullen we u vertellen hoe u een heerlijk gerecht kunt bereiden van ogenschijnlijk onvergelijkbare producten. In dit artikel zullen we praten over wrongel braadpan met aardappelen.
Aardappel en gestremde melkbraadpan
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- huisgemaakte kwark - 0,5 kg;
- boter - 120 g;
- zure room 15% vetgehalte - 200 g;
- eieren - 2 stuks;
- harde kaas - 70 g;
- zout, zwarte gemalen peper, nootmuskaat.
voorbereiding
Kwark gemalen door een zeef, voeg 100 g boter toe en mix tot het glad is, zout en peper toevoegen naar smaak. Aardappelen worden gereinigd en in dunne plakjes gesneden. De vorm voor het bakken is ingevet met boter, leg een laag aardappelen, zout, peper en verdeel er een laag wrongel op. Blijf de lagen draaien totdat alle ingrediënten op zijn. Bedek het formulier met folie en stuur het gedurende 200 uur gedurende 1 uur naar een voorverwarmde oven.
Op een grote rasp drie stevige kaas. Eieren zwaaien, zure room, zout, kruiden toevoegen. Vul de braadpan met het resulterende mengsel en besprenkel met kaas, leg opnieuw een half uur in de oven, draai dan het vuur uit en laat nog eens 15 minuten intrekken. Braadpan van aardappelen met kwark kan als een zelfstandig gerecht worden geserveerd, maar je kunt het als bijgerecht gebruiken voor vlees.
Kwarkbraadpan met aardappels en wortelen
ingrediënten:
- aardappelen - 600 g;
- kwark - 0,5 kg;
- wortels - 200 g;
- kippenfilet - 200 g;
- melk - 200 ml;
- bouillon - 1 glas;
- eieren - 3 stuks;
- knoflook - 3 teentjes;
- zout, peper, groen - naar smaak.
voorbereiding
We koken de aardappelen tot ze klaar zijn, drain het water en maken een puree. Kipfilet in stukjes snijden en bakken tot klaar. Kwark door een zeef schuren, gemalen knoflook, groen, zout en specerijen, melk, eieren toevoegen en dit alles met een blender. Wortelen drie op een rasp, we voegen de helft toe aan de wrongelmassa en de helft aan de aardappel. De oven wordt verwarmd tot 200 graden. Smeer de bakplaat in met olie, verdeel de aardappelpuree op de bodem, vervolgens een laagje vlees en leg de wrongelmassa op de bovenkant. We sturen het naar de oven en koken ongeveer 25 minuten op een temperatuur van 200 graden.
Kwarkbraadpan met aardappels en spinazie
ingrediënten:
- kwark - 300 g;
- aardappelen - 400 g;
- eieren - 2 stuks;
- bevroren spinazie - 150 g;
- gemalen bladeren van rozemarijn - 1 eetl. lepel;
- gedroogde basilicum - 1 theelepel;
- bloem - 3 el. lepels;
- olijfolie - 1 theelepeltje.
voorbereiding
We schillen de aardappelen en koken ze totdat ze klaar zijn. Bijna aan het einde van het koken voegen we rozemarijn toe aan het water, daarna extraheren we het en aardappelen puree in puree. Spinazie is ontdooid. Kwark malen met eieren, bloem, basilicum en zout. Voeg de aardappelpuree, spinazie toe en mix tot een gladde massa. We smeren de vorm in met olijfolie, gieten het bereide mengsel erin en bakken ongeveer 40 minuten op een temperatuur van 180 graden.