De salade met inktvis kan worden gekookt op toegestane dagen van vasten, opgenomen in het niet-strikte menu van vegetariërs of gewoon een hapje eten, zonder de figuur te schaden. Het ontelbare aantal van alle mogelijke variaties stelt iedereen in staat zelf het meest acceptabele recept te kiezen.
Hoe een salade van inktvis bereiden?
Een salade van inktvis maken is niet moeilijk, maar zonder bepaalde subtiliteiten en regels te kennen om een uitstekende smaak te krijgen, zal het moeilijker zijn. Over het koken van inktvis voor salade en nog veel meer in de onderstaande paragrafen.
- Aanvankelijk worden de inktviskarkassen ontdooid, een minuut lang gegoten met kokend water, ondergedompeld in koud water, waarna ze de huid verwijderen, het snaar en de ingewanden extraheren.
- Om de inktvis zacht te maken, moeten ze op de juiste manier worden gelast. Water podsalivayut, breng op smaak met laurier, peper, groen, aan de kook. Eén voor één worden de karkassen in de kokende vloeistof gedruppeld gedurende 10 seconden, elke keer dat ze het laten koken.
- Correct gekookte karkassen worden in reepjes, blokjes of ringen gesneden en gemengd met andere ingrediënten volgens het recept.
Salade met inktvis - recept
Salade met inktvis en champignons is verfrissend door verse komkommers toe te voegen en pittig, dankzij ingemaakte champignons . Aardappelen en maïs geven een snack van voedingswaarde en maken het voedzamer. Het gerecht voldoet perfect aan het hongergevoel zonder zwaardere spijsvertering. 4 porties zullen in 40 minuten klaar zijn.
ingrediënten:
- inktvis karkassen - 2 stuks;
- aardappelen - 5 stuks;
- maïs in blik - 200 g;
- gebeitst champignons - 200 g;
- Verse komkommers - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- mayonaise mager - 150 g;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Kook inktvis, snijd in reepjes.
- Gelast in een uniform, worden de aardappelen schoongemaakt, in blokjes gesneden, zoals komkommers en uien.
- Combineer de ingrediënten in een kom, voeg mais, gehakte champignons en groen toe.
- Kruid de magere salade met inktvismayonaise, zout, peper, mix.
Salade van ingeblikte inktvis
De volgende salade met inktvis zonder mayonaise wordt gemaakt in enkele minuten, maar het is verrassend fris van smaak en ongelooflijk smakelijk. De samenstelling van snacks kan worden uitgebreid door het toevoegen van slaui of stengel bleekselderij, die niet alleen de voedingswaarde van het voedsel verhoogt, maar ook kruiden toevoegt.
ingrediënten:
- ingeblikte inktvis - 1 pot;
- tomaten - 2 stuks;
- komkommer - 1 stuk;
- salade bladeren - 1 bos;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- citroensap - 1 theelepel;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Kristpijlinktvis, hakt verse groenten.
- De salade wordt gespoeld, gedroogd en gescheurd.
- Meng de ingrediënten in een kom, breng op smaak met een mengsel van citroensap, olie, zout en peper.
- Smeer een magere salade met ingeblikte inktvis op een schotel, versierd met groenten.
Salade met inktvis en krabstokken
De salade met inktvis met de toevoeging van krabsticks en gepekelde zeekool zal variatie toevoegen aan het saaie menu en zal u behagen met een ongewone pikante smaak. Snack is elementair gemaakt zonder onnodig gedoe en tijd. In 15 minuten vanaf het aangegeven aantal producten worden 4 porties.
ingrediënten:
- inktvis - 2 karkassen;
- krabstokken - 200 g;
- komkommers - 2 stuks;
- zeekool - 300 g;
- maïs in blik - 200 g;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Kook en snijd in inktvisstro.
- Crab krabstokken en komkommers.
- Combineer alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met olie, zout, peper.
- Bij het serveren van een eenvoudige salade met inktvissen bestrooid met kruiden.
Salade met inktvis en garnalen
Een ander heerlijk salade-recept uit inktvis wordt hieronder gepresenteerd. Een aperitief wordt gemaakt in Thaise stijl met de toevoeging van rijstnoedels, garnalen en pittige warme dressing. Een perfect gebalanceerde compositie en een harmonieuze combinatie van componenten geeft een ideaal resultaat in alle parameters, die elke gourmet kunnen verrassen.
ingrediënten:
- inktvis - 300 g;
- garnalen gepeld - 150 g;
- rijstnoedels - 40 g;
- kers - 6 stukken;
- stengels bleekselderij - 4 st.;
- chili peper - 0,5-1 stuks;
- groene uien - 3-4 veren;
- salade-ui - ½ stuks;
- limoen - ¼ stuks;
- sojasaus - 6 el. lepels;
- honing - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
- Kook en snijd de inktvis en de garnalen.
- Plet de selderij, uien, snijd in kwarten van kers.
- Kook de noedels volgens de instructies, laat ze uitlekken.
