De volgende recepten van pilaf zullen een uitkomst worden voor degenen die blijven vasten, omdat ze geen vlees bevatten. Desondanks blijkt het voedsel ongelooflijk smakelijk, geurig en vol te zijn.
Hoe bereid je een pilaf met wortels en uien zonder vlees - een recept in een multivariate?
ingrediënten:
- rijst voor pilaf - 180 g;
- gezuiverd water (kokend water) - 495 ml;
- wortelen - 225 g;
- ui - 225 g;
- middelgrote knoflookkop - 1 stuk;
- vruchten van gedroogde berberis - 2 el. lepels;
- zira - 10 g;
- plantaardige olie zonder aroma - 130 ml;
- snufje zout - 5 g.
voorbereiding
Bereid je voor om pilaf te koken in een multivark, maak de bollen en wortels schoon en snij de groenten in blokjes en rietjes.
We stellen het apparaat in op de "Bakken" -modus, giet de plantaardige olie in zonder geur en leg de ui eerst en voeg na tien minuten het wortelstro toe. In tien minuten gooien we berberis en ziru weg. Indien gewenst kan de berendruif worden vervangen door gewassen rozijnen zonder pitten. Rijstkweek wordt zeer zorgvuldig gewassen om de transparantie van water en we zetten het in de multicast naar de andere componenten. We schenken twee kopjes voorgekookt water, voegen zout naar smaak toe, vertalen het apparaat naar de functie "Pilaf" of "Rijst". Tien minuten na het begin van het programma, voeg je het gewassen en snijd het over de knoflookkop, zonder het schoon te maken en bereid je de schaal klaar tot het einde van de ingestelde modus.
Hoe maak je een plantaardige pilaf zonder vlees met gedroogde pruimen?
ingrediënten:
- rijst voor pilaf - 180 g;
- gezuiverd water (kokend water) - 420 ml;
- wortelen - 225 g;
- ui - 225 g;
- Bulgaarse peper - 145 g;
- verse tomaten - 225 g;
- gedroogde pruim zonder pitten - 115 g;
- middelgrote knoflookkop - 1 stuk;
- een set specerijen en specerijen voor pilaf - naar smaak;
- vers gemalen zwarte peper - naar smaak;
- plantaardige olie zonder aroma - 130 ml;
- snufje zout - 5 g.
voorbereiding
De eerste stap is om alle groenten te bereiden. We maken kubussen bollen en Bulgaarse peper schoon en malen ze, en versnipperen de wortels met kleine reepjes. Spoel grondig en snijd de gedroogde pruimen. Verse tomaten zijn van mij, gebrand met kokend water, waardoor een kruisvormig deel van de bovenkant wordt gesneden en daarna de huid wordt verwijderd. We snijden
Nu in een koekenpan, op plantaardige olie bakken tot individuele eerste uien bruin en vervolgens wortelen en Bulgaarse pepers en leg de gefrituurde groenten in een kom. Rijstwafel grondig gewassen tot de transparantie van water, gemengd in een dikwandige container met gefrituurde groenten, pruimen en tomaten, giet kokend water, breng op smaak met kruiden voor pilaf en zout, voeg een gewassen en gehalveerde uienbol toe en laat het op hoog vuur koken. We koken met het deksel open gedurende tien minuten, verminderen dan de intensiteit van de hitte, bedekken de borden met het deksel van de schaal en pauzeren tot de zachtheid van de rijst, zonder te roeren.