Salade met garnalen en kip

We raden u aan om een ​​zeer elegante en verfijnde salade te bereiden met garnalen en kip, die elke tafel perfect zal versieren.

Salade met garnalen en kip onder gembersaus

ingrediënten:

Voor saus:

voorbereiding

Kipfilet gewassen, gedroogd en in kleine reepjes gesneden. Neem met limoen een kleine rasp met een schil, pers het sap uit. Gember schoon en vermaal op een fijne rasp. Meng vervolgens de helft van de gember, een beetje limoensap en sojasaus in de piano. Vul deze marinade met kip en garnalen.

Vervolgens gaan we over tot het bereiden van saladedressing met garnalen, kip en ananas. Het knoflook wordt schoongemaakt en verpletterd, heel fijn versnipperen Spaanse peper. Munt en koriander worden gewassen, gedroogd en fijngehakt. Meng knoflook, limoen, chili en kruiden met limoensap, voeg sojasaus, overgebleven gember, olijfolie en suiker toe.

Ananas wordt gereinigd, het vlees wordt in driehoekige stukjes gesneden. De bol wordt versnipperd door dunne semirings. In een koekenpan verwarmen we de olie, bakken snel de kipfilet, voegen garnalen toe en koken nog eens 30 seconden. Bladeren van spinazie en pekekool worden gewassen, gedroogd, groot geklonken en in een kom gedaan, we leggen er ananasschijfjes, kip en garnalen bovenop, schenken de dressing en mengen.

Salade met garnalen, kip, kaas en champignons

ingrediënten:

voorbereiding

Pre-kook in kippendij met gezouten water. Eieren en garnalen worden ook apart gekookt tot ze gaar zijn. Het vlees wordt gekoeld, gescheiden van het bot en in blokjes gesneden. Eieren worden schoongemaakt en ingewreven op een grote rasp. Uien worden schoongemaakt en klein versnipperd. Tomaten worden in blokjes gesneden. Champignons grondig gewassen, verwerkt en in stukjes gesneden. Kaas drie in een kleine rasp, gemengd met tomaten en knoflook, geperst door de pers. Voeg de mayonaise toe en meng alles netjes. Op de verwarmde braadpan met plantaardige olie, wies de ui eerst tot de zachtheidstoestand, voeg dan de champignons toe en bak tot klaar. Daarna verwijderen we het vuur en combineren alle bereide ingrediënten in een slakom.