- Om honing bij te mengen gemengd met sojasaus, kook, voeg limoensap toe, fijngehakte chili.
- Meng alle ingrediënten in een kom, vul een heerlijke salade met inktvis met een scherp mengsel, meng.
Salade met gerookte inktvis
Salade met inktvis en maïs, gekookt met het oog op de onderstaande aanbevelingen, is voedzaam, voedzaam en tegelijkertijd verrassend geurig en pikant. Het effect wordt bereikt door het gebruik van gerookte vis in combinatie met ingeblikte vis: roze zalm, forel of makreel.
ingrediënten:
- inktvis rookte - 100 g;
- ingeblikte vis - 1 pot;
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- verse komkommer - 1 stuk;
- langkorrelige rijst - ½ kop;
- zout, peper, magere mayonaise of plantaardige olie.
voorbereiding
- Kook de rijst gaar totdat hij gaar is.
- Snijd de inktvis en komkommer in repen.
- Meng de ingrediënten in een kom.
- Kruid de magere salade met gerookte mayonaise inktvis, voeg zout, peper en mix toe.
Salade met inktvis en Pekinese kool
Vitamine lichte magere salade van inktvis met kool doet de figuur geen pijn en zal alleen het lichaam ten goede komen. Een dergelijke snack wordt snel gemaakt, zonder dat dit aanzienlijke tijds- of materiaalkosten met zich meebrengt. Het recept gebruikt peterselie-groenten, maar niet minder smakelijk is een gerecht met dille of koriander.
ingrediënten:
- inktvis - 500 g;
- Peking kool - 300 g;
- verse komkommer - 3 stuks;
- peterselie - ½ balk;
- citroensap - 2 theel.
- zout, peper, plantaardige olie.
voorbereiding
- Kook en snijd in inktvisstro.
- Schiet op dezelfde manier komkommer en kool.
- Snijd de greens en voeg deze toe aan de rest van de ingrediënten.
- Plantensalade op smaak brengen met inktvis op smaak gebracht met een mengsel van citroensap en boter.
Salade met inktvis en avocado
Lichte salade met inktvis en avocado in een klassieke versie wordt bereid met een minimale set ingrediënten. Het recept bevat echter niet minder smakelijke en smakelijk variaties met de toevoeging van verse komkommers, bloemkool, ingeblikte erwten en zelfs gekookte aardappelen en rijst.
ingrediënten:
- inktvis - 3 stukken;
- avocado's - 2 stuks;
- ingeblikte maïs - 1 pot;
- groene uien - 1 bos;
- greens van peterselie, basilicum en tijm;
- zout, peper, magere mayonaise.
voorbereiding
- Kook en snijd in repen inktvis, versnipper de avocado, groene en uien.
- Meng de ingrediënten met maïs, kruid met mayonaise, zout en peper, mix.
Salade met inktvis en paprika
Ongebruikelijk heerlijke en overheerlijke kleurrijke salade met gefrituurde inktvis en zoete Bulgaarse pepers, je moet verschillende kleuren nemen. Voltooi de smaak van een hapje met olijven of olijven, en knoflook en uien geven het een smaak en geur. 4 porties kunnen in 40 minuten worden bereid.
ingrediënten:
- inktvis - 3 karkassen;
- Bulgaarse paprika - 2 stuks;
- paarse ui - 1 stuk;
- knoflook - 1 tand;
- olijven - 80 g;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie - 5 el. lepels;
- balsamico azijn - 1 theelepel;
- zout, peper, peterselie.
voorbereiding
- Calamaria worden schoongemaakt, gesneden en gefrituurd in een geoliede, verwarmde braadpan voor niet meer dan een minuut.
- Haal van het vuur, bestrooi met sojasaus en laat 5 minuten onder het deksel staan.
- Versnipper groenten, mix met inktvis en andere ingrediënten, laat 30 minuten staan.
Warme salade met inktvis
Een warme salade met inktvis en bonen zal verrassen met een heldere maar onopvallende smaak, een heerlijk aroma en een harmonieuze combinatie van ingrediënten. Rukkola kan worden vervangen door een andere bladsalade naar keuze en de ernst verminderen door chili uit de compositie te verwijderen of volledig uit te sluiten. Het ontwerp van 4 porties duurt slechts 20 minuten.
ingrediënten:
- inktvis groot - 2 stuks;
- plantaardige olie - 5 el. lepels;
- rucola - 1 bos;
- sjalotten - 2 stuks;
- bonen in blik - 1,5-2 blikjes;
- chili peper - 1 stuk;
- citroen - 1 stuk;
- zout, peper.
voorbereiding
- Meng voor het vullen citroensap, 4 eetlepels. lepels olie, gehakte chili, zout en peper.
- Bonen worden gemengd met gehakte uien, rucola, verspreid op een schotel.
- Calamaria worden een minuut lang schoongemaakt, gesneden, gebakken in een verwarmde koekenpan, uitgespreid en onmiddellijk geserveerd.